Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Nasi Kebuli Kambing yang Menggugah Selera

Dipos pada December 10, 2017

Nasi Kebuli Kambing

Sore-sore begini enaknya membuat Nasi Kebuli Kambing yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Nasi Kebuli Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Nasi Kebuli Kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Nasi Kebuli Kambing adalah 5 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, perkiraan waktu untuk memasak Nasi Kebuli Kambing diperkirakan sekitar 2 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Kambing memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah, Saya dan suami penyuka makanan berempah begini, maka dari itu stock basmati dan bawang bombay ngga pernah absen di dapur. Jika tiba-tiba aja bingung masak ya udah menu-menu seperti ini yang akan keluar. Ngaliwet kalo kata orang sunda, tapi liwetannya pake basmati dan bumbu-bumbu yang kaya rempah ala-ala timur tengah sana. Kali ini kebetulan ada stock iga kambing maka yang termudah adalah nasi kebuli aja sebagai menu setor tugas ke 3 #CommunityClass #BerkebunBersamaEcy #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Kambing:

  1. 1 kg Iga Kambing
  2. 500 gram Beras Basmati
  3. 2 bh Bawang Bombay, Iris
  4. 7 siung Bawang Putih, iris
  5. 7 Siung Bawang Merah, iris dan goreng
  6. 3 sdm Margarin
  7. 5 cm Kayu Manis
  8. 5 buah Cengkeh
  9. 5 buah Kapulaga
  10. 3 ruas Kunyit
  11. 1/2 sdt Merica
  12. Secukupnya Garam
  13. Secukupnya Minyak Goreng
  14. Secukupnya Susu UHT
  15. Bahan Kering Sangrai:
  16. 1 sdm Jinten
  17. 2 sdm Ketumbar
  18. 1 sdm Kapulaga
  19. 10 cm Kayu manis
  20. 1 bh Pala
  21. 5 bh Cengkeh
  22. 5 bh Bunga Lawang
  23. Pelengkap:
  24. Acar
  25. Emping Goreng
  26. iris Bawang Bombay

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Kambing

1
Sangrai bahan-bahan kering, dinginkan. Blender sampai halus.
Nasi Kebuli Kambing - Step 1
Nasi Kebuli Kambing - Step 1
2
Rendam beras basmati selama 2 jam sebelum penggunaan, cuci bersih dan sisihkan.
3
Baca beberapa tips daging kambing tidak dicuci dulu agar tidak bau, saya siapkan air mendidih kemudian masukkan daging/iga kambing. Rebus selama 10 menit, lalu bilas dengan air untuk bersihkan bulu-bulu yang menempel.
Nasi Kebuli Kambing - Step 3
4
Siapkan wajan, panaskan minyak dan margarin. Tumis dulu bombay dan bawang putih, kemudian semua bumbu hingga harum. Termasuk bumbu kering. Kecuali bawang merah goreng ya.
Nasi Kebuli Kambing - Step 4
5
Masukkan daging/iga kambing aduk dengan bumbu hingga merata.
Nasi Kebuli Kambing - Step 5
Nasi Kebuli Kambing - Step 5
6
Tambahkan air mendidih dan susu UHT biarkan hingga menyusut. Habis menyusut ini iga kambing dalam keadaan setengah matang.
7
Siapkan beras basmati didalam magic com, susun iga kambing beserta seluruh bumbu-bumbunya diatas beras. Masak hingga matang. Langkah ini lupa foto 🤭😅
8
Jika sudah matang, angkat dulu iga kambing kemudian untuk nasi tambahkan dan aduk taburan bawang goreng.
9
Daging kambing di goreng sebentar saja sampai berubah warna. Sajikan nasi kebuli dengan acar, emping dan sambal.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Perkedel Tahu Daging

Perkedel Tahu Daging

Hasil cari ide menu harian yang sesuai sama isi kulkas, resepnya recook dari sis Bani di Bandung. Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/12916906-14-perkedel-tahu-kornet-bandungarisanrecook4_yulyskitchen?invite_token=enSELqvwoFFpKP5nu32TfPEL&shared_at=1603943191 #PejuangGoldenApron3

10 buah
Cryspi jagung cookies

Cryspi jagung cookies

Persiapan bikin camilan buat berbuka... Bosen bikin cake..Gantian Bikin kue kering aja.. Bikinnya rame2.. Biar cepet kelar.. Maklum puasa kelamaan dekat kompor bawaannya haus melulu.. Kata si kecil.. 😅😅Dan setelah jadi woow.. Yakin ini enak.. Kres kres dari jagungnya, gurih dan asin dari kejunya dan juga harum dari margarinnya begitu terasa.. Pokoknya gak nyesel deh bikin ini.. Mana cepet lagi bikinnya.. Anti gagal deh pokoknya.. Karena kl bikin satu resep selalu kurang aku bikin 2 resep.. Pokoknya bikin kue gak pake mikir ya ini.. 😅😅 #FestivalRamadanCookpad #Cabeku

50. Jus Jagung Manis

50. Jus Jagung Manis

Jus ini banyak dijual jagung dengan campuran rasa susu, rasanya sedikit manis. Yuk dicoba buat sendiri jus jagung manis untuk buka puasa🍶🌽 #CABEKU & #FestivalRamadanCookpad

Beef Soup (Sop Daging)

Beef Soup (Sop Daging)

Karna aku tinggal di bogor ,yg selalu hujan ,sop daging cocok untuk udara sejuk dan salah satu makanan yg sering aku masak ,

5 Orang
1 Jam 30 Menit
116. Tumis Daging 🥩 dan Sawi 🥬

116. Tumis Daging 🥩 dan Sawi 🥬

Belum sempat ke pasar, dan hanya ada sedikit sisa daging dan sawi di kulkas. #PejuangGoldenApron2

Es campur ceria

Es campur ceria

Es campur segar, praktis dan cocok untuk buka puasa. #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity #cookpadcommunity_Karawang #resep3r

Tongseng kambing

Tongseng kambing

5 porsi
45 menit
Daging Kambing Teriyaki

Daging Kambing Teriyaki

Lagi dan lagi kita mengolah daging kambing..bosen dengan sop, gulai, kare atau nasi kebuli..ku coba buat menu berbeda hari ini.. Yess teriyaki tp bukan daging sapi..melainkan daging kambing.. #GA_TheNextLevel #belanjaidedipasarcookpad #reseprumahan

4 porsi
1 jam
Tongseng kambing

Tongseng kambing

Selama pandemi makannya sangat ati ati diatur (trigliserida dan gula darah aku sering tinggi) tapi hari ini kangen makanan yg seger gurih cuekin dululah kolestrol..😄😄 supaya sedap kita masak dibelakang rumah pakai kayu bakar, saya masak banyak skalian bagi2 kloestrol ke tetangga, tapi nanti nulis resepnya aku konversi ke 500gr daging kambing.

Semur daging

Semur daging

Resep dari ibu mertua. Favorit keluarga.

6 porsi
1 jam
Tongseng Daging sapi

Tongseng Daging sapi

Tumis sawi putih daging sapi

Tumis sawi putih daging sapi

Ceritanya lagi ngabisin stok sawi putih di kulkas.Pas punya lumayan banyak krn tadinya mau buat kimchi😆Nah ini buatnya praktis + simpel banget👍👍 #GA_TheNextLevel

4 orang
20 menit
Sup daging sapi simple

Sup daging sapi simple

Whoalaaa lama banget vacum coockpad semenjak hamil tua. Abis lahiran malah ga sempet update padahal setelah 2 bulan lahiran uda aktif masakin suami kayak biasanya, pasca ga ldr. Maklum ya bun.. masak aja kadang jarang ke foto. Hhihi. Ceritanya, suami pengen sup, tapi pake daging. Berhubung dikulkas masih ada tuh daging qurban, cuss kita eksekusi.

4 orang
1 jam
Rawon Daging Sapi (dengan bumbu Bamboe)

Rawon Daging Sapi (dengan bumbu Bamboe)

Daging + Jengkol Gulai Kering

Daging + Jengkol Gulai Kering

Masak kesukaan suami itu sangat menyenangkan, apalagi yg makan lahap...Alhamdulillah ..

Sup Jagung Telur

Sup Jagung Telur

Sup kesukaan anak-anak,spesial di buat untuk buka puasa mereka..Makannya pada lahap,karena segar dan gurih..Mengandung protein dari telur dan serat dari sayuran#FestivalRamadanCookpad& #CABEKU

4 porsi
35 menit
Puding maizena

Puding maizena

Bismillah,, msh di rmh ajh.. Kali in bikin camilan takjil utk buka puasa yg lembut n dingin n manis,, ank2 paling suka puding klo d diemkan di kulkas dingin...😁, bikin yg simple n habisin stock d almari.. Yok marii bunda.. #CABEKU#FestivalRamadanCookpad#DirumahAja

Daging Puyuh Goreng

Daging Puyuh Goreng

650. Ada karkas puyuh, kebetulan lg pingin puyuh goreng dg rasa khas dimakan saat hangat nikmat. 30 menit eksekusi dg bumbu ungkep kuning, empuk sampai tulangnya. Kebetulan mingu ini event Ngabibita _ Digoreng jd sekalian. #ComboNgabibita_Digoreng #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3

10 porsi
30 menit
Semur daging sapi

Semur daging sapi

Pepes Tahu Daging Giling

Pepes Tahu Daging Giling

Biasanya aku suka bikin Pepes Tahu Udang, Kali ini aku bikin pepes yg berbeda dari biasanya. Pepes Tahu aku kombinasikan dengan daging giling dan dengan rasa yg pedas, bikin tambah enak rasa pepesnya loh. #WeekendChallenge #BukanPepesanBiasa