Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Gulai Kapau yang Sempurna

Dipos pada October 23, 2016

Gulai Kapau

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Kapau yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Gulai Kapau yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kapau, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Kapau sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Kapau sekitar 10 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Gulai Kapau diperkirakan sekitar 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kapau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kapau memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ingin buat sayur lontong untuk Idul Adha

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kapau:

  1. 1/2 kg nangka muda
  2. 2 ikat tunas kol
  3. 1 ikat kacang panjang
  4. 1 kg santan kental
  5. Jengkol 10 bh di rebus
  6. 1 ons Cabe giling
  7. 1 ruas jempol Jahe, lengkuas, kunyit
  8. Bawang putih 2 siung yg besar
  9. 5 siung bawang merah
  10. Kapu laga 2 bh dan asam Kandis 1 bg
  11. 1 cm Kayu manis
  12. 1 sdt Ketumbar halus
  13. 1 sdm Pemasak kambing
  14. Daun salam,daun kunyit dan daun jeruk
  15. Penyedap rasa boleh di skip

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kapau

1
Semua bahan sayur di potong (sesuai selera) dan di bersihkan.
2
Haluskan jahe, lengkuas, kunyit,bawang putih, bawang merah
3
Tumis bahan halus dan cabe dengan nangka serta jengkol tambah air 2 gelas. Masukkan bumbu masak td semua nya (ketumbar,pemasak, garam, penyedap)
4
Setelah mendidih masukkan santan kental kemudian kacang panjang, terakhir tunas kol. Tes rasa sesuai selera
Gulai Kapau - Step 4
Gulai Kapau - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel ati super duper enak banget

Sambel ati super duper enak banget

Tiap lebaran mbah pasti bikin opor ayam dengan sandingan sambel ati. Sambel atinya tu enak bangeeet ga bisa nolak. Sampe akhirnya aku suka minta bikinin tanpa harus nunggu lebaran. Dan sekarang udah jauh dari mbah. Nyoba bikin sendiri. Ini dia resepnya..

Peyek kacang

Peyek kacang

Ini resep bumbunya dari mama ku. Setiap lebaran aku pasti bikin banyak. Sering juga bikin untuk camilan di rumah.

Brownies Krispi

Brownies Krispi

Setelah lebaran, jenuh sama daging dan ayam, pengennya ngemil terus, alhasil muter otak, satu jam setengah jadi deh temen ngeteh yang kress kress ini.. 😂 #PejuangGoldenApron3

20 menit
Tongseng kambing pedas

Tongseng kambing pedas

Lebaran Idul adha bikin sate udah, masak tulang2 udah, giliran suami minta tongseng , akhirnya buatlah ..... Sebenernya ini udah di masak beberapa hari lalu tapi baru sempet post..

Engkak ketan

Engkak ketan

Assalamualaikum, sudah lama mau coba masak engkak ketan, kue yg biasa kita temui waktu lebaran, tapi Krn waktu masakny yg lumayan lama terus takut gagal, 🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️😁 bolak balik cari resep yg kira" nggak gagal, ketemu resep ini, utk uji coba saya buat setengah resep, dengan cara memanggang yg sy sesuaikan dgn kondisi oven listrik di rumah, semoga teman" bisa praktekin juga💪💪💪💪😊

Utk loyang ukuran 20 x 10 cm
Waktu lumayan lama 💪💪😁😬
Nastar bentuk jeruk

Nastar bentuk jeruk

Walau tidak suasana lebaran, yuk bebikin nastar buat cemilan....

Karasi Buton

Karasi Buton

Tiap lebaran wajib bikin kue ini. Tapi belum ada yg posting di media sosial. Jadi aku saja yg posting

10 - 15 orang
2 jam
Sate Ayam Bumbu Kacang

Sate Ayam Bumbu Kacang

Siapa yang nolak kalo dikasih sate ayamm... ini salah satu menu lebaran kemarenn... bosen makan opor ayam iseng buat satee ternyataa rasanyaaa juaraa... ayah dan anaknya sampe nambah teruss..😅😅 #BancakanOnlineBarengCookpad Mamah saya maunya 😛 #onlineclass korean garlic bread #cookpadcommunity_palembang #resepwongkito

40 tusuk
60 menit
Mango sticky rice 🥰tanpa wijen sangrai

Mango sticky rice 🥰tanpa wijen sangrai

Udah lama pengen eksekusi ini resep, ahir ny kesampaian. Kebetulan ada sisa beras ketan sisa bikin wajik pas lebaran..& kebetulan dpt mangga dr tetangga.. ydh deh langsung keinget dessert khas Thailand ini .. Markicob buat ..😉 Source: mb lilyhusnikitchen

2-3 porsi
(-+)1 jam
Sate Kuah Pontianak

Sate Kuah Pontianak

Setiap lebaran d rumah orang tua saya sellu bikin sate...karena kami lahir dan besar d pontianak jadi sate kuah ini selalu kami nikmati sebagai makanan di hari raya. Proses yang panjang dalam pembuatan nya sebanding dgn Rasa yang di dapat. Semoga resep ini bisa menginspirasi dan mendukung #BancakanOnlineBarengCookpad....yang selalu d tunggu #Ebooknya. Selamat Hari Raya Idul Adha bagi teman2 yg merayakan nya. #PejuangGoldenApron3 #TimHebring #OlahanDaging

Roasted Chicken

Roasted Chicken

Lebaran Ied Adha tahun ini sebenarnya males banget buat bikin ketupat pengennya yg simple aja tapi tetap bisa kasih hidangan special buat anak-anak di rumah, akhirnya dadakan pergi ke pasar beli ayam satu ekor utuh, kentang, lemon dan lada hitam sayang banget lagi gak ada stok paprika bubuk, rosemary atau thyme jadi pake rempah parsley seadanya stok yg ada di rumah aja dan tetap enak, ouh iya untuk resep nanti saya tulis resep asli roasted chicken ya walau tadi masak gak rosemary tapi saya tulis aja biar yg baca juga tahu bahan-bahan sebenarnya. Untuk ayam wajib ayam negeri ya, kalkun juga boleh kalau ada🤣asal jangan ayam kampung aja karena kurang cocok, untuk side dishnya kentang bisa dicampur ubi cilembu widihh pasti lebih enak lagi karena kalau dipanggang bakalan mengeluarkan caramelisasi dari ubinya, yuk ah dicoba😆 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Sayur Godog

Sayur Godog

Perdana masak sayur godog efek lebaran ga mudik, ga pernah masak beginian krn khas lebaranku bukan sayur beginian, ktanya ini sayur godog khas betawi, suamiku bilang, klo sampe ga bs mudik, mnta dimasakin sayur godog, hh rasanya ngece bgt, krn kn emaknya mastersep masakan betawi🙄 gpp lah jadikan ini tantangan buat belajar dan coba2 yakin pasti bisa klo trpaksa🤭dan berhubung sy ga suka terasi😷dan kebetulan ebi pun tak ada, udang segar pun jadi😋malah anaks suka😍 #PejuangGoldenApron3 #BertumbuhBersamaCookpad #Cabeku #bamasakjosantan #Pilkadacookpad_Depok

Dessert box

Dessert box

Punya biskuit2 sisa lebaran yg nganggur aja,,liatnya udah puyeng,,jdnya aku remukin aja bikin sesuatu yg jd rebutan

Nastar Lumer

Nastar Lumer

Lebaran udah lewat ya moms, tapi kok udah kepengen Nastar lagi, akhirnya bikin cemilan ini lagi munpung WFH sayanya. Ngerjain nastar musti suabar bgt ya mam lama banget ngebulet2innya, nimbang adonannya biar besarnya sama, ngoles kuning telor musti satu2 hehe... pokoknya kl mo bikin nastar waktu musti bener2 longgar moms.. Oh ya tekstur nastar lumer ini melted dimulut moms, lembut tapi kokok di taruh ditoples selamat mencoba moms.

500 gr
Sempolan ayam

Sempolan ayam

Biasanya klo dikampung suka jajan Sempol,tp berhubung kmren lebaran gak bisa mudik jd kangen lah sma jajanan" dikampung.aqu bikin resep ini cmn jd 28tusuk jd sekali goreng sekali makan lngsung ludes.klo menurut aq bikin Sempol sebaikny pke tepung tapioka deh klo tepung sagu biasanya klo dingin keras .tepung sagu lbih cocok buat bikin pempek🙏

Sop daging dan paru

Sop daging dan paru

Dapat daging lebaran idul adha dari masjid langsung diolah 😍😍 #PejuangGoldenApron3

10 porsi
1 jam
Sup tulang kaki sapi empuk

Sup tulang kaki sapi empuk

Assalamu'alaikum 😊 Selamat Idul Adha bagi yang merayakan. Udah pada masak apa nih?? Aku?? Jangan ditanya 😁 Semua olahan daging yang ku tahu (yang gampang2) pengen dibikin rasanya. Tapi yang baru terealisasi cuma sup, rendang sama dendeng. Tapi cuma sup ini yang sempat difoto2 😄 Sup yang satu ini cuma dibikin setahun sekali. Dan bikinnya baru beberapa tahun belakangan ini. Biasanya kalau ada kakinya cuma diambil daging2 yang nempel, terus udah, terbuanglah itu si kaki sapi. Tapi semenjak aku udah lumayan dalam hal masak memasak (🤭) barulah si kaki itu dibikin sup. #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #PejuangGoldenApron3

±1 jam 45 menit
Mie Goreng Aceh

Mie Goreng Aceh

Punya stok daging qurban dan bosan kalo harus dibikin rendang, dendeng, gulai, dsb... Jadilah kepikiran buat diiris tipis tuh daging²nya biar bisa dimasak dengan menu macam-macam... Sampe akhirnya pengen bikin mie goreng aceh, tapi yang ga begitu pedas. Karna anak-anak juga pada doyan...

3 orang
20 menit
Lapis gula jawa

Lapis gula jawa

Bikin lapis gula merah terinspirasi dari resep Alm ibu saya,dulu waktu kecil ibu sering buat kue lapis gula merah, terutama kalau pas ada hajatan atau lebaran pasti bikin kue lapis,kebetulan ada tantangan suruh buat makanan yg berbahan dasar gula merah, pas banget lagi pengin kue lapis, ya udh langsung deh gk pikir panjang, langsung buat semoga resep ini bermanfaat baut temen yg lagi pengin bikin kue lapis gula merah #AdaGulaAdaSemut #Kuelapisgulajawa #LapisGulaJawa

1 loyang
2. Nastar Keju Renyah & Lembut

2. Nastar Keju Renyah & Lembut

Nastar adalah kue yang wajib ada saat lebaran nih , karena idul fitri 1441 H tahun ini diwarnai oleh pandemi , banyak banget toko kue yang tutup dan gak terima order , bahkan langgannan ku pun sama, Akhirnyaa aku cari carii deh resep nastar keju nya ci @tintinrayner #tintinrayner , dan alhamdulilah rasanya mirip bahkan lebih bisa kita variasiin lagi . Makasih yaa ci tintin udah berbagi resep yang ciamik 😋🥰 #MulaiMisiHero_Bekasi #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_bekasi #TimGulaJawa

2 Toples