Bagaimana membuat Es Selendang Mayang Sagu Aren yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Es Selendang Mayang Sagu Aren yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Es Selendang Mayang Sagu Aren, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Es Selendang Mayang Sagu Aren bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Selendang Mayang Sagu Aren sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Selendang Mayang Sagu Aren memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Es Selendang Mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Di acara-acara tertentu seperti Lebaran Betawi, minuman ini disajikan dan sering disertai label "minuman Betawi jadul". Selain menyegarkan, minuman ini dapat mengurangi rasa lapar karena terbuat dari tepung beras (dikutip dari Wikipedia). Makanya untuk menu berikutnya yang saya sajikan di acara #BancakanOnlineBarengCookpad saya pilih minuman ini, salah satu minuman tradisional favorit. Siapa tau bisa dapat hadiah juga, #eBook loh, ehm... 😁. Selain enak, manis gurih santan, rasa es ini seger pula. Resepnya recook dari resep Es Selendang Mayang punya Mba Nurul Gaya3 https://cookpad.com/id/resep/10834903-es-selendang-mayang-sagu-aren?invite_token=nckARB276JFxikRynsU7kXkn&shared_at=1595778562 Tapi resep yang saya tulis di sini sudah dimodifikasi sedikit, menyesuaikan dengan stok bahan dan selera 😁. Ok, selamat mencoba #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Selendang Mayang Sagu Aren:

1. Bahan adonan:
2. 150 gr tepung sagu aren
3. 75 gr tepung beras
4. 6 sdm gula pasir
5. 1/2 sdt garam
6. 1000 ml air
7. 3-4 tetes pewarna hijau dan merah
8. Saus santan:
9. 1000 ml santan cair
10. 1 sdt garam
11. 2 lbr daun pandan
12. Saus gula merah:
13. 240 gr gula merah, iris halus
14. 200 ml air
15. 1/2 sdt garam
16. 1 lbr daun pandan
17. Pelengkap:
18. 1 bks es batu, hancurkan

Langkah-langkah untuk membuat Es Selendang Mayang Sagu Aren

1

Siapkan bahan-bahan. Dalam wadah, campur semua bahan adonan kecuali pewarna makanan. Aduk rata adonan sampai gula larut. Saring adonan supaya tidak ada yang menggumpal

2

Kemudian tuang adonan ke dalam panci lalu masak sambil diaduk dengan api kecil sampai meletup-letup. Setelah itu angkat

3

Ambil cetakan untuk adonan, beri 3-4 tetes pewarna hijau (tergantung besarnya cetakan). Ratakan dengan kuas. Kemudian tuang adonan ke dalam cetakan lalu ratakan dengan sendok. Dinginkan terlebih dahulu. Setelah dingin, beri 3-4 tetes pewarna merah di atasnya lalu ratakan kembali menggunakan kuas.

4

Membuat saus santan: dalam panci, masak semua bahan dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih. Setelah mendidih angkat dan dinginkan.

5

Membuat saus gula merah: dalam panci lain, masak semua bahan dengan api kecil sampai mendidih sambil diaduk. Setelah mendidih angkat dan dinginkan

6

Cara penyajian: siapkan mangkuk, masukkan kue yang sudah diiris ke dalamnya. Tuang santan cair kemudian saus gula merah. Beri es batu secukupnya. Sajikan