Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Kaki Kambing yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Gulai Kaki Kambing yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Kaki Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Kaki Kambing sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kaki Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kaki Kambing memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sajian lebaran Idul Adha berikutnya yaitu gulai kaki kambing, dalam mengolah menu yg satu ini memang gampang2 susah terutama pada bagian2 tertentu kambing seperti kepala dan kakinya. Diperlukan beberapa kali proses hingga terakhir menjadi sop atau gulai yg enak. . . #eBook #gulaikambing #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kaki Kambing:

1. 2 pasang kaki kambing
2. 250 gr daging kambing
3. 2 bks santan instant
4. 1 bks bumbu gulai/ kare instant
5. Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
6. Secukupnya air
7. Bumbu halus:
8. 7 siung bawang merah
9. 5 siung bawang putih
10. 15 bh cabe rawit merah
11. 6 btr kemiri
12. 4 cm jahe
13. 1 ruas kunyit, bakar
14. 1/4 sdt ketumbar
15. 1/2 sdt merica
16. 3 btr kapulaga
17. 3 bh cengkeh
18. Bumbu cemplung:
19. 2 btg sereh, geprek
20. 2 lbr daun salam
21. 3 lbr daun jeruk, sobek2
22. Taburan:
23. Bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kaki Kambing

1

Rebus kaki kambing yg telah dibersihkan hingga matang dan empuk, saya presto selama kurleb 30 menit, boleh tambahkan jahe dan daun salam. Angkat lalu buang air rebusannya. Rebus juga secara terpisah daging kambing hingga matang dan empuk, lalu buang airnya.

2

Pimdahkan daging dan kaki kambing kedalam panci yg airnya telah mendidih. Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak, jangan lupa tambahkan bumbu cemplungnya. Setelah itu masukkan bumbu kedalam panci, aduk rata kemudian masak lagi hingga mendidih, gunakan api sedang.

3

Tambahkan bumbu gulai instant, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Terakhir masukkan santan, aduk2 lalu koreksi rasanya. Masak hingga airnya mendidih. Jika dirasa cukup, angkat dan matikan api kompor. Beri taburan bawang merah goreng. Sajikan gulai kaki kambing selagi hangat.