Bagaimana Membuat Terik Daging yang Enak

Name: Terik Daging
Yield: 8 orang
Ingredients: Bahan Utama:; 1 kg daging sapi, pilih yang mudah empuk; Santan dari 1 butir kelapa, pisahkan yg kental dan yg encer; 1,5 lt air untuk memeras santan; 5 sdm minyak untuk menumis; Bumbu Halus:; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar butir; 1 sdt merica butir; 6 butir kemiri; 5 sdm kecap manis; Bumbu cemplung:; 4 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas; Bumbu penyedap:; 2 sdt garam; 2 sdt penyedap jamur; 3 sdt gula pasir; 2 butir gula merah

Dipos pada January 11, 2022

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Terik Daging yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Terik Daging yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Terik Daging, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Terik Daging bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Terik Daging adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Terik Daging diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Terik Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Terik Daging memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terik daging sering banget menjadi bagian dari menu bancakan. Kadang juga menjadi salah satu teman urap di menu tumpengan atau untuk hantaran ke tetangga kiri kanan dan kerabat (sering kita sebut sebagai berkatan). Pengen juga mencoba menu masakan ini untuk menemani menu urap yg sudah dibuat di minggu sebelumnya.. Hasilnya mantap... #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Terik Daging:

Bahan Utama:
1 kg daging sapi, pilih yang mudah empuk
Santan dari 1 butir kelapa, pisahkan yg kental dan yg encer
1,5 lt air untuk memeras santan
5 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 sdt ketumbar butir
1 sdt merica butir
6 butir kemiri
5 sdm kecap manis
Bumbu cemplung:
4 lembar daun salam
2 ruas lengkuas
Bumbu penyedap:
2 sdt garam
2 sdt penyedap jamur
3 sdt gula pasir
2 butir gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Terik Daging

Potong daging bentuk balok. Sisihkan

Peras kelapa parut dalam 500 ml air. Perasan pertama disisihkan sbg santan kental. Perasan 500 ml kedua dan ketiga sebagai santan encer. Sisihkan

Haluskan bamer, baput, kemiri, ketumbar dan merica. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Setelah harum, masukkan bumbu cemplung. Masak sebentar lalu masukkan potongan daging. Masak sebentar kira2 2-3 menit sambil diaduk2. Tambahkan kecap manis, aduk-aduk lagi sampai rata.

Setelah itu, masukkan santan encer, masak sampai daging empuk. Jika belum empuk, bisa ditambahkan air secukupnya. Setelah air mulai menyusut dan daging mulai empuk, masukkan bumbu penyedap dan santan kental.

Aduk2 terus sambil ditimbang-timbang, jaga jangan sampai santan pencah. Setelah hampir air menyusut cek rasa.. koreksi rasa jika belum seimbang antara asin, manis dan gurihnya. Setelah rasa ok, daging terik siap dihidangkan.

Catatan: Jika suka agak pedas, terik ini akan lebih nikmat jika pedasnya dari merica. Bukan dari cabe.. jadi bisa ditambahkan merica lagi.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam gulai putih / opor ayam padang

Lagi kangen sama masakannya ibu, gulai ini salah satunya, ibuku asli pariaman sumatera barat.. Jadi walaupun penampakannya sama spt opor yg ada di jawa, tp rasanya beda

Opor Ayam Simple

Tiba" suami minta dibikinin opor ayam buat menu #bukapuasa... Berhubung jempol tangan sakit jd bumbunya d blender aja... Ini fotonya cm 3 pcs paha krn yg 2 udh masuk perut, ga sempet foto wkwkwk

3-4 porsi

Opor Ayam rumahan

Gak harus nunggu lebaran atau hari istimewa untuk bisa makan opor, sehari hari pun bisa donk...pake bumbu yang simple2 aja udh enak kok..😁. Untuk maksi anak2 bikin ini aja..

Opor Ayam Santan Gurih

Masih suasana Lebaran aja.. Ini salah satu menu yang belum pernah absen juga pas Lebaran. Apalagi udah ada temennya si ketupat atau nasi bungkus, ditabur sama bawang goreng, makan sama rengginang ato emping ato krupuk udang... Masya Allah... maka nikmat yang lagi kau dustakan.. cek aja yuk resepnya... #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #bamasakjosantan #Oporayam #Oporayamsantangurih

10 porsi (sesuai potongan ayam)

1 jam

6. Opor ayam indofood unbelievable yummy 🤤🤤😆😆

Ga pernah kebayang diri bisa masak opor ayam.. Ternyata... Enak!!! 😍😍

Opor Ayam ala Ibu

Ceritanya, saya sedang kangen masakan ibu saya, karena di bulan Ramadan kali ini tidak bisa mudik, hehe.. Jadilah minta resep untuk kemudian saya eksekusi di rumah. Selamat mencoba! :)

5-6 orang

Opor Yampung Fiber creme

Terik tahu tempe

Masih dlm rangka partisipasi komunitas cookpaders sumatra barat🤤🤩 #CABEKU #bamasakjosantan #PejuangGoldenApron3 #OlahanTahuRowoel #OlahanTempeRowoel

Opor Ayam

Hasil resep turun temurun dari nenek dan ibu.. yang selalu teringat saat lebaran..

10 orang

Terik Ayam dan Tahu

Berawal dari kebingungan mau masak apa karena bahan makanan di kulkas tinggal ayam dan tahu, akhirnya utak atik #Cookpad ketemulah resep ini Rasanya cenderung manis dan gurih cocok untuk yg punya anak kecil yg belum bisa makan pedas Source : Ummu Khal Kitchen's #masakitusaya #kedapuraja #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo

Opor Telur anti ribet Fiber Creme

Eh muncul lagi menu makan siang ala kadarnya tapi mewah... No Santan ya... Kita pke Fiber Creme

Opor Ayam Kampung Mix Telor

Karena lagi Kangen sama Opor buatan Mama tapi situasi PSBB gak mungkin untuk Mudik,, alhasil minta resepnya dan nyoba bikin sendiri dan Alhamdulilaaaaah Done persis sama!

5 Porsi

Opor Ayam, Kentang

Ayam Masak Bumbu Opor

Cuaca Hujan, Malas Gerak tapi perut lapar 😂 Jadilah ibu harus memasak 🔪 Dan salah satunya harus setoran GA #PejuangGoldenApron3 😁 Buka kulkas ada bumbu opor siap pakai,beli di pasar. Masaknya tanpa santan ya, makanya namanya bukan Opor Ayam🙏 bahan dan bumbu aku cemplungin aja yg ada👌 . . #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Opor Ayam Kampung

Kalau ada ayam kampung mesti di masak opor mantabbbb... Ini ayamnya saya milih ayam kampung kemanggang (usia 3 bln)... Dagingnya pas ndak kemudaan juga ndak ketuaan hehehe...

Opor ayam Jawa Timur

Opor ayam setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing. Beda opor Jawa Timur dan Jawa Tengah adalah pada opor Jawa Timur penambahan daun jeruk dan kunyit bakar pada bumbunya, sedangkan Jawa Tengah menggunakan gula kelapa yg agak banyak dan tidak pakai kunyit, sehingga opor Jawa Tengah cenderung berwarna putih. Keduanya memiliki cita rasa yang luar biasa lezat... #oporayam

4-8 orang

45 menit

Opor Ayam fillet dan Tahu

Saya recook dari resep ci Lidia Lestari https://cookpad.com/id/resep/12754052-opor-telur-dan-tahu?invite_token=CqKmRKZyHKuv2kggkZUVaC7z Resep aslinya menggunakan telur, karena kemarin baru makan telur jadi saya ganti ayam fillet. Yang saya skip cabe dan merica. Nah kebetulan resep ini bisa saya ikut sertakan untuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad Dengan dua bahan dasar ayam fillet dan santan instan. Saya ingin hadiah #SutilCookpad 😊

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan