Bagaimana Menyiapkan Tongseng Kambing yang Lezat Sekali

Name: Tongseng Kambing
Yield: 4 porsi
Ingredients: Bahan; 500 gr daging kambing; Daun salam; Daun jeruk untuk merebus daging; Sayuran : kol, tomat, daun bawang, cabe rawit, cabe merah dan hijau besar; Air; Bumbu Halus; 4 butir kemiri; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; sesuai selera Cabe merah; Garam, gula, merica

Dipos pada March 27, 2017

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Tongseng Kambing yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Tongseng Kambing yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng Kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Tongseng Kambing bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Tongseng Kambing biasanya untuk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Tongseng Kambing diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Kambing memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pas momen idul Adha dapat daging qurban dari masjid 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Kambing:

Bahan
500 gr daging kambing
Daun salam
Daun jeruk untuk merebus daging
Sayuran : kol, tomat, daun bawang, cabe rawit, cabe merah dan hijau besar
Air
Bumbu Halus
4 butir kemiri
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
sesuai selera Cabe merah
Garam, gula, merica

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Kambing

Rebus daging dan daun jeruk dengan teknik 5:30:7 yaitu rebus 5 menit kemudian matikan api, diamkan 30 menit, dan rebus lagi selama 7 menit (dengan kondisi panci tertutup usahakan jangan dibuka2)

Potong2 daging kambing yang sudah matang sesuai selera

Tumis bumbu halus dan daun salam sampe harum. Masukkan daging, tumis sampe bumbu meresap. Beri sedikit air.

Masukkan garam, gula dan merica, masak hingga meresap

Masukkan sayuran, koreksi rasa.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

13.77 Bakso daging kambing(diblender)

Ada sisa daging kambing kurban di freser,bingung mau dibikin apa,gule,sate kmrin udah bikin dan di maem bareng"tp t sempat poto🤔daripada pusing solusi tepat adalah buka cookpad,cari inspirasi dr temen" kreatif disini,Daaann... Ketemulah resepnya mb fitri sasmaya juga mb tri puji lestari (chacha's kitchen)karna hampir mirip selain mudah juga t perlu ngantri di penggilingan,karna cukup di blender saja,tp kalo bikin banyak sebaiknya di penggilingan,kalo untuk sendiri blender adlh solusi tepat(aku blender hingga 3x),karna aku g punya cooper🙈,abaikan bentuknya yg kurang mulus😁mf mb fitsas sedikit modif ya,menyesuaikan stok yg ada,semoga berkenan TIPS:Agar daging tidak prengus,habis di cuci marinasi dg jeruk lemon(tanpa di peras kalo saya)bisa ditambahkan daun jeruk purut,baru simpan di frezer tahan hingga 1bln,bila akan dimasak,turunkan dr frezer smlm agar es batu mencair,bila ingin lgsg di masak marinasi dg perasan jeruk lemon dan daun jeruk purut aduk rata,diamkan 15menit suhu ruang baru di masak,boleh di cuci lagi ataupun lgsg diolah🙏 Source :fitri sasmaya #KreasiRecookFitsas #RecookFitsasWithClover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #wongsolomasak #cookpadcommunity_solo #pejuanggoldenapron3 #emaknusantarakreatif #kedapuraja #masakitusaya #dapoer_angkring

35butir

60menit

Sup kepala & kaki kambing gurih

Menu favorit lebaran idhul adha , sering berharap dapat kepala dan kaki kambing dan cari info kemana mana utk mendapatkanya 🤩 #BancakanOnlineBarengCookpad #videomasak

10 org

3 jam

Soto iga sapi dan tetelan

Dapat jatah daging qurban dari mesjid....sekalian dengan beberapa tulang iga. Dibuat soto atas permintaan paksu🙂. Seger...selagi hangat....campur nasi ya say... #PejuangGoldenApron3 #week10

Cilok Daging Sapi

Hari Raya Idul Adha sudah berlalu tapi stock daging kurban masih menumpuk di dalam kulkas 😁. Dimanfaatkan deh untuk camilan saat kumpul bareng keluarga #CilokDagingSapi #CABEKU #WeekendChallenge #DirumahAja #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya #Resolusi2020 #Dapoerezekicooking

Rolade Sapi

Ngabisin stok Daging Qurban 😂 #PejuangGoldenApron3

(13) Selai nanas

Sebenarnya lebih praktis beli sih,cuma saya pengen aja bikin nastar dari hasil tangan saya sendiri saya pengen ngrasain juga gimana sensasi nya bikin selai nya juga😀.... Jujur ini pertama kalinya saya ngupas buah nanas,saya gak pernah beli buah nanas Karena gak suka kalau dimakan buah doang tapi kalau dinastar saya suka😍 Ohya ini sekalian buat setor tugas dari clover, bikinnya mah udah lama sebelum lebaran... kebetulan banget kan punya stok resep hasil recook resep nya mb fitsas 😜....sekalian juga buat setor GA3.... #PejuangGoldenApron3 #KreasiRecookFitsas #RecookFitsasWithClover #Cookpadcommunity_bekasi #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #minggu_ke13

Sei Sapi Mercon Baby Cumi ala MamaIzzan

Udah lama bgt ya saya ga posting resep... 😰🙏😅. Ketika ngumpulin mood buat nulis lbh sulit drpd ngotak ngatik resep 😅🙏 . Sisa daging qurban masih nangkrig dfrezzer , ngolah gtu2 aja udh bosen yasudah bikin sei sapi aja tp saya padukan dengan baby cumi asinnya , MasyaAllah....mantul pedes dn gurihnya... Cobain deh enaakkk apalagi pake nasi anget2 bawaannya nambah terus 💪🙏😊😁 seger rempah2nya . #CookpadCommunity_Jakarta #Cookpad_Id #MamaIzzan #CookpadCommunity

4-5org

Sate Daging Lada Manis Hitam

Moment Idul Adha belum lengkap tanpa adanya sate, hmm makanan favorit ini walau kadang bikin ribet, bisa juga lho dipermudah. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBookBahanSegarUntukMakananSehat

20 Tusuk

1 Jam

Garlic Cheese Cookies

Rabu 26 Agt 2020 . . Halooo selamat malam semuanyaa,, bengong yaaa nungguin nak kecil belajar.. Yups, minggu ini jogja lg musim ulangan harian onlen, mak dipojokan supervising gak bole bantuin.. Oke siap, drpd capek melotot yuk mari kita share cookies lebaran kmrn yg blm diuploat! Ini sliwar sliwer di temlen.. Oiyaa, ini cookies no telur yaa, but sdh cukup renyah hehe,, juga Kmrn bikin yg versi garlicnya dikurangin.. Kr rangorang rumah gak begitu antusias ke garlic garlican.. So disesuaikan saja mam. Oiya, saya kalo bikin pasti 2x resep biar langsung banyakkkk, sekalian fegelll haaaha.. Oke moms, cekidot 😘

1 toples tuppy

2 jam

Sop daging sapi

Alhamdulillah ada sisa daging sapi dr Ied adha kemaren ❤️ mau ny di rendang tp kalo di rendang jadiny lbh sedikit 😅 akhirnya di sop aja #PejuangGoldenAppron3 #GoldenAppron3 #12

5 org lebih

Nuget daging sapi rumahan

stok daging kurban yang ada dimanfaatkan sebagai bahan percobaan bikin naget wkwk ini resep dari mamanya temen kosan ku sewaktu masih jaman kuliah, cuman aku modif yang dulu bikinnya pake daging ayam sekarang coba pakai daging sapi alhamdulillah semua sukaa dan gampang bikinnya mom

20-30 potong

40 menit

Sambal goreng udang

Salah satu lauk tambahan jika acara-acara keluarga, arisan, pengajian, hari raya dan lainnya. Masaknya mudah dan cepat juga rasanya gurih udang juga pedas sambalnya membuat selera makan. Source: @Nina Iskandar #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass #CookpadCommunity_Id

Daging Sapi Saus Tiram

Suka mencoba menu2 yg bahan dan carbut nya simpel..karna kebetulan bekerja.. Ini kebetulan ada daging sapi sisa qurban..sy buat untuk menu sarapan pagi ini..cukup simpel dan mudah..

2 orang

40 menit

Lodeh Rebung Ceker Petai

Masakan ini biasanya wajib ada saat hari raya Idul Fitri. Paling enak kalau sudah nginep semalem, karena cekernya jadi lunak banget.

6-8 porsi

2 jam

Gule Daging Sapi

Acara kumpul keluarga di hari Raya Idul Adha sdh berakhir ya momz , acara nguprek dapur di rumah ga pernah selesai, dan tiada akhir , alhamdulillah daging Idul Adha msh ada sisa, langsung aja niey di eksekusi utk ikutan challenge #CABEKU#Bamasakjosantan #PejuangGoldenApron3 #Week10 #Pilkadacookpad_borneo #Banjarbaru 06.08.20

Daging sapi Lada hitam

Liat di kulkas masih banyak stok daging kurban udah bingung mau di apain lagih itu 😁 kbtulan kemarin beli paprika dan bawang bombai ..ya sudahlah #Pejuang GoldenApron3

Sate kambing

Sisa daging kambing qurban kemarin #PejuangGoldenApron3

Bolu panggang rasa jeruk

Udah lama banget nih ga bikin bolu.Disibukkan dengan PJJ anak,dapur jadi jarang kepegang 😅.Apalagi ditambah anak balita yang lagi usil2 nya,,hadeuhhh!Tapi kalo beli melulu ya boncos yak,sesibuk apapun,disempetin bikin cemilan buat bocahku,yang lagi doyan2 nya makan 😊. Hari ini #BelanjaIdeDiPasarCookpad ,dapet tepung terigu,telur ayam,susu kental manis & margarine...kebetulan dirumah ada sirup ABC rasa jeruk sisa lebaran,cuz lah dikombinasikan...Rasa jeruknya berasa bgt😋,bolunya jg lembut,anak2 pada suka.Semoga bisa dapet #SarungTanganCookpad ye..😀 #PejuangGoldenApron2 #Minggu46

2. Bakso Homemade Sehat Kenyal

Bikin bakso ituuu gampang-gampang susah ternyata 😂. Setelah 4 kali percobaan baru berhasil membuat bakso yang kenyal. Pemilihan daging dan alat penggiling yang digunakan ternyata mempengaruhi hasilnya *ini menurut saya yaa berdasarkan pengalaman saya. Pertama kali bikin bakso idul adha tahun lalu. Daging yg saya gunakan daging pembagian qurban 😅, dagingnya bercampur sedikit lemak. Untuk menghaluskan dagingnya saya gunakan chopper manual (yg ditarik dengan tangan), dagingnya masih tidak halus. Lalu saya blender lagi dengan blender biasa merk M*y**o. Lumayan halus tapi berujung blender saya yg konslet 😂. Hasil baksonya pun setelah direbus alot. Percobaan kedua, bikin bakso lebaran idul fitri kemaren dirumah mertua 😊. Daging yg digunakan ada sedikit lemaknya juga, tapi menggiling dagingnya menggunakan blander mesin yg lebih kuat merk Ph**i*s. Hasil baksonya gk alot tapi juga gk kenyal2 amat. Lumayanlah Alhamdulillah yaa gk malu2in 😂. Percobaan ketiga idul adha kemaren, daging sisa qurban lagiii.. Coba lagi pakai blender *iy*k* , adonannya ditambah tepung biasa dapat tips dr teman kalo di temapat penggilingan bakso daging dicampur dengan tepung biasa. Hasilnya tetap sama malahan jadi kaya bubur daging 😂😂. Terakhir saya haluskan daging menggunakan Chopper mesin. Untuk daging saya pilih daging yg tidak berlemak... Dan akhirnya berhasil.... jadilah bakso daging sapi yang kenyal dan tidak alot 😂. Kata paksu enakkk udah sama kayak yg orang2 jual. Alhamdulillah yaaa 😃😃

Krengsengan Daging Sapi

Dapat daging qurban pas idul adha aq masak aja krengsengan daging sapi.. Eeh Aq lupa ambil foto pas sudah ditata di piring,adanya pas foto yg masih di penggorengan 😁

3 org

90 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan