Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) Santan yang Bikin Ngiler

Dipos pada December 10, 2017

Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) Santan

Hari ini saya akan berbagi resep Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) Santan yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) Santan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) Santan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) Santan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) Santan kira-kira 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) Santan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) Santan memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu hari ini menjadi menu ke 21 dalam perjuanganku menjadi pejuang celemek emas #PejuangGoldenApron3 #MemasakItuSaya #LodehNangkaMuda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) Santan:

  1. 1 bungkus nangka muda
  2. 1/4 daging rebus sampai empuk
  3. 1 bungkus santan kara
  4. Segengam daun melinjo siangi
  5. 800 ml air kaldu
  6. secukupnya Gula, garam dan penyedap rasa
  7. Bumbu halus:
  8. 5 bawang merah
  9. 3 bawang putih
  10. 2 butir kemiri
  11. 6 cabe merah besar
  12. 3 cabe rawit
  13. 1 buah tempe semangit gepek
  14. Bumbu pelengkap:
  15. 2 lembar daun salam
  16. 2 lembar daun jeruk
  17. 2 ruas lengkuas geprek
  18. 1 batang serai
  19. 1 sdm minyak utk menumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) Santan

1
Ulek semua bahan bumbu halus
Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) Santan - Step 1
2
Tambahkan cabe ulek sampe halus
Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) Santan - Step 2
3
Siapkan daging rebus sampe empuk dan matang, siapkan nangka muda (gori) yang telah direbus sebentar untuk menghilangkan getah
Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) Santan - Step 3
Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) Santan - Step 3
4
Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum lalu masukkan daging dan kaldu tunggu mendidih
Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) Santan - Step 4
5
Masukkan nangka muda, daun melinjo, santan, gula, garam dan penyedap koreksi rasa angkat hidangkan
Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) Santan - Step 5
Lodeh Daging Nangka Muda (Gori) Santan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop kaki kambing kuah susu

Sop kaki kambing kuah susu

Waktu itu beli sop kaki kambing tp ngga puas akhirnya bikin sendiri biar puas makan nya hehe

Nasi Kebuli Kambing

Nasi Kebuli Kambing

Bismillaah, Saya dan suami penyuka makanan berempah begini, maka dari itu stock basmati dan bawang bombay ngga pernah absen di dapur. Jika tiba-tiba aja bingung masak ya udah menu-menu seperti ini yang akan keluar. Ngaliwet kalo kata orang sunda, tapi liwetannya pake basmati dan bumbu-bumbu yang kaya rempah ala-ala timur tengah sana. Kali ini kebetulan ada stock iga kambing maka yang termudah adalah nasi kebuli aja sebagai menu setor tugas ke 3 #CommunityClass #BerkebunBersamaEcy #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

5 Orang
2 Jam
Pepes Mie Daging

Pepes Mie Daging

Resep ini saya ambil dari buku resep Tuppy saya. Memang sudah lama ingin coba buat pepes ini. Alhamdulillah tadi sore bisa eksekusi untuk teman makan malam tadi. Sekaligus ikutan #WeekendChallenge tema #BukanPepesanBiasa Resep asli pakai daun kemangi, berhubung saya sedang tidak punya, di bude sayur langganan juga tidak ada, jadi saya tidak pakai daun kemangi. Oh ya, jangan lupa untuk menjemur atau memanaskan daun pisang supaya tidak mudah sobek ketika dilipat. Baiklah di bawah ini resepnya, Selamat mencoba... #CookpadCommunity_Bekasi

4-5 bks
45 menit
Daging Cabe Hijau

Daging Cabe Hijau

Source: Dapur Tika Lim

2 orang
35 menit
Gulai Bening Daging Sapi

Gulai Bening Daging Sapi

Mohon maaf foto seadanya asal jepret. Daging sapi pilih yang bagian sengkel atau bisa juga dari daging yg menempel di tulang sapi/ balungan agar lebih enak.

Daging Sambal Ijo

Daging Sambal Ijo

Masih punya daging kurban,di campur sama sambal ijo jg enak,sambal ijo nya sy tambahkan sedikit terasi,duuhh enaknya..😋😋 #PejuangGoldenApron3 #Minggu13

4 orang
30 menit
Soto Daging Kentang

Soto Daging Kentang

Jadi ada 1 warung yang biasa jualan nasi bungkus pagi-pagi di dekat rumah. Nah, kalau beli nasi bungkus itu sudah include kuahnya. Rasa kuahnya itu soft tapi nagih banget... jadi aku coba bikin soto daging yang mirip-mirip sama rasa kuah ibu dagang nasi itu. Dan Alhamdulillah suami suka banget 😊

2 jam
Kari telur puyuh

Kari telur puyuh

Menu berbuka puasa hari ini

2 porsi
30 menit
Bakwan Jagung Sayur Crispy dengan Cuka Pempek

Bakwan Jagung Sayur Crispy dengan Cuka Pempek

Alhamdulillah buka puasa pake ini gorengan ludess dess dess ga ada sisa. Bikinnya hampir sejam makannya ga sampe 15menit udah abis. Wkwk #festivalramadancookpad #CABEKU #menubukber #bakwanjagung #takjil

Serundeng daging sapi

Serundeng daging sapi

Mau masak tapi yg bisa awet gitu buat beberapa hari plus buat stok lauk ny my unyiel yg klo makan suka pilih².. Liat bahan cmn nemu daging sapi stok lebaran qurban kmren, ywdah aja dibikin serundeng daging biar capek'a skalian gitu😁

Salad Jagung Saus Tuna

Salad Jagung Saus Tuna

Buka puasa hari ini bikin salad aja yang simpel dan praktis, untuk tambahan sayurnya boleh ditambahin sesuai selera, kebetulan bahan-bahannya memanfaatkan stok yang ada dikulkas aja. #SladJagungSausTina #PejuangGoldenApron2 #CABEKU #FestivalRamadanCookpad #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Samarinda

Tongseng kambing

Tongseng kambing

Favoritnya papa sama incess banget nih... Berhubung incess masih 2 tahun dan sebenernya sih dia doyan pedes.. Tapi kan ya masa iya mau dimasak pedes.. Akhirnya cabenya glondongan deh 😅 kalo pengen pedes tinggal di ceplus cabenya hihihi 😁

Oseng Mercon Daging

Oseng Mercon Daging

Setelah makan kentang selama 3 hari berturut-turut, butuh reward untuk nemenin si nasi merah dan akhirnya pilihannya jatuh ke si gurih merah merona ini deh, gurih, pedes dan sedikit manis

4 orang
1 jam 15 menit
Horenzo cah Jamur Shimeji dan Daging Sapi

Horenzo cah Jamur Shimeji dan Daging Sapi

#PejuangGoldenApron3 #TiketGoldenApron3 - minggu14 - (1Sept)

4-6 orang
25 menit
Iga Bakar Madu

Iga Bakar Madu

Berhubung masih ada sisa Iga Sapi di freezer, jd untuk menu buka puasa hari ini Iga Bakar Madu...

Iga kambing kecap pedas

Iga kambing kecap pedas

masakan kesukaan suami. rasanya pedas manis gurih.. mantul...

45 menit
Ungkeb daging

Ungkeb daging

Ide masak daging qurban..tinggal ungkep. Simpan di chiller Kalau mau makan tinggal goreng. Simple bangeet #pejuanggoldenapron2

1jam 30 menit
Slide beef bbq (daging sapi)

Slide beef bbq (daging sapi)

2-3 orang
1 jam 15 menit
81. Es Cincau Selasih NataDeCoco 🤤

81. Es Cincau Selasih NataDeCoco 🤤

Request dari My Family minta dibuatin Es Pakai Cincau, kebetulan juga cuaca lagi panas dan bikin gerah meskipun hujan,jadi lah buat "Es Cincau Selasih NataDeCoco" untuk Berbuka Puasa tadi,ada manis"nya ada suegerrnya juga🤭. #Bismillah_Drink🍸 #Ramadhan_Kareem🌙 #Cabeku #Dirumahaja🏠 #Cookpad_Indonesia #Alhamdulillah😇

Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

13. Bikin olahan daging bingung mau di apain lagi, akhirnya di bikin rawon aja..😁 #PejuangGoldenApron3 *note : Rebus daging sapi dgn teknik 15-30-15 15 menit pertama di rebus dgn air mendidih dgn api sedang/kecil Lalu matikan api dan tutup rapat pancinya selama 30 menit Lalu rebus lagi selama 15 menit dan daging sudah bisa empuk yaa dan bisa di olah jadi berbagai macam masakan