Hari ini saya akan berbagi resep Nastar Daun Klasik yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Nastar Daun Klasik yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Nastar Daun Klasik, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Nastar Daun Klasik ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nastar Daun Klasik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nastar Daun Klasik memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah nastar pertama yang saya buat, recook resep by ibu Fatma Bahalwan. Alhamdulillah hasilnya pas di lidah anak-anak dan suami. Motivasinya karena pandemik Corona alias Covid-19 jadi pas lebaran mau tidak mau agar lebih savety mencoba memasak sendiri dari segi kesehatan, dan dari segi budget biar lebih save money hehehehe😂 karena nggak tahu sampai kapan pandemik ini selesai kehidupan jadi normal (sekarang yang ada malah new normal).Untuk bahannya mau merek apa disesuaikan dengan selera dan budget masing-masing ya. Kalau saya lebih ke budget terjangkau dan rasa disukai oleh keluarga. Setiap orang punya pilihan dan selera berbeda-beda happy cooking ya🥰😍.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nastar Daun Klasik:

1. Bahan Adonan :
2. 2 butir kuning telur
3. 125 gr mentega (me : hollman)
4. 125 gr margarin (me : blueband cake&cookies)
5. 350 gr tepung terigu (me : kunci biru)
6. 50 gr gula halus
7. 2 sdm susu bubuk frisian flag
8. Bahan Isian dan Olesan
9. Selai nanas 200gr untuk isian
10. 3 kuning telur (me : telur ayam kampung/organik+1 sdm madu)

Langkah-langkah untuk membuat Nastar Daun Klasik

1

Bahan adonan (kuning telur, mentega, margarin, gula halus) cukup dicampur rata memakai spatula, lalu masukan susu bubuk dan tepung terigu yang sudah diayak.

2

Simpan dikulkas sebentar, sambil menunggu disimpan bahan isian bisa kita bentuk bulat-bulat agar lebih mudah ketika mengisi dan semua nastar memiliki isian yang sama banyak.

3

Keluarkan adonan dari kulkas, ambil sekitar 6-7 gr bulatkan, isi kemudian, pipihkan isi dengan selai, tutup lalu bentuk seperti daun. Bisa menggunakan tusuk gigi atau jepitan khusus nastar. Susun diloyang yang telah diolesi dengan margarin dan terigu.

4

Oven dengan suhu 140-150'C selama 40 menit (tergantung merek oven masing-masing dan saya menggunakan loyang aluminium) menggunakan api atas dan bawah. Posisi pertama panggang 20 menit, lalu pindahkan loyang atas ke bawah dan loyang bawah ke atas panggang lagi 20 menit (biar matang lebih merata).

5

Setelah matang keluarkan dari oven. Biarkan nastar dingin sekitar 10 menit. Olesi dengan kuning telur. Panggang lagi didalam oven sekitar 5-8 menit api atas. Alasan saya menggunakan telur ayam kampung, jika tidak ada bisa telur organik/omega warna kuning telurnya lebih ke orange jadi sekali oles udah kinclong, kuning cantik nggak perlu pewarna, kalau telur biasa, saya 2 kali oles, penggunaan kuning telur jadi lebih banyak dikarenakan tidak menambahkan pewarna makanan pada bahan olesan.

6

Setelah matang keluarkan dari oven, dinginkan.Susun di toples yang kedap udara (rapat) supaya tekstur dan rasa nastar tidak berubah (garing, tapi lembut dan lumer dimulut). Ah itu kalau tak diserbu deluan oleh tangan-tangan lucu (anak-anak). Sebentar aja bisa ludes, bikinnya lama penuh 💖 ngabisin ya sebentar banget. Selamat mencoba ya Bunda 🤗🥰 semoga cocok dengan resep ini, sesuai dengan selera keluarga🙏.