Hari ini saya akan berbagi resep Ayam Goreng Kalasan yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Ayam Goreng Kalasan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Ayam Goreng Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ayam Goreng Kalasan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kalasan memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#BancakanOnlineBarengCookpad kali ini, saya pilih menu ayam kalasan. Cek resep di cookpad nemu punya mbak Rovita Naima. Hasilnya eenaakkk banget 😆😆. Saya suka rasanya yang manis gurih, trus di cocol sambel terasi, makan sama nasi hangat, hadudu... Nikmat 😄. Apalagi kalau berhasil dapat #eBook , tambah nikmatttt.. Untuk resep aslinya di bakar, tapi saya goreng aja. Lagi pengen goreng-goreng 😁. Hasilnya tetep enak koq, dan saya modif sedikit untuk kecap di skip. Ganti gula merah komposisinya di tambah trus air pakai air kelapa tapi yang instan, masi pada tutup lebaran warung kelapa mudanya.. Hehehhe. Hayukdah markicuz cek resepnya. #cookpad #cookpadIndonesia #MisiRahasiaSiapaTakut #cookpadcommunity_Malang #UcetUcetKece #MenjesMenari #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Kalasan:

1. Bahan:
2. 1/4 kg ayam
3. 2 lbr daun jeruk
4. 1 Batang sere
5. 1 bks hydro coco isi 250 ml (resep asli pakai air biasa)
6. 2 sdm kecap manis (saya skip)
7. Bumbu halus :
8. 4 siung bawang merah
9. 3 buah bawang putih
10. 2 buah kemiri
11. 1 ruas jahe
12. 2 sdm gula merah (resep asli 1/2 sdm untuk 500 gr ayam)
13. 1/2 sdt ketumbar bubuk
14. 1 buah cabe merah
15. Jintan (saya skip, resep asli 1/2 sdt untuk 500 gr ayam)
16. secukupnya Garam
17. secukupnya Kaldu bubuk
18. secukupnya Merica
19. Sambal terasi:
20. 4 siung bawang merah
21. 1 buah cabe merah
22. 6 buah cabe rawit
23. 1 buah tomat
24. 1/2 sdt terasi
25. secukupnya Garam
26. secukupnya Gula

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Kalasan

1

Siapkan bahan, ayamnya di rebus dulu sebentar untuk menghilangkan kotoran

2

Blender bumbu halus, lalu tumis dengan minyak secukupnya. Tambahkan daun jeruk dan sere, aduk-aduk sampai bumbu matang

3

Kemudian masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air kelapa hingga ayam terendam. Bumbui garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk rata dan masak sampai air menyusut

4

Setelah menyusut, angkat dan sisihkan. Siapkan minyak panas lalu goreng ayam. Cukup sampai kering bagian luarnya karna ayamnya sudah matang

5

Sambal terasi: siapkan bahan, goreng cabe merah, cabe rawit dan bawang merah. Setelah matang haluskan

6

Potong-potong tomat, lalu tumis dengan sedikit minyak sambil di tekan-tekan supaya agak hancur. Lalu masukkan bahan yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan terasi selanjutnya bumbui garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sebentar

7

Sajikan ayam kalasan bersama sambal terasi dan lalapan

8

Selamat mencoba