Menu praktis dan gampang yaitu membuat 36. Gulai kambing yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal 36. Gulai kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari 36. Gulai kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 36. Gulai kambing sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian 36. Gulai kambing yaitu 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak 36. Gulai kambing diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 36. Gulai kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 36. Gulai kambing memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih menu-menu bernuansa Idul Adha, kalau minggu kemarin saya share resep tongseng, minggu ini saya share menu gulai. Lama sekali tidak pernah makan gulai, akhirnya tergoda masak menu ini, mumpung daging kambingnya masih ada. Bumbunya lumayan banyak, ada satu yang mungkin jarang ada di dapur kita, tapi memakai bumbu instan dengan tambahan bumbu segar tetap bisa dijadikan alternatif kok. Yuk masak 😁 #PejuangGoldenApron3 #Minggu10 #CABEKU #CookpadId

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 36. Gulai kambing:

1. 300 gr daging kambing
2. 50 gr nanas muda parut
3. 1 liter air
4. 1 bungkus santan instan kara
5. Bumbu halus:
6. 4 buah cabe merah besar buang bijinya
7. 4 siung bawang putih
8. 7 siung bawang merah
9. 4 buah kemiri
10. 2 cm kunyit
11. 1 sdm bumbu gule instan
12. Bahan tumisan:
13. 3 cm jahe keprak
14. 1 buah batang sereh keprak
15. 3 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat 36. Gulai kambing

1

Cuci bersih daging kambing potong kotak. Rebus dalam air panas yang sudah diberi irisan jahe selama 4 menit, tiriskan. Proses ini bertujuan mengurangi bau dan menghilangkan sisa lemak/kotoran pada daging.

2

Rendam daging dalam parutan nanas selama 30 menit. Jika belum terlalu empuk boleh ditambahkan waktunya sampai daging empuk. Setelah dimarinasi di parutan nanas, cuci daging kambing lalu tiriskan.

3

Siapkan bahan untuk bumbu halus dan bumbu tumis. Haluskan bumbu halus di blender/ulek.

4

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi. Tambahkan 1 sdm bumbu gulai instan. Lalu masukkan jahe, sereh, dan daun jaruk yang sudah diremas. Tumis hingga harum dan berubah warna.

5

Masukkan daging kambing, aduk bumbu hingga merata menutupi daging. Tambahkan 1 liter air, aduk rata. Masukkan santan, aduk rata.

6

Rebus hingga daging empuk dan air menyusut. Jika daging belum empuk, bisa ditambah air sedikit demi sedikit. Masak di api kecil dengan ditutup dengan tutup panci.

7

Setelah empuk dan air menyusut, matikan api. Gulai nikmat dengan kuah kental dan aroma sedap siap disantap 😋😋😋 jangan lupa lauk pendamping yaitu acar dan kerupuk jangan sampai ketinggalan ya 😁😉😋