Bagaimana Menyiapkan Lepet Ketan Daun Pisang yang Bisa Manjain Lidah

Name: Lepet Ketan Daun Pisang
Yield: 30 pcs
Ingredients: 500 gr Beras Ketan putih (cuci bersih); 3 lembar daun pandan; 1 lembar daun pisang; Untuk mengaron ketan :; 200 ml (1 cup) Santan kental; 500 ml (2,5 cup) air panas; 1 sdt garam; 100 gr Kacang Merah

Dipos pada April 1, 2017

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Lepet Ketan Daun Pisang yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Lepet Ketan Daun Pisang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Lepet Ketan Daun Pisang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lepet Ketan Daun Pisang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Lepet Ketan Daun Pisang sekitar 30 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, perkiraan waktu untuk memasak Lepet Ketan Daun Pisang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lepet Ketan Daun Pisang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lepet Ketan Daun Pisang memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jajanan tradisional tempo dulu khas Sunda ini juga dikenal didaerah Jawa. Untuk mengangkat kembali jajanan tradisional, saya buat didapur. Ini juga snack favorite Paksu. Ada pendapat yang menghubungkan lepet dengan sajian Hari Raya Idul Fitri dengan kata “lepat (salah)” dalam bahasa Jawa “Ngaturaken sedoyo kalepatan (permohonan maaf atas segala kesalahan)". #PosbarMerdeka #MenoeTempoDoeloe #MasakAsyik #GenkGadoGado #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lepet Ketan Daun Pisang:

500 gr Beras Ketan putih (cuci bersih)
3 lembar daun pandan
1 lembar daun pisang
Untuk mengaron ketan :
200 ml (1 cup) Santan kental
500 ml (2,5 cup) air panas
1 sdt garam
100 gr Kacang Merah

Langkah-langkah untuk membuat Lepet Ketan Daun Pisang

Siapkan bahan-bahannya. Rendam Kacang Merah 6 jam, cuci bersih dan rebus sampai matang, tiriskan.

Kukus beras ketan selama 20 menit dalam panci kukus yg sdh dialasi daun pisang dan daun pandan.

Pindahkan ke panci untuk mengaron ketan. Masukkan santan kental, air panas dan garam. Masak sampai airnya Terserap.

Kukus kembali ketan dalam panci kukus selama 20 menit sampai matang. Saya juga mengukus kelapa parut (dalam mangkuk) bersamaan dengan ketannya

Campur Ketan, kacang merah dan kelapa parut, padatkan.

Cetak dengan cetakan sushi.

Bungkus dengan daun pisang, ikat dgn tali.

Sajikan untuk sarapan atau snack gurih teman minum teh atau kopi.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso Sapi

4 tahun yang lalu, aku bikin bakso dari 600 gr daging kurban yang bagus (tanpa lemak dan urat). Masih menggunakan blender, belum punya chopper waktu itu. Hasilnya gagal. Adonan kelembekan. Kurban tahun ini, aku pakai 250 gr daging saja, karena trauma akan kegagalan lalu. Eh, ndlalahi malah berhasil. Alhamdulillah wa syukurillah. Resep terinspirasi dari video Bu Fatma Bahalawan, ditambah sedikit modifikasi berupa tambahan bawang putih goreng dan putih telur dingin. Oya, air bekas rebusan bakso ini juga enak loh buat dibikin bakso kuah. Tinggal ditambah bihun, bawang merah goreng, seledri, dan sambal cabai rawit. Jadi deh, bakso ala abang-abang. Selamat mencoba 😊

25-27 pcs

1 jam

Iga Bakar Madu

alhamdulillah dapat kiriman daging qurban, pas banyak iga nya, di olah jadi iga bakar madu aja....lazziiz

Shiny Brownies Cookies 🍪 LARIS BANGET NIH 😁

ANAK-ANAK SUKA BANGET BUN, LARIS MANIS😆 .... Pengen buat yg simpel waktu lebaran kemarin, langsung cusss buat ini deh. Gampang banget bun... Kalau aku, buat 1/2 resep dulu, jadi biar adonan gak ngantri saat mau di oven. Kalau ngantri, nanti adonan jadi encer😣... Cekidot bun... #PejuangGoldenApron3 . #CABEKU #brownies #browniescookies #kuebrownieskering #kuebrownies #cokelat #kuecokelat #cookies

2 toples besar

1 jam

Telur Dadar Padang Enak

hari raya lebaran tapi di rumah saja..wl ga merayakan lebaran, biasanya tiap tahun km kumpul2 bareng keluarga, sewa tempat untuk menginap bbrp hari buat kebersamaan bareng keluarga.. tahun ini kami ga bs kmpl2 n cm bs menikmati waktu di rumah masing2.. ga ada ketupat,ga ada opor, ga ada gulai, ya sdh kami makan telor dadar padang aja ya .. ini ala2 aku aja ya.. sumber dr resep koki #TiketMasukGoldenApron3

Nasi Gandul khas Pati tanpa kluwak

Bismillah.. Ikutan challenge #cabeku dengan tema berbahan santan Nah, kebetulan masih ada stock daging kurban di freezer. Akhirnya nyobain bikin nasi gandul. Rasanya yg manis gurih bikin semua doyan. #bamasakjosantan #cabeku #cookpadcommunity_tangerang #cocomtang #bertumbuhbersamacookpad

10 orang

05. Rendang Daging Sapi

Alhamdulilah kemarin Idul Adha mertua motong sapi 😁, jadi dapet dehh daging sapi 😋 rendang aja lahhh suami mintanya 😂 #cabeku

3 Jam

Sambal Matah (dari bahan sisa masak lebaran)

Selesai masak2 Lebaran, dikulkas masih ada bahan2 yg tidak mungkin disimpan lebih lama lagi. Sebagai penggemar sambal Matah, daripada bahan2 ini dibuang, lebih baik dibuat sambal matah yg lezat... dan as I wish, hasilnya pun maknyus, pedass dan segar.. apalagi dimakan dengan nasi hangat, ayam goreng & telor ceplok😋👌

Tumis kacang panjang(direbus dulu)

Kacang panjang yang paling awet disimpan, baru dimasak belakangan setelah variasi olahan daging idl adha, Gurihnya bumbu dan manisnya kacang panjang berpadu di mulut, kalo pedas tambaah mantap..

9. Rawon

Ceritanya mau habisin daging kurban kmrn.. Bikin rawon aja deh.. hehehe

Beef Teriyaki

Masih punya sisa daging sapi dari kurban kemaren ..bingung mau dibuat apa lagi..akhirnya dimasak ini aja

Oat Dates Cookies

Masih punya kurma coklat sisa lebaran... Hehe... Liat resepnya #dots.... Enak nich.... Maunya buat 1/2 resep krn hanya ada 200 gr oat tapi waktu nyairkan margarin lupa nggak dikurangi jumlahnya... Haha... Tetep jadi dan yg penting Enaak sehat lagi....

Beef teriyaki saori

ada daging sisa lebaran haji.. lumayan bisa bikin beef teriyaki ini

1jam

Kukumbu kacang merah daging sapi (Rendang kacang merah)

Masih ada stok daging kurban, bosan dibikin itu2 aja, variasikan dengan kacang merah biar kagak sembelit hehe yuk cekidot resepnya moms.

Kue Sengkulun Khas Betawi

Sengkulun adalah kue tradisional #MenoeTempoDoeloe berasal dari Betawi. Kisah rakyat Betawi mengatakan kue sengkulun lahir pada tahun 1513-1514 dan merupakan persembahan kepada raja pakuan. Tahun 1521 ketika masuknya Portugis dalam wilayah Malaka, masih ada rakyat di wilayah Batavia yang memihak kepada Raja Tanjung Jaya yang menjadi kerajaan Sunda Padjajaran. Kerajaan ini berada diwilayah pelabuhan Sunda Kelapa dan sekarang menjadi Jayakarta. Sengkulun hadir karena hulun- hulun yang mengabdi kepada kerajaan sunda kelapa karena bauan- bauannya merupakan simbol kepada keraton Padjajaran. Sengkulun lahir menjadi kue yang dipersembahkan oleh rakyat kepada keraton (Kulun). Sengkulun menjadi kue yang diartikan secara filosofis sebagai kesetiaan dan persembahan kepada raja pakuan. Konon kabarnya nama sengkulun secara filosofis diambil dari pemahaman Sang Kulun (keraton). Kue ini dibuat hanya untuk upacara besar pada hari raya Idul Fitri/ Idul Adha dan upacara sedekah bumi/ baritan. Upacara Sedekah Bumi merupakan upacara berterima kasih kepada Dewi Sri yang diadakan di bulan haji sebagai kue persembahan. (dayaan.kemdikbud) Source: Asahid TehYung #Kue_Elloet #PosbarMerdeka #MasakAsyik #GenkGadoGado #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri

MpAsi Ibrahim 14mo 😘 "beef ala yoshinoya"

Kebagian daging qurban 😁 niatnya mau dibikin rendang semua, tapi kalo rendang semua baimku ga makan daging qurban dong 😆 yaudah mami ambil sebagian buat bikin beef ala yoshinoya,alhamdulillah dia suka 😍

Nasi Becek khas Nganjuk

Di freezer masih punya daging kambing dan sapi dapat pas hari raya Qurban kemaren. Mau aq eksekusi semua, aq mix biar gelut di panci 🤣🤣🤣. Setelah berfikir sehari semalem mau dimasak apa, tiba-tiba dapat wangsit inget mbk Lely Puspitasari bunda Arkanaya pernah share resep Nasi Becek khas Nganjuk. Wah langsung semangat, karena udah lama juga aq nggak makan masakan ini. Dulu kalo ke rumah kakakku di Nganjuk sering diajak makan becek. Aq kira itu gule karena makannya sama sate kambing. Ternyata namanya Becek. Setelah bahan-bahan udah lengkap semua langsung cuz eksekusi di dapur. Aq pakai panci presto aja biar cepet matengnya. Udah nggak sabar 😁 Respon anak-anak dan suami yang belum pernah makan nasi Becek ini, katanya uenaaak 👍👍👍 Makasih mbk Lely yg udah share resepnya.... Source: https://cookpad.com/id/resep/13487596-nasi-becek-khas-nganjuk-masak-magicom?invite_token=nnq6XT5hc3yKHzdNv3NNNdo4&shared_at=1600398363 #CookpadCommunity_Malang

Sate Maranggi Sapi

Ada daging sapi kurban, coba buat sate maranggi. Yang bakar pak suami, saya bagian ngebumbuin aja. Hasilnya lumayan sukses, si kecil suka 👍 Untuk resep acar, bisa dilihat di sini: https://cookpad.com/id/resep/12653686-acar-timun?invite_token=1JDkKPTAYW2z1gkgDcDDx1kk&shared_at=1597253764

30 - 40 tusuk

Rendang Nendang #dapurwiwin 👩🏻‍🍳

Edisi Idul Adha 2020 😋 Ceritanya ada teman baik dapet daging qurban banyak dan bingung mau dimasak apa, kemudian berbagilah sm emak dagingnya, daaaan kali pertama bikin rendang ini pemirsaaahh 🤗 FYI daging dari teman ini sudah direbus sebelumnya yess 😁 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #week11 #dapurwiwin 👩🏻‍🍳

1 Mangkok saji sesuai gambar

45 Menit

Kalio Hati, Daging ala "Dapur Mayang"

#CABEKU, #BamasakJoSantan 😍😍 Hmmm....udah 5 hari siap Idul Adha daging masih dlam kulkas. Baru buat sup. Pak su minta dibuatkan Kalio Hati sedang anak" minta rendang. Jadinya 2 bahan dimasak jadi 1. Kalio itu rendang yg belum dikeringkam. Aku buat tanpa penyedap. Asli resep nenek ku dulu tanpa rempah. Tapi enaknya bikin nagih. Suami dan anak yg udah kerja bawa bekal dan bagi ke temannya. Mereka minta bawakan lg. Karna udah jarang rendang asli tanpa rempah dan pedas begini...yuuuk...

11 orang

3 jam

Puding Maramin a.k.a Puding Regal #Week11

Puding inii adalah salah satu hidangan yg selalu ada dirumah sahabat aku ketika lebaran dari aku kecil sampe dewasa. Nah kebetulan kemaren waktu lebaran pengen bgt coba bikin puding tsb. Langsung deh tanya sama sahabat aku resep asli puding bikinan Mama nya.. Dan taraaa, jadilah puding inii. Berasa lagi namu kerumah mereka hiiii, karna sekarang sudah beda kota sama beliau. Siapa tau dg resep, bahan2 yg kubeli dipasar cookpad (Margarine, SKM, Telor) dan cerita menarik yg aku kenang dari kecil ini bisa ngebawa #SarungTanganCookpad bisa meluncur kerumah aku 😁😁 Source : Rizky Bakhtiar #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadID #ByV #ByV_Agustus2020

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan