Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Opor Ayam Kampung yang Enak

Dipos pada January 11, 2022

Opor Ayam Kampung

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam Kampung yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Opor Ayam Kampung yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Kampung, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, ikutan meramaikan CABEKU minggu ini dari komunitas Cookpad Sumatera Barat, beruntung masih ada resep opor ayam kampung kemarin yang belum diposting, kebetulan kemarin pas menyambut Hari Raya Idul Adha, pak suami minta dibuatkan opor dari ayam kampung, lumayan riweuh nyarinya sih karena udah siang, akhirnya dapat ayam jago ukuran besar tapi tidak begitu tua, cuss lah sekalian ikut meramaikan pilkada Cookpad Depok😊, ingat ya cuma meramaikan saja😁. #CABEKU #bamasakjosantan #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #PilkadaCookpad_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Kampung:

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. 3 batang serai, geprek
  3. 5 lembar daun salam
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. 3 ruas lengkuas, geprek
  6. 1500 ml santan, dari 1 butir kelapa
  7. 2 sdm garam, atau sesuai selera
  8. 1 sdt lada bubuk
  9. 1 sdm gula pasir, atau sesuai selera
  10. Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu halus
  11. Bumbu yang dihaluskan :
  12. 10 siung bawang merah
  13. 7 siung bawang putih
  14. 5 butir kemiri, sangrai
  15. 1 sdt ketumbar, sangrai
  16. 1/4 sdt jinten, sangrai
  17. 3 ruas kunyit
  18. 2 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Kampung

1
Cuci bersih ayam kampung lalu potong-potong, kemudian siapkan panci presto, masukkan potongan ayam kampung, 2 lembar daun salam dan 1 batang serai geprek, lalu isi air secukupnya hingga semua daging ayam terendam, lalu presto selama 15 menit dari mulai bunyi berdesis. Lalu setelah itu, matikan api, tunggu hingga desisnya hilang lalu buka tutup panci prestonya. Dalam wajan tumis bumbu opor yang sudah dihaluskan hingga harum, lalu beri daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.
Opor Ayam Kampung - Step 1
Opor Ayam Kampung - Step 1
Opor Ayam Kampung - Step 1
2
Lalu masukkan santan, masak hingga santan mendidih, lalu masukkan potongan daging ayam, aduk rata, jika santan mulai menyusut beri garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk raya dan koreksi rasanya, jika daging ayam sudah matang, matikan api, dan saya lebih suka masih banyak kuahnya.
Opor Ayam Kampung - Step 2
Opor Ayam Kampung - Step 2
Opor Ayam Kampung - Step 2
3
Sajikan kepiring saji, lalu taburi dengan bawang goreng.
Opor Ayam Kampung - Step 3
Opor Ayam Kampung - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam

Opor Ayam

hari ini masak opor request an suami .. #oporayam #resepnanda #requestsuami

Opor Ayam

Opor Ayam

Bismillah Walopun rasa lontong opor ayam ini nggak bisa nandingin buatan mama, tapi cukuplah buat pengobat rindu setelah sekian tahun nggak makan lontong opor versi komplit buatan mama. Bukaann... bukan karena nggak pernah pulang atau nggak ketemu masakan mama, tapi memang moment spesial lontong opor ini cuma ada di hari pertama Hari Raya Idul Fitri aja. Dan ini kenapa Idul Adha bikin opor ayam? Yaa.. karena kemaren ikut2an pesen lontong, trus bingung mo masak apa yg cocok buat menu hari raya selain opor 🤣🤣🤣 Resepnya ya.. rasanya 11-13lah sama buatan mama 🥰 #PejuangGoldenApron3

5-6 orang
1 jam
11. Opor Ayam

11. Opor Ayam

Pelengkap makan ketupat salah satunya ya ini opor ayam. Kali ini saya menggunakan ayam petelur/ayam merah. #TiketMasukGoldenApron3

Opor Ayam

Opor Ayam

Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

Efek sakit. Semuanya tak berjalan lancar. Hampir terlupa pula meng-upload resep. Source : Dapoer VHA #PejuangGoldenApron3

Opor Ayam

Opor Ayam

Sore pulang kantor, capek.. Tapi harus disempatin bikin makan malam... Cuzzz... mari buat.. #Cookpadcommunity_borneo #CookpadcommunityBarabai #PejuangGoldenApron3 #DirumahAja

3 porsi
1 jam
Opor Ayam Empuk

Opor Ayam Empuk

Pengen masak soto ayam, jadi harus masak opor ayam dulu dong.. bocil juga suka sama opor ayam, jadi bikin opor ayam empuk yang gak pedes deh..

14 orang
1 jam
Opor ayam sayur (* buncis + wortel)

Opor ayam sayur (* buncis + wortel)

Request suamik lagi lagi,Bikin sayur sekaligus lauk jd biar gk ribet makan waktu tapi gizi nya terpenuhi...ada protein hewani,nabati, sayur dan juga lemak nya moms... pokoknya asal pas dilidah jadi deh ... #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

5 porsi
Opor Ayam Bumbu Putih

Opor Ayam Bumbu Putih

06/06/2020 (177)....pengen ikutan tantangan cabeku masak ayam yg beda dr yg lain tp mager bgt mau masak yg unik,udh aja pake resep opor ayam yg sy masak wkt lebaran lalu,opor ayam ini salah satu menu bagian dr lontong cap Gomeh khas Surabaya yg sy masak wkt Idul Fitri 1441 H,nanti bertahap sy share resep2 yg lainnya,maaf udh gk sempet foto cantik opor ayamnya keburu anak2 dan suami plg sholat Ied,sy masak semua menu lontong cap Gomeh dadakan d pagi hari abis subuh jd msh fresh wkt d mkn bkn lauk angetan,krn kelg sy tdk suka lauk yg d anget2 in,jd semua bhn2 udh sy siapin sehari sblmnya pas hari H tinggal cemplung2 aja....nantikan serial resep lontong cap Gomeh lainnya ya 😊 #PejuangGoldenApron3 #Cabeku #AyamInLopWitYu #CookpadIndonesia

Opor ayam lebaran

Opor ayam lebaran

Opor

Opor

Resep #@Mommy Indah tapi beberapa di modifikasi saya skip menyesuaikan bahan dirumah.

Opor telur sayur

Opor telur sayur

Makan sayur pake kuah opor tuh...hmm...dasar bumbu halus dan cemplung opornya bisa dipakai dgn berbagai protein, sayur dll.

Opor ayam simple

Opor ayam simple

Saya suka banget opor ayam buat ibu,jadilah belajar bikin opor pake resepnya..dan ini enakk mirip buatannya,simple

2-4 porsi
Opor ayam Jawa Timur

Opor ayam Jawa Timur

Opor ayam setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing. Beda opor Jawa Timur dan Jawa Tengah adalah pada opor Jawa Timur penambahan daun jeruk dan kunyit bakar pada bumbunya, sedangkan Jawa Tengah menggunakan gula kelapa yg agak banyak dan tidak pakai kunyit, sehingga opor Jawa Tengah cenderung berwarna putih. Keduanya memiliki cita rasa yang luar biasa lezat... #oporayam

4-8 orang
45 menit
Terik Daging Sapi

Terik Daging Sapi

Waktu masih kecil ibu sering bikin masakan ini dengan taste yg sangat jawa sekali 😁... mencoba recook masakan ibu

25 memit
Opor ayam kuning

Opor ayam kuning

Karena hari ini masak tempe dan tahu bacem.. trus bingung lauk pendamping nya apa, akhirnya masak ini, pas di makan.. persatuan yg pas kalo Menurut saya.. hehe

Opor ayamnya umi

Opor ayamnya umi

Dari kecil masak opornya spt ini..suka inget masakan umiku..

Opor ayam bumbu kuning

Opor ayam bumbu kuning

Alhamdullilah ya say disini hujan..hujan2 gini enaknya rebahan haha..emang dasar eyke kaum rebahan 🤣 Judulnya opor ayam tp ga pake jinten.. kata tante saya sih begitu kalo opor pake jinten..kalo punya jinten dan suka jinten tambahin aja pake jinten..eyke ga ada gpp lah ya..soalnya ada juga orang yg ga suka aroma jinten gitu *alasan aja* 😆 Karena eyke mageran orangnya jd pake santan instan..kalo pada rajin mah pake santan segar lebih bagus ya..jd perpaduan santan cair dan santan kental gitu pure santan ga usah pake air2 lagi..lebih gurih pastinya..jadi si air diresep ini ganti santan cair dan biar ga pecah santannya aku pernah baca dari web detik food masukin santan cairnya dulu nah kalo si bahan udah setengah matang baru santan kental dimasukan *tumben bener*😁 Banyak variasi opor ayam..ada yg kuning, putih, merah (cabe), ada yg pake kencur, kayu manis, pala, dll yang ini mah versi kuning dan no rempong2 club dah..kalo putih saya suka diomelin sm ibu ratu(mamah) dibilang "ni masak apaan kaga ada warnanya" 🤣 Tadinya mau saya kasih cabe seperti biasa jiwa2 kegabutan kalo lg masak tu suka muncul..bisa jg pake cabe klo yg mau pedes 😂 Terus ni ayam ambyar dong say hahaha..jd macam opor ayam suwir bentuknya..bagus sih buat ibu ratu jd tinggal lelep aje dah..pan dia giginya jarang2..jd makannya ga ada drama dah ga bisa kekunyah 🤣

45 menit
Opor Ayam Telur Sederhana

Opor Ayam Telur Sederhana

Menu simple ini ternyata, dulu dikira susah bikinnya. Ternyata semudah itu 😂 Recook tp ada sdkit modifikasi wkwk karna ada bbrpa step yg kelewat. Recook : Eny Rosyanti Akis #audisiDutaRecook

5 porsi
Opor terong 🍆 dan tahu 🍞

Opor terong 🍆 dan tahu 🍞

Sengaja masak aga banyak biar sekalian buat makan malam 😁, ini cukup makan pakai nasi ga usah pakai tambahan lauk lain juga udah mantap bun 😊, bikin ketagihan 😂