Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Tapai kaur, tape ketan hitam yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Tapai kaur, tape ketan hitam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tapai kaur, tape ketan hitam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tapai kaur, tape ketan hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Tapai kaur, tape ketan hitam sekitar 3 canting ketan. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Tapai kaur, tape ketan hitam diperkirakan sekitar 2 hari.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tapai kaur, tape ketan hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tapai kaur, tape ketan hitam memakai 4 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tapai ketan hitam biasa dimasak saat lebaran haji bersama makanan yg berbahan dasar ketan seperti lemang atau ketupat ketan atau kelicuk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tapai kaur, tape ketan hitam:

1. 2 canting ketan.putih
2. 1 canting ketan hitam
3. Ragi 1/2 potong kl saya dikira kira
4. Siapkan kobokan dg air cabe 1 bh gula sejumput

Langkah-langkah untuk membuat Tapai kaur, tape ketan hitam

1

Masak ketan hitam hingga lembut dg api kecil

2

Setelah lembut masukkan ketan putih jangan terlalu banyak air

3

Kalo meragi tape harus bersih jadi biasanya dilakukan setelah sholat magrib biar tape nya bagus heheh

4

Siapkan kobokan dg air dingin sambil ditambahkan 1 bh cabe bulat katanya biar tapenya manis tajam dan banyak airnya tidak juga tidak apa apa cuma ini kadang menjadi kebiasaan 😊

5

Kemudian dikukus hingga matang

6

Setelah matang di aron kipas kipas hingga dingin

7

Bentang daun pisang letakkan ketan yg telah matang diatasnya dg rata

8

Kemudian taburi ragi secara merata dengan cara letakkan diatas saringan sambil digoyang

9

Bolak balik ketan hinga ragi rata

10

Setelah rata masukkan dalam toples dan tutup dg sapu tangan bersih simpan 2 hr hingga berair dan berbau khas tape setelah matang masukkan kulkas dimakan saat dingin lebih enak