Hari ini saya akan berbagi resep Opor ayam bumbu kuning yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Opor ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Opor ayam bumbu kuning, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor ayam bumbu kuning ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Opor ayam bumbu kuning diperkirakan sekitar 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam bumbu kuning memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Alhamdullilah ya say disini hujan..hujan2 gini enaknya rebahan haha..emang dasar eyke kaum rebahan 🤣 Judulnya opor ayam tp ga pake jinten.. kata tante saya sih begitu kalo opor pake jinten..kalo punya jinten dan suka jinten tambahin aja pake jinten..eyke ga ada gpp lah ya..soalnya ada juga orang yg ga suka aroma jinten gitu *alasan aja* 😆 Karena eyke mageran orangnya jd pake santan instan..kalo pada rajin mah pake santan segar lebih bagus ya..jd perpaduan santan cair dan santan kental gitu pure santan ga usah pake air2 lagi..lebih gurih pastinya..jadi si air diresep ini ganti santan cair dan biar ga pecah santannya aku pernah baca dari web detik food masukin santan cairnya dulu nah kalo si bahan udah setengah matang baru santan kental dimasukan *tumben bener*😁 Banyak variasi opor ayam..ada yg kuning, putih, merah (cabe), ada yg pake kencur, kayu manis, pala, dll yang ini mah versi kuning dan no rempong2 club dah..kalo putih saya suka diomelin sm ibu ratu(mamah) dibilang "ni masak apaan kaga ada warnanya" 🤣 Tadinya mau saya kasih cabe seperti biasa jiwa2 kegabutan kalo lg masak tu suka muncul..bisa jg pake cabe klo yg mau pedes 😂 Terus ni ayam ambyar dong say hahaha..jd macam opor ayam suwir bentuknya..bagus sih buat ibu ratu jd tinggal lelep aje dah..pan dia giginya jarang2..jd makannya ga ada drama dah ga bisa kekunyah 🤣
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam bumbu kuning:
- 1/2 ekor ayam(10 potong)
- 5 butir telur
- Jeruk nipis
- Bumbu halus
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri(mau digoreng/sangrai dulu boleh)
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- secukupnya Ketumbar butiran(mau disangrai dulu boleh)
- sedikit Merica butiran
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai ambil putihnya (geprek)
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- secukupnya Merica bubuk
- secukupnya Penyedap rasa
- secukupnya Kaldu bubuk
- secukupnya Air
- 1/2 bungkus Santan instan (yang ukuran kecil 65 ml)
- Minyak goreng untuk menumis
