Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Pelalah Ayam (ayam asap) Khas Lombok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Pelalah Ayam (ayam asap) Khas Lombok yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Pelalah Ayam (ayam asap) Khas Lombok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Pelalah Ayam (ayam asap) Khas Lombok sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Pelalah Ayam (ayam asap) Khas Lombok adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Pelalah Ayam (ayam asap) Khas Lombok diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pelalah Ayam (ayam asap) Khas Lombok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pelalah Ayam (ayam asap) Khas Lombok memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau lebaranan menu utama dan wajib pasti buat opor ayam, kemarin pas hari raya idul adha ngga buat opor ayam tapi di ganti dengan pelalah ayam... Rasa dan suasananya tetep lebaranan...😍😍😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pelalah Ayam (ayam asap) Khas Lombok:

1. 2 ekor ayam kampung
2. Me : pakai ayam kampung yang sudah di asap
3. (Optional yaaaa... Bosa di bakar atau yang biada aja)
4. 1 sdt garam
5. 1 sachet kaldu ayam
6. 250 ml santan kental
7. 5 lembar daun jeruk
8. secukupnya Minyak
9. Bumbu yang dihaluskan
10. 7 buah cabe keriting
11. 3 buah cabe merah
12. 7 buah cabe tandan
13. 7 siung bawang putih
14. 5 butir kemiri
15. 1 sdt terasi

Langkah-langkah untuk membuat Pelalah Ayam (ayam asap) Khas Lombok

1

Potong ayam menjadi 8 bagian

2

Haluskan bumbu-bumbu

3

Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga wangi. Setelah wangi masukan daun jeruk dan masak kembali

4

Setelah tumisan bumbu berubah warna masukkan ayam dan masak hingga bumbu meresap merata pada ayam

5

Setelah bumbu merata dan meresap, tuang santan kental setengah bagian dulu, kemudian masak kembali hingga ayam setengah empuk

6

Jika ayam sudah terasa empuk masukkan sisa santan tadi dan masak kembali hingga santan mengental

7

Jika ayam sudah empuk dan santan sudah berkurang atau mengental angkat dan sajikan.