Sore-sore begini enaknya membuat Rendang sapi ala padang yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Rendang sapi ala padang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang sapi ala padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang sapi ala padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Kira-kira porsi penyajian Rendang sapi ala padang kira-kira 30 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Rendang sapi ala padang diperkirakan sekitar 3 jm.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang sapi ala padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang sapi ala padang memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Idul adha banyak stok daging..diolah jadi lah rendang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang sapi ala padang:
- 2 kg daging sapi bagian paha
- 3-4 butir kelapa tua dijadikan 2liter santan encer, 1 liter kental
- Bumbu halus :
- 300 gr bawang merah
- 1,5 bongkol/ 15 bawang putih
- 2 sdt jinten
- 1 biji pala
- 2 sdt adas
- 100 gr jahe/2 jahe
- 4 cm kunyit
- 200 gr lengkuas/5 buah
- 5 kemiri sangrai
- 400 gr cabe merah + keriting(kalo ga mau pedas skip cabai keriting)
- 2 sdm ketumbar disangrai
- 5 kapulaga sangrai
- 3 bunga lawang
- 1,5 sdm kayu manis, boleh yg batangan 1
- Bumbu cemplung :
- 2 lembar daun kunyit
- 4 lembar daun salam
- 8 lembar daun jeruk
- 3 batang sereh geprek
- Bahan ambu- ambu :
- 1/2 butir kelapa tua sedang diparut
- 1 sdm ketumbar bubuk
- secukupnya Garam gula
