Cara Gampang Menyiapkan Soto betawi tanpa santan yang Bisa Manjain Lidah

Name: Soto betawi tanpa santan
Yield: 4 porsi
Ingredients: Bahan Wajib; 500 gr daging sapi iris kotak/kecil; Tulang sapi buat kaldu alami (boleh skip); 250 ml Susu Full Cream (pengganti santan); Bumbu Halus; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt merica/lada bubuk(aku pakai merk: ladaku); 1/2 sdt ketumbar bubuk (aku merk: desaku); 4 sdm minyak sayur; secukupnya air; Bumbu Cemplung; 1 cm jahe dikupas (kira2 seperti 1 ruas jari kalau bingung); 1 cm lengkuas dikupas; 1 buah serai/sereh digeprek; 1 cm biji pala; 2 cm kayu manis; 2 buah daun salam; Bahan Pelengkap; 4 buah kentang potong sesuai selera lalu digoreng; 1/2 ons emping melinjo digoreng; 4 buah tomat di iris sesuai selera; 3 helai daun bawang lalu diiris2; bawang goreng; 1 buah jeruk nipis atau sesuai selera; Bumbu Penyedap; 1 sdt kaldu jamur (aku merk totole); 1 sdt gula; 3 sdt garam atau sesuai selera

Dipos pada March 24, 2017

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto betawi tanpa santan yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Soto betawi tanpa santan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto betawi tanpa santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto betawi tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto betawi tanpa santan biasanya untuk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, perkiraan waktu untuk memasak Soto betawi tanpa santan diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto betawi tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto betawi tanpa santan memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

dapat daging sapi qurban 1 kg bingung mau dibuat apa, kebetulan saya org betawi jd pengen ini. biar mas suami ga bosen sm daging yg masih banyak. alhamdulillah jangankan suami, anak, ade & mama suka jg bilang enak. sampe dikira mau dagang😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto betawi tanpa santan:

Bahan Wajib
500 gr daging sapi iris kotak/kecil
Tulang sapi buat kaldu alami (boleh skip)
250 ml Susu Full Cream (pengganti santan)
Bumbu Halus
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt jinten
1/2 sdt merica/lada bubuk(aku pakai merk: ladaku)
1/2 sdt ketumbar bubuk (aku merk: desaku)
4 sdm minyak sayur
secukupnya air
Bumbu Cemplung
1 cm jahe dikupas (kira2 seperti 1 ruas jari kalau bingung)
1 cm lengkuas dikupas
1 buah serai/sereh digeprek
1 cm biji pala
2 cm kayu manis
2 buah daun salam
Bahan Pelengkap
4 buah kentang potong sesuai selera lalu digoreng
1/2 ons emping melinjo digoreng
4 buah tomat di iris sesuai selera
3 helai daun bawang lalu diiris2
bawang goreng
1 buah jeruk nipis atau sesuai selera
Bumbu Penyedap
1 sdt kaldu jamur (aku merk totole)
1 sdt gula
3 sdt garam atau sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Soto betawi tanpa santan

Didihkan air sepanci kecil pakai api sedang untuk merebus daging, kalau sdh mendidih masukan daging yg sdh dipotong kecil2 & tulangnya kalau ada. rebus 10 menit, tutup pancinya jgn dibuka2. setelah 10 menit matikan api & jgn buka tutup pancinya. tunggu 30 menit supaya empuk jgn dibuka2 pancinya. lalu nyalakan kompor lg 10 menit. lalu buang air rebusan pertama.

Sambil menunggu daging, blender bumbu halus. lalu ditumis sampai harum & agak matang. kalau lengket boleh tambah air/minyak lagi.

Setelah daging selesai direbus pada rebusan pertama, didihkan air lg kira2 sepanci kecil untuk kuah soto pakai api sedang. kalau sdh mendidih masukan daging, tulang & bumbu halus kedalam air mendidih. aduk2 rata

Kalau air nya sudah meletup2, kecilkan api, masukan bumbu cemplung & susu full cream. aduk rata. jangan lupa tambahkan bumbu penyedap, aduk lg, & koreksi rasa. tunggu 5 menit sampai meletup2 lg kuahnya.

Siapkan bahan pelengkap sesuai selera. bisa pakai nasi lebih kenyang & soto betawi siap dinikmati😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Daging Sapi

Sepertinya gulai daging sapi menjadi menu favorit di hari raya Idul Adha ini. Dengan bumbu rempah dan kuahnya yang bening menjadikan hidangan ini terasa lebih segar dan tidak gampang neg tentunya. #PejuangGoldenApron3

5 porsi

50 menit

Nastar Wafer

Anak2 seneng banget dg coklat, wafer, jdnya harus ada kue ini. 😁Setiap lebaran mesti Ada🙏. #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge #cookpadcommunity #cookpadcommunity_nganjuk #berburucelemekemas #kapsulajaib #cabeku #dirumahaja #PejuangGoldenApron3

Iga Kambing Mini Panggang

Edisi dibuang sayang, Idul Adha tahun ini kami menerima beberapa tulang iga kambing. Setelah cari ide menu masakan apa yang cocok, akhirnya saya putuskan utk memasak resep yang simpel 😊

3 orang

45 menit

Bakso Sapi

minggu ke-10 masih berbau-bau daging sapi dapat bagian dari idul qurban 😬 stok freezer pun penuuhh, alhamdulillah stok buat berbulan-bulan kemudian 😂 belum pernah buat bakso, dulu aja pernah buat waktu jaman kuliah 😅 nah, mumpung nyobain cooper baru yg mamak beli udah lama bangets tapi belum pernah di pake, jadi klop banget nih, marii buat bakso!!! 🤗 #bancakanonlinebarengcookpad #onlineclass #ebook #videomasak #cabeku #GA_thenextlevel #pejuanggoldenapron3 #berjuangbersamateman #cookpadcommunity_cirebon #cookpadcommunity_id #cookpadindonesia

Sop Daging dan Tetelan Sapi

Menu sederhana nya si daging kurban 🤭 #ComboNgabibita_DagingKurban #CookpadComunity_Bogor #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Sate Usus Ati Ampela Kepala Ayam Goreng

Ini saya buat untuk melengkapi sajian bubur ayam, seperti biasa setiap hari raya pasti saya buat bubur ayam 😍

Pepes ayam dengan batang pisang (tum ares) #MasakanRumahan

Makanan kesukaan saya saat hari raya galungan dan kuningan, edisi kegiatan anak BALI🙏😁

Sumsum tulangan dengkul bumbu kuning

Request anak gadis klo dapat daging kurban yg ada sumsumnya maunya dibikin begini.makannya seruput-seruput pedas gurih.abaikan fotonya yg kurang bagus yaaa.karena udah ga sabaran pengen dimakan.

Soto Daging Khas Boyolali

Source: Bunda Ei Alhamdulillah, dapat daging kurban. Pengen bikin soto yang belum pernah saya bikin sebelumnya deh. Untungnya ada resep soto daging khas Boyolali milik bunda Ei di cookpad. Coba ah... alhamdulillah... enak dan segerrrr... 😍. #GA_TheNextLevel #dutarecookberaksi #dutarecookbalikpapan #cookpadcommunity_balikpapan,kaltim #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia

Kuker Kacang

Kue kering favorite, karena lebaran kemarin kurang semangat bebikinan, sekarang waktunya ngabisin bahan. #kuekering #kuekacang

3 toples

1 jam

Tumis istimewa daging kambing

Idul adha bingung daging kambing dimasak apa sate bosan, pakai santan malas ribet akhirnya ditumis mantap nian guys ayuk dicoba siapa tau jadi resep andalan keluarga😍

Sop sapi & bakso bikin nagih

Pagi2 bingung mau masak apa..inget ada daging kurban..alhamdulillah dapet rijeki kurban..emak emak rempong harus ligat mau masak apa..jadi masak seadanya buat anak& suami karna kita mau rewang juga..kentang cuma 1biji jadilah😀.. Pas udah mateng anak ku lahap banget sampe abis banyak..begitu suamiku juga suka banget..padahal masakan alakadar😱😄

Bistik Daging Sapi

Emang lagi pengen makan bistik dan kebetulan ada daging qurban😄alhamdullilah dagingnya gratiss #BancakanOnlineBarengCookpad#OnlineClass

Oseng Kikil Lombok Ijo

Ini nih pas momen Kurban yak Bunda... Dapet kaki kaki sapi, eh terinspirasi dari resep Ibukku tercinta, coba deh bikin oseng kikil ini... Nah mari kita liat resep ala Meita disini.. Edisi belajar masak Bunda...

6 Orang

1 jam 30 menit

Lontong Pical rumahan

ini menu buka puasa arafah kami, memanfaatkan bahan yang ada di kulkas dan ketupat yang dibikin untuk iedul adha. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #BertumbuhBersamaCookpad #week9 #UmisCooking #dapoernya_umi

Classic roasted chicken

Moms ini adalah ayam panggang classic ala org2 barat ngerayain natal. Klo kita lebaran biasanya opor ayam nah ini klo org2 kristen klo ngrayain natal biasanya pake roasted chicken moms. Bumbunya simple bgt moms tp tetep enk kok d makan sama sweet potatos nya 😍 di cocolin gravy sauce ya moms nanti resep menyusul

Rendang Daging Endulita Terkendul kendul

Selamat Idul Adha 🐂 Kemaren udh masak krengsengan, hari ini rendang, besok gulai yaa cyiin 🥰

6 porsi

Angeun Daging Sapi

Dalam Rangka idul adha tak lengkap rasanya jika tak berbau daging, kali ini aku masak angeun (sayur) daging sapi, kalau di Sunda disebut angeun itu jika masak daging dgn kuah yg cukup banyak biasanya ditemukan ditempat hajatan atau acara2 tertentu. Saking rindunya sama pasakan itu jd aku buat sendiri utk dinikmati dgn klg#PejuangGoldenApron3#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook