Cara Gampang Membuat Kalio Hati, Daging ala "Dapur Mayang" yang Bikin Ngiler

Name: Kalio Hati, Daging ala "Dapur Mayang"
Yield: 11 orang
Ingredients: 300 gr hati Sapi; 1,5 kg daging sapi; 1 kg kentang kecil; 1,5 kg santan murni; 1,5 kg santan cair; Bumbu dihaluskan:; 250 gr lengkuas; 100 gr jahe; 250 gr bamer; 150 gr baput; 3 lbr daun kunyit; 5 btg serai; 8 lb daun salam; 20 lbr daun jeruk; 100 gr rawit; 350 gr cabe merah giling; 250 ml minyak; 50 gr garam

Dipos pada April 4, 2017

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kalio Hati, Daging ala "Dapur Mayang" yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Kalio Hati, Daging ala "Dapur Mayang" yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kalio Hati, Daging ala "Dapur Mayang", antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kalio Hati, Daging ala "Dapur Mayang" sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Kalio Hati, Daging ala "Dapur Mayang" adalah 11 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Kalio Hati, Daging ala "Dapur Mayang" diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kalio Hati, Daging ala "Dapur Mayang" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio Hati, Daging ala "Dapur Mayang" memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#CABEKU, #BamasakJoSantan 😍😍 Hmmm....udah 5 hari siap Idul Adha daging masih dlam kulkas. Baru buat sup. Pak su minta dibuatkan Kalio Hati sedang anak" minta rendang. Jadinya 2 bahan dimasak jadi 1. Kalio itu rendang yg belum dikeringkam. Aku buat tanpa penyedap. Asli resep nenek ku dulu tanpa rempah. Tapi enaknya bikin nagih. Suami dan anak yg udah kerja bawa bekal dan bagi ke temannya. Mereka minta bawakan lg. Karna udah jarang rendang asli tanpa rempah dan pedas begini...yuuuk...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kalio Hati, Daging ala "Dapur Mayang":

300 gr hati Sapi
1,5 kg daging sapi
1 kg kentang kecil
1,5 kg santan murni
1,5 kg santan cair
Bumbu dihaluskan:
250 gr lengkuas
100 gr jahe
250 gr bamer
150 gr baput
3 lbr daun kunyit
5 btg serai
8 lb daun salam
20 lbr daun jeruk
100 gr rawit
350 gr cabe merah giling
250 ml minyak
50 gr garam

Langkah-langkah untuk membuat Kalio Hati, Daging ala "Dapur Mayang"

Cuci bersih daging yg telah 4 jam keluar kulkas, tiriskan.

Aku udh beli lengkuas, jahe, bamer, baput serta cabe giling dipasar td jd tinggal memblender semua daun td. Panaskan wajan dan minyak. Tumis semua bumbu halus tanpa kecuali.

Tumis sampai harum, masukkan santan cair, santan kental aduk sesekali sampai mendidih. Udah mendidih dan sedikit menyusut masukkan hati dan daging.

Kalio Hati, Daging ala "Dapur Mayang" - Step 3

Aduk sesekali agar tidak gosong. masak kurleb 3 jam. Siap dihidangkan

Kalio Hati, Daging ala "Dapur Mayang" - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bistik Daging Sapi Presto #bikinnagih

Idul Adha kemarin aku terdampar ke rumah kakak karena disana banyak banget daging, yah itung-itung buat memperbaiki gizi juga 🤣 maklum anak kos. Saking banyaknya sampai bingung mau dimasak apa 🙄. Terus iseng-iseng masak pakai bumbu seadanya dan hasilnya wow luarbiasa enak nya, sampai dikoret-koret pancinya abisnya cuma itungan jam #JadiPejuangGA3Lagi #resepdeninahome

5 porsi

60 menit

78.Kacang gula merah

Ada sisa kacang waktu bikin kue kering waktu lebaran,udh hampir sebulan gak di olah. Krn pengen ngemil yg manis2 akhirx di sulap jdi cemilan enak yg sangat simpel.

Buko Pandan || Philippines Dessert

Udh 3x puasa 3x lebaran mau bikin ini baru kesampaian 🤣🤭🤭😄 Source: Santi Ayu dan Mei Basuki (kolabs) #banggaKirimRecook

3 orang

Sambel Godog lebaran

Berhubung ga mau fusing ak pake labu siam saza deh alias gambas wat Sambel Godog lebaran ny, mantaf lah

Buncis daging cincang

Musim kurban nih hehehe #JadiPejuangGA3Lagi ini salah satu menu catering ku ..

3 porsi

30 mnt

Mendoan sambel kecap

Dulu setiap kali tugas ke purwokerto selalu pesan mendoan kayak gini moms cuma lebaran gitu ukurannya ya berhubung disini pake tempe biasa gpp lah ya tetep maknyusss

2 porsi

30 menit

Lapis Daging Sapi

Idul Adha kemarin dapat daging qurban. Daging sapinya mau dimasak lapis aja biar enak nggak ribet dari pada di gril lama 😁

8 porsi

Bakso Sapi #214

Si adeg suka banget sama bakso.. jadi ini dibuatin sendiri karena kemaren dapat daging qurban.. Ternyata doyan banget dianya.. langsung ludes hanya beberapa jam..|| dan alhamdulillah kali ini bisa melanjutkan #PejuangGoldenApron2 #resep71 di #Minggu45 Kamis 06 Agustus 2020 #cookpad_id #cookpadindonesia #cookpadcommunity_lamongan #masakitusaya

70 biji

1 Jam

Ikan sanden simpel

Ada ikan sarden dari ipar di kasih waktu kami sekeluarga berkunjung kerumahnya lebaran pertama idul adha. Alhamdulillah moga berkah dan rejekinya makin lancar. Ikan sarden favorit paksu dan anak-anak juga suka. Sebelum di komsumsi ikan sarden di panasi terlebih dahulu jangan lupa tambahkan air dan garam sesuai selera. Minggu ke 45 #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya #CookpadIndonesia

2 orang

5 menit

Sop Kambing

#PejuangGoldenApron3 #pekan_10 Masih suasana lebaran qurban. Masih seputar daging.

6 porsi

1 jam 30 menit

Daging Asam Manis

Bikin lagi olahan ini tapi ga pedas, karena ini request dari mertua yang gamau pedes. Jadi pas abis lebaran dikasi daging dr mertua, lgsg rebus deh karena freezer udh ngos2an ga muat. Jadi daripada numpuk dengan bahan lain n ga muat juga masuk, langsung eksekusi rebus malam2. So biar ga masuk kulkas tetap di air kaldu, daging aman dari bakteri karena dah matang #PejuangGoldenApron2

Puding Maramin a.k.a Puding Regal #Week11

Puding inii adalah salah satu hidangan yg selalu ada dirumah sahabat aku ketika lebaran dari aku kecil sampe dewasa. Nah kebetulan kemaren waktu lebaran pengen bgt coba bikin puding tsb. Langsung deh tanya sama sahabat aku resep asli puding bikinan Mama nya.. Dan taraaa, jadilah puding inii. Berasa lagi namu kerumah mereka hiiii, karna sekarang sudah beda kota sama beliau. Siapa tau dg resep, bahan2 yg kubeli dipasar cookpad (Margarine, SKM, Telor) dan cerita menarik yg aku kenang dari kecil ini bisa ngebawa #SarungTanganCookpad bisa meluncur kerumah aku 😁😁 Source : Rizky Bakhtiar #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadID #ByV #ByV_Agustus2020

Tumis Daging sapi Lombok ijo

Stok terakhir daging kurban di freezer. Bingung mau di masak apa daripada mubadzir, pake bahan seadanya di kulkas ( ada nya Lombok ijo)😅 langsung cuss sreng sreng jadi #assimpleasthat

3 orang

35menit

Tongseng Kambing 🐐

🇲🇨 Maju ke pekan 47 🇲🇨 Masih suasana Idul Adha, tema masaknya masih menggunakan daging kambing hehe Ini tanpa tambahan cabai, karna biar anak anak mau ikut makan juga dan juga karna ada Simbah yang usianya sudah makin senja. Agar semua bahagiaaaa 💕 Yang suka pedas, tinggal tambah cabai sendiri saja ya 😁 #PejuangGoldenApron2 #TongsengKambing #OlahanDagingKambing #MasakCepatAlaSaya Selasa, 18 Agustus 2020

6-8 orang

1 jam 20 menit

Nasi Kebuli Praktis

Source : Siva Alesha_Kitchen (dengan modifikasi) . Postingan ini adalah misi lanjutan sy setelah kemarin berkelana ke Sumatra. Dan Jawaban dari clue yg diberikan adalah G-U-L-A-I . Nah, untuk itu, pada misi ke Kalimantan saat ini, sy memutuskan untuk membuat hidangan yg berhubungan dengan gulai. Salah satunya adalah nasi kebuli. Nasi kebuli ini hidangan yg juga menggunakan bumbu gulai didalamnya. Kebetulan bertepatan juga dengan moment idul Adha. . Ini sy hanya membuat utk 1 porsi, jadi sy modifikasi menjadi lebih praktis lagi. Dengan cara menumis nasi dengan sisa bumbu ungkep ayam. Jadi hampir semacam nasi goreng rasa gulai 🤭😅. Saking praktisnya ,tidak pakai emping (ketinggalan), ya.. mungkin inilah yg disebut nasi kebuli dengan kearifan lokal 🤭😜 . Oia, jika ada kesempatan sy ingin sekali membuat masakan khas dari Kalimantan seperti Choi pan, dan Lek Tau Suan. Karena penasaran dengan citarasa masakan Kalimantan tersebut. . . #AgenRahasiaNyambangiDutaRecook #CookpadCommunity_Surabaya #Wacana_Surabaya . Mission Accomplished 😎

1 org

60 menit

42. Bihun Simpel

minggu ke 12 ( 19 Agustus 2020) Jadi ini adalah masakan kemarin raya idul Adha, karena gabisa mudik disebabkan satu dan lain hal akhirnya sendirian deh dikost dan karena raya ya pasti ada hawa2 pengen nyemil gitu, pengennya yang praktis, modalnya murah, dan bikinnya mudah. yaudah deh bikin yg ada ajaa cuss eksekusii #PejuangGoldenApron3

Beef Bowl with Egg Mayo (ala2 Yoshinoya)

Hari raya kemarin kebetulan saya ga pulkam karena Covid. Biasanya saya kalau Hari raya ga pernah makan rendang dkk pokoknya yg ada dagingnya 😂 tapi ini lagi mau banget makan daging dan kebetulan BM beef bowlnya yoshinoya. Tentu aja saya tambahin toping egg mayo kesukaan saya kalau beli langsung di yoshinoya. Kombinasi ini paling enduess si menurut saya. Modalnya ga sampai 100rb, alhamdulillah dapet banyak.

4-5 orang

1 jam

Rendang Minang ala bunda

Saat lebaran menu ini selalu ada,karena proses masak nya yang lama jadi jarang masak rendang kecual hari hari spesial, rendang asli minang biasa nya di masak minimal 6 jam bahkan bisa lebih, rasa nya memang jauh lebih nikmat, masak nya pun pakai kayu bakar, berhubung sekarang masak nya pakai kompor gas dan biar cepat jadi proses masak nya hanya 4 jam saja.. males berlama lama depan kompor, panas hehehehehe😁 Untuk bumbu pemasak daging dan kelapa gongseng giling bisa beli di tukang bumbu pasar ya, kalo bikin dlu suka repot.

Rendang Daging Sapi Lebaran Resep Nenek

Praktik Masak untuk Tahun Depan

Empal daging simpel

Terlalu banyak daging kurban, bingung ngolahinnya, ya udh dibuat sesimpel mungkin biar ga cepet basi jga

9-10 orang