Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Opor Ayam yang Anti Gagal

Dipos pada January 14, 2022

Opor Ayam

Sore-sore begini enaknya membuat Opor Ayam yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Opor Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

  1. 1 kg ayam potong sesuai selera
  2. 10 siung bawang merah
  3. 6 siung bawang putih
  4. 5 buah kemiri
  5. 10 cm jahe
  6. 10 cm kunyit
  7. 4 cm laos, potong jadi 2, geprek
  8. 3 batang serai geprek
  9. 7 lembar daun salam
  10. 5 lembar daun jeruk ambil tulang daunnya
  11. 1 sdt jintan
  12. 2 sdt ketumbar
  13. 1 santan kara
  14. 1 buah gula jawa
  15. Garam
  16. Gula pasir
  17. Kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1
Masak ayam dalam air mendidih berisi 2 lembar daun salam, 1 batang serai, 2cm Laos, dan garam selama 5 mnt untuk menghilangkan kotoran dan lemak nya. Tiriskan, cuci lagi.
Opor Ayam - Step 1
2
Sangrai dalam api kecil, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, jintan, sampai ada bau smoke
Opor Ayam - Step 2
3
Uleg bumbu halus
Opor Ayam - Step 3
4
Tumis bumbu halus sampai harum, masukan, serai, Laos, salam, daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam, aduk sebentar sampai semua bagian ayam rata terkena bumbu
Opor Ayam - Step 4
5
Tambahkan air, masukkan gula Jawa, garam, gula pasir, kaldu jamur, masak sampai mendidih. Kemudian masukkan santan, aduk terus sampai matang, tes rasa. Sajikan dengan bawang goreng
Opor Ayam - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

OPOR AYAM TELUR PUYUH - Simple & Praktis

OPOR AYAM TELUR PUYUH - Simple & Praktis

Salah satu menu yang sangat simple dan bisa juga disimpan untuk buka & sahur.. jadi gaperlu repot masak, tinggal masak 1x nanti pas sahur bisa dihangatkan.. menurut saya opor yang sudah dihangatkan ulang rasanya jauh lebih enak lho.. bumbunya makin meresap gitu, dan kaldunya keluar jadi makin mantap.. #ResepMadam #CookpadCommunity_Semarang

8 porsi
45 menit
64* Opor Ayam Kuah Kuning

64* Opor Ayam Kuah Kuning

Bismillahirrahmanirrahim Jika sebelumnya saya bikin opor ayam kuah putih, kali ini bikin yang versi kuah kuning dengan bumbu racikan sendiri 😊 karena biasa bumbunya selalu beli jadi di tukang bumbu 😁🤭 #PejuangGoldenApron2 #BamasakJoSantan #OlahanSerbaSantan #OporAyamKuahKuning #CookingByMe #CABEKU

Opor ayam petelur (bulu merah), kentang kuah merah 🐔🥔🌶

Opor ayam petelur (bulu merah), kentang kuah merah 🐔🥔🌶

Punya ayam petelur (bulu merah) dikasih ibu sayang banget kalo ngga dibuat opor 😅 Rasanya hampir sama kaya ayam kampung, kalo yang punya presto silahkan dipake biar cepet. Kalo saya masih pake wajan biasa jadi lama nunggu matengnya (nyampe ngga alot).

3-5 porsi
1 jam
11. Opor Ayam

11. Opor Ayam

Pelengkap makan ketupat salah satunya ya ini opor ayam. Kali ini saya menggunakan ayam petelur/ayam merah. #TiketMasukGoldenApron3

Opor Telur Tempe Labu Siam

Opor Telur Tempe Labu Siam

Bahan seadanya, hasil istimewa😍

Opor ayam kuah putih

Opor ayam kuah putih

Request suamii yg lagi kepengen dibikinin opor, hihi

Opor Ayam Khas Belitung

Opor Ayam Khas Belitung

Masak opor ala² disini pak suami bilang katanya lain sama opor belitung, ya jelas beda lah opor disini kuahnya banyak encer pula, kalo di belitung kan kental dan pedas bisa di cocol pake ketupat kalo lebaran, tapi ada bau² yg khas gitu dari rempah²nya, akhirnya nanya lah kan kakak ipar ternyata bumbunya bumbu dasar kuning tambah cabe sama rempah², klo mau pedas cabe merah besar bisa ganti cabe keriting ya, daaan 1 lagi tanpa MSG tanpa penyedap donk cuma garem gula pasir udah mantuulll bener.. ternyata penambahan cabe dan rempah² itu yg bikin beda...😁thanks to mak ipit resepnya pooool, tapi ini ga pedes ya... yuk ah bismillah

Opor ayam tombo kangen

Opor ayam tombo kangen

Biasanya kalo buat opor ayam pasti pas sudah mudik tempat orang tua di Lampung,dan opor ayam buatan ibu the best lha...pake nanas segala gitu,sekarang gak bisa mudik,pengen buat opor ayam alakadarnya buat tombo kangen. Terus terang jarang buat opor,gak tau ya menurutku kayak masakan khusus lebaran,masakan special lebaran,katrok ya😁 Dan ternyata gak serumit yg kuduga,hari ini buat eksperimen aja dgn bumbu kuning dan gak pake bumbu instan lho.Alhamdulillah enak kata keluarga.(190520) #ramadansukacita #masakmudah #kangenibu

porsi besar
Opor ayam

Opor ayam

Masakan lebaran #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass Korean Garlic Bun

Opor ayam by mom arsyad

Opor ayam by mom arsyad

Bikinin menu buka puasa my suami dan anak tercinta 😘.

Opor Ayam Kering

Opor Ayam Kering

Ada stok ayam 1 ekor,bingung mau dibikin apa...akhirnya ibook bikin ini aja😁 #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #AyamInLopWitYu

OPOR AYAM (+TELUR) BUMBU KUNING

OPOR AYAM (+TELUR) BUMBU KUNING

Resepnya jeng @Dapoer VHA tengkiyu jeng.... Saya tambahin telur 2 butir nih...😊🙏 #PejuangGoldenApron2 #MingguKe_42 #OporBumbuKuning #CookpadIndonesia

Opor Telur + Tahu

Opor Telur + Tahu

Pilihan menu ketika ikan tidak ada,,,, #pejuanggoldenapron3 #mingguke23 #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunitykalsel #cookpadcommunity_kotabaru

Opor Ayam

Opor Ayam

Taraaaaaa... buat yang rindu mudik, kita buat opor dirumah masing² dulu yaaaa.... dijamin rasanya gak kalah sama bikinan ibu di kampung halaman 🤗🤗

4 Porsi
45 Menit
Opor ayam simpel

Opor ayam simpel

Biar simpel tp rasanya mantul 😁

5porsi
56. Opor Ayam dan Daging Sapi

56. Opor Ayam dan Daging Sapi

Olahan opor ayam biasanya saya hidangkan ketika perayaan lebaran di dampingi dengan ketupat dan sambal goreng ati ampela yang enak tapi untuk kali ini saya memasak ini karena saya rindu maskan opor buatan mama namun sedikit modif dari saya 😊 selamat mencoba 😍 #CABEKU #OLAHANSANTANENAK #SAMASAMABELAJAR #BELAJARMASAK #OPORAYAMDANDAGING ❤️

8 orang
1 jam
Opor Mentog

Opor Mentog

Ceritanya lebaran thn ini kan gak pulang suami minta di masakan opor mentog biasanya di masakin sama mamahnya.. Jadi minta resep dech ke bumer... Alkhamdulillah rasanya lumayan