Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rendang Daging Sapi yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada January 6, 2020

Rendang Daging Sapi

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Rendang Daging Sapi yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Rendang Daging Sapi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang Daging Sapi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Rendang Daging Sapi adalah 25 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging Sapi diperkirakan sekitar 2jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini pertama kalinya aku bikin rendang daging. Alhamdulillah enak banget. Masyaallah senang banget dong, dipuji suami yang Almarhumah ibunya asli Padang. Biasa aku bikin rendang ayam. Mumpung masih banyak stok daging Qurban, mending diolah aneka ragam masakan Nusantara yang udah terjamin enaknya. Udah tau dong ya, kalau masakan khas Padang - SumBar ini udah sampai mancanegara juga. Seperti biasa, untuk aneka masakan aku pake resep Almarhumah ibuku. Kaya rempah dan enak banget. Rendang ini juga banyak menggunakan santan agar lemak dan tekstur kuahnya kental-kering. Dan memasak nya pun harus sabar, karena memakan waktu 2-3jam tergantung banyaknya daging. Nah, tunggu apalagi, cobain yuk Insyaallah anti gagal. #GA_TheNextLevel #pilkadacookpad_Tangerang #CABEKU #bamasakjosantan #cookpadcommunity_tangerang #cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapi:

  1. 500 gr daging sapi
  2. 20 butir telur puyuh rebus
  3. 700 ml santan kental (dari 2butir kelapa)
  4. 500 ml santan encer
  5. 10 sdm kelapa parut
  6. 5 bh cengkeh
  7. 5 butir kapulaga
  8. 3 butir bunga lawang
  9. 1 sdt garam (sesuai selera)
  10. 3 lbr daun salam
  11. 5 lbr daun jeruk
  12. 1 lbr daun kunyit
  13. 1 sdm gula merah
  14. 1 btg sereh (geprek bagian putihnya)
  15. Bumbu Halus :
  16. 100 gr cabe merah keriting/4sdm cabe giling
  17. 12 siung bawang merah
  18. 6 siung bawang putih
  19. Sejempol jahe
  20. Sejempol kunyit
  21. Sejempol lengkuas
  22. 1 sdt jintan
  23. 2 butir kemiri (sangrai)
  24. 1/2 butir buah pala
  25. 1/2 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi

1
Siapkan semua bahan, cuci bersih dan haluskan untuk bumbu halus.
Rendang Daging Sapi - Step 1
Rendang Daging Sapi - Step 1
2
Sangrai/Gongseng kelapa parut hingga kecoklatan. Sisihkan.
Rendang Daging Sapi - Step 2
Rendang Daging Sapi - Step 2
3
Cuci bersih daging di air mengalir. Tiriskan dan keringkan dengan tisu atau lap bersih.
Rendang Daging Sapi - Step 3
4
Masak santan encer, lalu tuang bumbu halus, aduk rata. Kemudian tambahkan cabe giling. Aduk hingga tercampur rata. (Bumbu tidak perlu ditumis, karena santan akan mengeluarkan minyak)
Rendang Daging Sapi - Step 4
Rendang Daging Sapi - Step 4
Rendang Daging Sapi - Step 4
5
Tambahkan bahan rempah lainnya, seperti sereh, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, kapulaga, bunga lawang dan cengkeh. Tambahkan daging. Aduk terus perlahan agar santan tidak pecah. Gunakan api kecil-sedang saja.
Rendang Daging Sapi - Step 5
Rendang Daging Sapi - Step 5
Rendang Daging Sapi - Step 5
6
Setelah kuah santan sedikit menyusut (kira-kira 1jam pertama memasak), tambahkan santan kental. Aduk terus perlahan, tambahkan garam dan telur puyuh yang sudah direbus. Jangan menambahkan garam terlalu sering, karena saat kuah sudah kering akan terasa semakin asin. Di foto ke 2 itu proses masak setelah 1jam 50menit. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk kembali sampai kelapa sangrai benar-benar tercampur.
Rendang Daging Sapi - Step 6
Rendang Daging Sapi - Step 6
Rendang Daging Sapi - Step 6
7
Matikan api. Ini setelah proses memasak 2 jam 15 menit. Alhamdulillah daging empuk dan bumbu meresap. Untuk tekstur kekentalan kuah atau kering bisa disesuaikan dengan selera. Selamat mencoba 🥰
Rendang Daging Sapi - Step 7
Rendang Daging Sapi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Risoles isi ayam sayuran

Risoles isi ayam sayuran

Cemilan favorit sepanjang masa, bikinnya mudah, dan selalu jadi cemilan favorit keluarga #pejuanggoldenapron3

10 buah
1 jam
Rendang Daging Sapi bydeesawitri

Rendang Daging Sapi bydeesawitri

Ini masih tendang ala² yaaa.. Hihihhi belum bisa bikin 'the real rendang' 😝 #PejuangGoldenApron3

Rendang Simple untuk Pemula

Rendang Simple untuk Pemula

Tadi udah bikin sambel ijonya. Sekarang Rendang dan lalap daun singkong nya.. Hmm, auto nambah nyendok nasi ini mah. Mari memasak emak-emak Nusantara 👩‍🍳 Jangan lupa bumbui dengan Cinta dan juga doa 🥰 #PejuangGoldenBatikApron #ibundNethaKitchen #CookingWithLove #ideMasakanNusantara

Moho Labu Kuning

Moho Labu Kuning

Kemarin saya belanja sayur, eh si Bpk tukang sayur ada jual labu kuning, dah lama sekali ga pernah masak labu kuning, tapi masak apa ya kok bingung..akhirnya kepikiran mau bikin kue aja ah,, kue apa ya?? terus buka Cookpad nemu resep labu kuning..wah senang sekali, nah saya cooksnap resepnya Sis Laura, makasih ya resepnya enak banget 👍🏻

Rendang Daging Sapi Minang

Rendang Daging Sapi Minang

N.2. Rendang.... siapa yang tak kenal rendang bahkan beberapa kali masuk dalam daftar makanan terenak didunia dan nyatanya memang benar-benar enak meski lama memasaknya tapi luar biasa rasa capek dibayar tuntas dengan rasa rendang nan nendang😍 yang pasti bangga sebagai WNI. source : Desmawati kuretangin #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

Pastel Renyah Isi Mix Veggie

Pastel Renyah Isi Mix Veggie

Menurut anak lanangku, buka puasa itu harusnya ada gorengan. Emaknya bebikinan sih, tapi ngga buat gorengan. Dan karena ada rikues khusus, bikin juga deh gorengan, yaitu pastel! Resep kulit pastel ini dapet nyontek punya teh Indry Hapsari: https://cookpad.com/id/resep/11004487-pastel-sayur-ayam-keju?invite_token=GnAGeqmv9reThbrooJXVdV6y&shared_at=1620012744 Kalau untuk isiannya, ngolah isi kulkas aja. Sedikit catatan dari pengalaman kegagalan yang lalu-lalu wkwkwk... 🥐 kalau bikin kulit pastel, ngulennya ringan aja, jangan diuleni terlalu "berusaha" seperti ngulen roti. No..no..no!! 🥐 Adonan diuleni asal bisa menyatu saja. Kalau terlalu diuleni, nanti kulitnya jadi elastis seperti adonan roti, membuat kulitnya keras dan tidak bisa matang saat digoreng. 🥐 Istirahatkan adonan sebelum digilas. Semakin lama didiamkan, maka kulit akan semakin lentur. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Rendang ayam

Rendang ayam

Hai Moms mau Share dikit menu rendang rumahan yg pastinya gampang dan simpel. Biasanya rendang terbuat dari daging sapi berhubung tidak bisa makan yg berbau daging sapi jadi buatlah rendang dari daging ayam. Yuk kita mulai buatnya

4 orang
2 jam
Rendang jengkol simpel

Rendang jengkol simpel

Rendang ini tuh sangat simple gak pakai ribet, bumbunya juga sangat gampang didapat dan gak membutuhkan waktu lama untuk memasak seperti rendang pada umumnya

Rendang ayam

Rendang ayam

Nagasari Pandan

Nagasari Pandan

Nagasari biasanya berwarna putih dan kurang beraroma sehingga kurang menarik selera dan dengan aroma pandan asli yang dibuat ibu Heria dari kota Parepare, membuat nagasari ini lebih menarik, semoga resep ini menambah aneka resep nagasari, terima kasih.

10 orang
45 menit
Rendang daging sapi empuk

Rendang daging sapi empuk

Dpt kiriman dr ortu ..yaitu daging sapi qurban.idul adha..berhub..dkasih bnyk ak buat 2 menu yaitu dbikin rendang truntuk suami 😘dan semur teruntuk jagoannku..😘 Maaf ya fotonya seadanya..tp.ini rcoment bg yg mau bkin rendang krna jjur ak kalap sendiri mkn ga bs 1porsi..dan suami pun blg enak2 trs..hhe smbil mkn dan yg lbh spesial.di.bwain jg k kantor..😘♥️

4-5porsi
1.5jam-2jam
Lapis pepe betawi berhias

Lapis pepe betawi berhias

Kesabaran yang membuahkan hasil. Alhamdulillah ini orderan untuk hantaran pernikahan,meski capek tapi kalau dapet hepeng mah teteepp ijo royo royo matane.. Hahaha... Cusss cekidot

loyang 20x20x7 porsi
3 jam
Rendang Maknyus ala emak

Rendang Maknyus ala emak

Resep awal dari Just Try and Taste'nya mba endang, tapi karena keterbatasan bahan dan biar praktis jadilah mamak modifikasi biar lbh mudah tapi tetep endul

5 orang
3 jam 30menit
RANDANG Hitam AYAM MUDAH

RANDANG Hitam AYAM MUDAH

Masa iyo gadih minang indk bisa mamasak randang 🤪

4 orang
40 menit
Onde Onde Ketan Hitam isi kacang hijau

Onde Onde Ketan Hitam isi kacang hijau

Bismillah... percobaan pertama buat onde ketan hitam Alhamdulillah enak banget puas buat sendiri resep isian dari mba Lisa & bunda Anna resep kulit dari mommy Nawla terimakasih bunda

9 pcs
1 jam 45 menit
Rendang Bumbu Sasa Praktis

Rendang Bumbu Sasa Praktis

Pingin rendang, ada daging yg sdh siap dimasak. Saya biasa menyimpan daging yg sdh di presto, jd suatu saat mau masak tinggal dikeluarkan dr kulkas sehingga efisien waktu. Cukup 30 menit rendang siap dinikmati #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #AnekaOlahanDagingSapi

relatif
30 menit
71. PAS RASA RENDANG

71. PAS RASA RENDANG

Youtube    : Philein's Kitchen Channel IG              : Philein's Kitchen Channel Cookpad  : Philein's Kitchen Channel FB             : Philein's Kitchen Channel #phileinskitchenchannel #phileinskitchen #philein Jika pada resep sebelumnya (resep ke-63) yang rencana awal akan masak gulai kambing ternyata bahan ga cukup dan tetap di mix rempah-rempahnya "ternyata rasanya mirip rendang". Rasanya ga kalah seperti bumbu rendang di rumah makan Padang. Bumbu sudah ditumis dan semuanya lengkap. Mengenai Bawang dan rasa asin kita tambahkan sendiri sesuai selera. Pada kesempatan kali ini kita akan berbagi tips agar daging yg kita rendang cepat matang, tanpa api yg besar, ga pake waktu singkat. Hayo masak.

-
-
Rendang Kacang Ndul Plus kentang

Rendang Kacang Ndul Plus kentang

Minggu ke 24 (15 November 2020) Resep ke-108 Ceritanya waktu itu lewat warteg ada menu masakan rumahan kacang ndul yg direndang, trus coba beli 6rb dapat cm 2 sdm 😅. Akhirnya ke pasar nyari kacang ndul ternyata beda dengan kacang merah biasa. Teksturnya lbih keras dan ukuran lbh besar. Kayaknya mesti harus diprestobiar cpt empuk. Kebetulan ada resepnya teh elly rendang daging kacang merah, saya cm pakai kacang saja Dan kentang. Source : MD's Kitchen #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bandung #cocomba #cookpadcommunityBandung #Authorsbandunghebring #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_id #cookpad_id #BandungArisanRecook4_Md'skitchen #jelajahresep

Serabi kuah kinca

Serabi kuah kinca

Buat takjil nanti sore, source dr mbak Olive bunda Qonita. Klu resep aslinya pake telor, tapi ini sy coba tanpa telor, ternyata hasilnya tetep ok dan rasanya enak.

Rendang sapi

Rendang sapi

Ini menu wajib kalau idul adha suami suka sekali karna habisin nasi ,dan bikinya agak pedas nglawuhi katanya. Yuuk bund kita cobain #BancakanOnlineBarengCookpad #videomasak #cookpadcomunnity_solo #cookpadcomunnity

10 orang
2 jam