Cara Gampang Menyiapkan Sambal Goreng Kentang Hati Ampela yang Menggugah Selera

Dipos pada March 22, 2017

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Goreng Kentang Hati Ampela yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Sambal Goreng Kentang Hati Ampela yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sambal Goreng Kentang Hati Ampela, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sambal Goreng Kentang Hati Ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Kentang Hati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang Hati Ampela memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, setor resep ke 403 source resep : mbak Rika Erviana MaSyaaAllah, Alhamdulillah akhirnya saya bisa penuhin keinginan suami, di Hari Raya Idul Adha kali ini menu masakan yang biasanya saya pedsn di tetangga, coba bikin sendiri, dan nemu resepnya mbak Rika, rasanya pas di selera kami. Dipadu dengan ketupat dan sayur ketupat buatan sendiri, jadi terasa lengkap dan nikmat #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #RecookDepok_Squad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Hati Ampela:

1 kg kentang kupas potong dadu
5 pasang hati ampela ayam direbus, buang airnya
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu jamur
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas digeprek
2 batang daun serai digeprek
100 ml air matang (saya santan encer)
Bumbu halus :
Segenggam cabai merah keriting (saya 12 buah)
10 buah cabai rawit merah
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
6 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

Rebus ati ampela selama 5 menit, buang airnya. Rebus kembali bersama 1 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 batang serai, 3 cm jahe digeprek hingga matang. Angkat, tiriskan. Potong kotak-kotak hati ampela ayam. Goreng sebentar saja. Tiriskan, sisihkan.

Sambal Goreng Kentang Hati Ampela - Step 1

Cuci bersih dan kupas kentang, potong kotak-kotak lalu goreng hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.

Sambal Goreng Kentang Hati Ampela - Step 2

Haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis hingga harum, masukkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas. Aduk terus hingga layu

Sambal Goreng Kentang Hati Ampela - Step 3

Masukkan hati ampela ayam, santan encer lalu aduk rata. Masukkan kentang goreng, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata, biarkan hingga asat dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan bersama ketupat pelengkap sayur ketupatnya

Sambal Goreng Kentang Hati Ampela - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kepala Ikan Tilapia

Menu lebaran tanpa masakan yg bersantan, duh kayanya kurang afdol ya, kali kini aq coba bikin gulai kepala ikan, masakan kesukaan suami. Aq beli kepala ikan Tilapia yg kemasan frozen di supermarket merk Regal Springs Naturally Better Tilapia, pas ada promo jg sch 🤭, trz dibelakang kemasannya tertulis jg resepnya, jd ga usah repot2 search resepnya lg 😁 lgsg dch cuzz sekalian beli perlengkapan bumbu dapurnya, tinggal sampe rumah lgsg dimasak dch 😋😋 Ikan tilapia adalah nama umum untuk jenis ikan cichlid yang ratusan ragamnya dari tribe tilapiine cichlid, termasuk ikan nila. Tilapia umumnya ikan air tawar, hidup di aliran-aliran, kubangan, danau, sungai dangkal. dan jarang dijumpai di air payau. Ikan tilapia mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6 dan kaya akan vitamin D serta tinggi protein, baik untuk tubuh. (Sumber : Wikipedia) Asal resep : dari kemasan belakang Regal Springs Naturally Better Tilapia #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #PejuangGoldenApron3 #49

Peanut Butter Cookies

Eitss lebaran masih lama yaa, udah bikin cookies lagi aja nih 😁 Perdana bikin kue kacang gini dalam rangka #PekanPosbarKacang Untuk resep disini takarannya ada yang saya tambahkan, dan saya memakai kacang tanah yg disangrai lalu di Chopper.. Rasanyaaa enaaakkk, wangi juga waktu baking nya.. Sedikit cerita, cookies ini saya bikin bareng anak saya, dia seneng banget bantuin apalagi bagian cetak kue nya 😁 meskipun bikin kue nya jadi lebih lama yaa, tapi pengalaman juga buat anak bikin kue 😁 Source : Ibu Malka https://cookpad.com/id/resep/14752331-peanut-butter-cookies?invite_token=scd79ACyQRCkmRdWp6DdkY4L&shared_at=1616337996 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarKacang #CookpadCommunity_Bandung

#37 Nastar Lumer, Lembut dan Tahan Lama

Sebentar lagi lebaran, walaupun lebaran di rumah aja, tetap ya harus ada kue keringnya di rumah, biar makin terasa suasana lebarannya ya bun 😄 sebenarnya resep kue nastar memang sudah biasa dan banyak beredar dengan beragam versi 😄 tapi tidak mengapa jika saya mengulang lagi ya.... semoga bermanfaat.🙏

1 toples

1 jam

Cheese Wafer Cookies

Menu jualan di saat Lebaran nanti 🥰

#38 Putri Salju Kacang Tanah Lumer

Bentar lagi lebaran bun, mumpung belum puasa masih banyak energi dan lelah akhirnya nyoba membuat putri salju kacang tanah perdana. Alhamdulillah hasilnya sesuai dan putri saljunya lumer di mulut dan pastinya enak. Semoga bermanfaat 🙏

2 toples 400 gr

40 menit

🍍🍍🍍 Nastar Selai Nanas 🍍🍍🍍

Dulu waktu masih kecil, membùat kue kering rutin dilakukan saat Idul Fitri tiba. Kini semua tinggal kenangan, dan kukira mungkin nggak bisa membuat kue kering sendiri, jika nggak didampingi kakak. Tapi alhamdulillaah ternyata dengan niat dan bantuan semua yang ada di cookpad, saya bisa mewujudkan impian itu. Meskipun nggak secantik yang sudah profesional....😊😘 Resep ini gabungan dari resep Nastar Keju by @vthree2107 dan Nastar Klasik Lumer dan Lembut di mulut by Ihdanas, Yogyakarta. #JelajahResep #JelajahResepRumahan #BamasakBaimbai #SiBungasLangkar #GA_TheNextLevel #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarbaru

3 jam

74. Nastar Klasik

Edisi suami mau mudik tapi ga ikut. Adek ipar dari jaman lebaran kemarin request minta dibuatkan nastar, eh skrg baru kesampean. Oh ya, buat nastar itu gampang siihh, kuncinya cuma telaten aja. Buletin, ngolesin. Dan ini contoh bikin nastar yg ga telaten. Hehe. Buat abis ashar, keburu2 bentar lagi maghrib, belum mandi, cuci piring dll. Hmmm super kilat. Alhamdulillah enak.. Source: Tintin Rayner

102 pcs

Semprit Jadul Dua Warna

Kue semprit jadul ini adalah satu kue favoritku saat lebaran...😃 Meski jadul, banyak orang masih membuat kue ini sampai sekarang...😁 Biasanya kue ini dibuat seperti sisir memanjang. Tp krn spuitku ga ada yang seperti itu ya diterima aja bentuknya seperti ini...😄

Opor ayam

Edisi kangen lebaran 🤭, semoga kita senantiasa diberi kesehatan dan dipanjangkan umurnya agar dapat bertemu kembali dengan bulan penuh rahmat ramadhan 🤲

5 orang

1 1/2 jam

Scottish Shortbread Ekonomis

Setelah banyak orderan kuker lebaran, saya coba bikin butter cookies versi Scottishnya. Bahan simple dan bikinnya cepet banget. Bau cookiesnya wangi banget dan teksturnya sangat renyah. Beda sama renyahnya nastar dkk ya tapi. Langsunglah kita mulaiii... #TiketMasukGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel

Opor Ayam Telur

Bismillah... Assalamu'alaikum sobad cookpaders.... Salah satu olahan ayam berkuah santan ini jadi idola saat lebaran..😄😄 Knapa bahas lebaran yaa...bulan puasa aja belom....hihihii🤭🤭😄 Ikutan mramekan recook mba fitri sasmaya.... Ini diiaaa...cekidot✌👌🤭 Link resep aslinya👇👇https://cookpad.com/id/resep/5172272-opor-ayam?invite_token=M9H5rNew1UhNSGZK1AmSfDYZ&shared_at=1610718397 #semangcookRecook_fitriSasmaya #pejuangGoldenApron3 #cookpadCommunity_semarang

Serabi Solo

Lebaran tahun ini nggak bisa mudik karena covid-19. Kangen pulang ke Solo. Untuk obat rindu, bikin Serabi Solo. Belajar bikin serabi, hehe, ada sisa nangka dikit, buat toping aja. #JelajahResepKhasNusantara Ini resep dari bunda titiek purnomo.

Iga Bakar

Waduh hampir kelupaan punya daging iga di freezer, udah ada 2 bulan lalu barangkali, karena setiap mau dimasak selalu dinanti nanti. Tadinya mau dibuat gulai, tapi lebaran masih lama, pas dibuka ini bagus bagus tulang iga nya, masih pada utuh dan besar. menu yang cepat habis dalam sekejap dibuat iga bakar saja deh. Anak anak sama Bapaknya kalo makan cukup di gado saja (tanpa nasi) kalo mommy nasi itu wajib hukumnya kalo makan 😉. yuk cobain

4 orang

311. Krengsengan Kambing

Akhirnya Tantangan Agen Rahasia Gemes Bund 007 diadakan lagi. Horeee!! Asik bisa seseruan lagi.. Kali ini saya setor resep menu favorit saya kala masih anak2. Enak banget. Resep dari my mom. Ini stok resep saat hari raya kurban kemaren. Blom sempet upload karena adanya tantangan resep yang pas beda bahan dan temanya..😅😂. Krengsengan kambing ini bisa diganti daging sapi, sama enaknya, tapi karena beda hewannya jadi rasa yang keluar jadi beda juga 🤭😁. Klo suka lebih hitam, bisa ditambah kecapnya. Tambah juga cabe rawit klo suka berasa pedas. #KembalinyaGemesBund #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel Minggu 26 Resep ke 2

Tahu Bakso Ayam Wortel

Source : Rika Bismillah,, Aku kenal cookpad tuh maret 2018. Saat itu aku udah jualan jasuke dan puding2an didepan rumah saat sore hari sejak taun 2017. Nah, setelah kenal cookpad jualannya mulai ditambahin, ada pudot, es kekinian saat itu ya es pensil, es choki2, es oreo alpukat jg. Setelah itu mulai posting2 distory wa bebikinan jajanan. Kalo ada yg pesen baru dibuatin. Pernah jg selama 3bln jualan browkat (brownies alpukat) sebelum akhirnya pindah ke Bali, lalu nugget pisang, tahu ranjau, ceker kemangi pedas,, Pernah jg selama 2bln setiap minggu jualan pentol bakar didepan pasar cerme lor sama suami. Berhenti jualan pas aku habis keguguran. Lalu kami pindah ke Bali saat mei 2019, kala itu aq memutuskan untuk berjualan kembali tapi suami meminta sehabis lebaran saja. Qodarullah, sehabis lebaran aku hamil. Jadinya dipending ampe sekarang, ampe sikecil udah mau umur 8bln. Kalo ditanya pengen jualan lagi ya iya tentunya,, Pengennya jualan tahu bakso, cilok dan sempol aja, yg bisa dikirimkan dalam keadaan mentah dan bisa diolah sendiri sama pembelinya. Sengaja buat tahu bakso jg utk #jelajahkulinernusantara,, Tahu bakso katanya berasal dari Semarang, semoga lain waktu bisa nyicipin tahu bakso asli semarang ya. Kali ini bikin tahu baksonya dimodif pake ayam dan sayur agar sikecil mau makan jg. #SemarakBaliBakulan #jelajahkulinernusantara #GA_Thenextlevel #cookpadcommunity_Bali #cookpadcommunity_denpasar #tidaksekedarmemasak #homemadeisbetter #citarasadarirumah

Bolu Lapis Legit

malam... lagi lagi postnya malem yaah, hr ini lagi kepengen bkin kue lapis legit mumpung stok telur banyakkk... bikin pakai resep mama nihh, yang enduls bangettt... yang suka boleh di save yaahh ini di jamin enakk ngak kering krn pemakaian mentega nya banyakkk... yang ngak suka banyak bs dikurangin sechhh. tpi klo dirmh sk nya kue lapis yang basahh. krn imlekan kmrn ngak lebaran jd nya bikin skrg dechh 😊. abaikan lapisannya yang msh blm rapii nihh, udh lama ngak bikin soalnyaa 😂😂. #GA_thenextlevel #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jambi

Bola Cokelat Regal (3 bahan)

Source: Alanengpuput Kalo kami sih bilangnya kue rambutan, kue yg harus ada kalo lebaran. Baik idul fitri ataupun idul adha. Kue yg paling cpt ludes jga di antara yg lain. Kesukaan adik² sepupu dan teman² hehe . . . #senyumsapa_CilminNengPuput #BehujahBebayaKaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

25 menit

Gulai Kulit Singkong, Kacang Panjang dan Krecek

Source: Iis Suryanti & Andriana Puspita Lebaran sebentar lagi... sebentar lagi lebaran 🤩🥳. Sudah pada nyiapin menu untuk lebaran nanti? Menu yang naik daun kala lebaran antara lain Opor, Gulai dan Kari. Nah, menu ini barangkali bisa menginspirasi bunda2 di rumah. Gulai versi ekonomis 😃. Orang sunda jaman dulu mengolah kulit singkong menjadi tumis yang dikenal kadedemes. Memang kreatif orang jaman dulu bisa mengolah bahan masakan dengan keterbatasan yang ada, menjadi masakan yang lezat. Nah, terinspirasi dari mbak Andriana Puspita, ternyata kulit singkong bisa dijadikan campuran sayur. Saya coba campurin bersama kacang panjang dan krecek dengan bumbu gulai resepnya mba Iis Suryanti. Maknyus rasanya 🥰 Resep ini sekaligus saya persembahkan untuk memeriahkan #PekanPosbar minggu terakhir. Mengisi rantang mamah untuk menyambut lebaran dengan hati yang gempita 🤩 Oiya, kulit singkong mengandung banyak zat gizi yang dapat dimanfaatkan oleh tubuh. Kandungan energi dan nutrisi yang dimiliki kulit singkong adalah protein, serat kasar, pektin, lemak, dan kalsium. Sayang kan kalau dibuang 😉 Jangan takut bun 👋 kulit singkong jika diolah dengan benar nikmat lho rasanya. Teksturnya hampir seperti nangka muda. Cuma dia lebih hambar daripada nangka muda. Semoga menginspirasi ya bun 😉 (Maaf ya bun, foto step tidak lengkap karena buru-buru ✌) #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbarSayurLebaran #MasakSetiapBagian

Kue Kacang

Dalam rangka pemanasan untuk persiapan kue-kue lebaran saya masih nyoba-nyoba berbagai resep para senior / junior 😁 mana yg lebih sesuai dengan selera saya itu yang nanti saya buat untuk kue lebaran (eeh...lebarannya masih lama ya 🤭 ) Favoritku sih masih resep dari mba fitri sasmaya tapi gak ada salahnya nyoba resep lainnya. Yuk semangat belajar bagi pemula seperti saya 💪💪😘

Sop janda

Masih punya daging qurban banyak, udah diolah mercon Daging Sapi, sekarang pengen yang seger2 ... apalagi kalau bukan berkuah 🤭 iyesss SOP janda ,SOP janda ini kesukaan ku banget dulu pas masih kerja di mm ...suka beli pas istirahat makan,SOP janda terenak ya di mm itu tepatnya di Cibitung, pernah makan SOP janda yg di Cikarang rasanya kurang nendang...🙄 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_bekasi #minggu_ke28

3-4 porsi

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan