Langkah Mudah untuk Membuat Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap yang Enak

Name: Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap
Yield: 6 mangkuk
Ingredients: 500 gr babat sapi (handuk); 200 gr tulang/ iga sapi; Bumbu presto:; 3 lbr daun salam; 1 bh sereh (geprek); 2 cm jahe (geprek); 1 cm kunyit (geprek); Daun melinjo (so); Garam; Bumbu kuah soto (haluskan/geprek):; 5 siung bawang putih (goreng); Bahan pendamping:; 2 papan bihun jagung; Bumbu dan sambal kacang:; 200 gr kacang brul; Bahan tambahan:; Kerupuk warna warni; Bakso; Kecap manis; Bawang goreng

Dipos pada August 5, 2019

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap sekitar 6 mangkuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin lagi..panas-panas gini enaknya makan yg seger-seger pedes. Ga lengkap rasanya kalau pulang kampung ga bikin soto. Soto salah satu makanan khas kabupaten Banyumas - Cilacap mempunyai ciri khas yakni menggunakan suwiran daging sapi yang sudah direbus dengan bumbu aromatik dan dilengkapi dengan potongan ketupat/ lontong, dan disajikan dengan sambel kacang atau bumbu kacang.. Kali ini aku buat soto babat, karna kemarin dapat jeroan babat/handuk dari jatah qurban. Biar ga bau anyir setelah dicuci bersih, babat di rebus/presto dengan ditambah daun melinjo(so). Ini resep dari mamake Inyong asli. Aku ga pakai lontong, aku ganti bihun jagung sebagai pendamping.. Dulu mama pernah punya warung soto yang lumayan jaya di kampung. Karna suatu hal jadi warung ditutup. Sampai sekarang kadang masih ada aja pelanggan yg pesan buat acara arisan, pengajian, kumpulan. Soto ini cocok banget buat segeran di acara #BancakanOnlineBarengCookpad biar bisa ikutan #OnlineClass sama suhu yang keren pol.. Aamiin #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap:

500 gr babat sapi (handuk)
200 gr tulang/ iga sapi
Bumbu presto:
3 lbr daun salam
1 bh sereh (geprek)
2 cm jahe (geprek)
1 cm kunyit (geprek)
Daun melinjo (so)
Garam
Bumbu kuah soto (haluskan/geprek):
5 siung bawang putih (goreng)
Bahan pendamping:
2 papan bihun jagung
Bumbu dan sambal kacang:
200 gr kacang brul
Bahan tambahan:
Kerupuk warna warni
Bakso
Kecap manis
Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap

Siapkan bumbu halus dan bumbu presto. Rebus babat buang air rebusan pertama. Siapkan panci presto tambahkan jahe geprek sereh, kunyit, daun salam dan daun so (melinjo), dan garam, presto sampai babat empuk.

Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap - Step 1

Ulek bumbu halus untuk kuah, potong daun bawang dan seledri. Membuat kuah: masak air sampai mendidih, tambahkan tulang/iga sapi, rebus sampai minyak/lemak daging keluar. Tambahkan bumbu halus, kaldu bubuk, gula dan garam, rebus lagi sampai bumbu meresap, terakahir tambahkan daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng, sisihkan.

Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap - Step 2

Membuat sambal dan bumbu kacang.

Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap - Step 3

Pendamping: rebus bihun jagung, kecambah hijau. Potong daun bawang, goreng bawang merah, potong babat, goreng kerupuk warna warni.

Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap - Step 4

Susun semua bahan yang sudah matang sesuai selera. Kalau mau disantap, tambahkan kuah soto (keadaan panas kuku), aduk rata bersama bumbu kacang dan bumbu sambal, bakso serta kerupuk.

Soto Babat Bumbu Kacang Khas Cilacap - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cilok Bumbu Kacang Sedaaappp

Tidak semua orang berharap kamu gagal, tapi hampir semua orang tidak mau, kalau kamu lebih dari mereka. -Self Reminder- Resep cilok mudah dan enak banget dari kesayangan MB Ega @mrs_ferdi , 😘❤️🙏 saya pakai 1/2 resep. #KopijosArisan_Ega #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

Sate Ayam

Sudah beberapa kali nyoba resep sate ayam sambal kacang dan menurut saya ini yg paling ok...mknya dishare...ayooo dicoba😉 Source : Kheyla's kitchen

Bumbu kacang serbaguna

Resep#DinaNurjanah #Cookies_DianaNurjanah #CookpadCommunit_Tangerang Sdh buat bakwan jagungnya...ga lengkap dong klo gak diksh sambal nya.apalagi sambal kacang jd ala2 di warung nasi uduk apa di tkng gorengan gt💃💃💃🤗😊sebetulnya dg keletusan rawit pn nikmat yaak klo suka pedes😂😂😂🤣tp klo ora suka pedes dan ga berani keletus cabe paaan kasiann juga ya Yu wiss akh buat nyok Guammpil bgt ko buatny🤗🤗🤗😉😆

Lotek sayur bumbu kacang

Ini bikin sambal kacang porsi banyak ya bunda. Buat persediaan dirumah. Tapi kalau bunda mau langsung makan, silahkan ambil kacang yang sudah halus ke cobek lalu ditambahkan air dan asam jawa sambil di uleg ya bund.

2 orang

Sate Ayam

Sudah lama ga bikin menu sate,setelah dibumbui masukan fillet ayam dalam kulkas agar bumbu lebih meresap.Tanpa bumbu kacang pun rasanya sudah enak.

Cilok bumbu kacang

Berawal dari bahan yang nganggur didapur muncul ide bikin cemilan yang sering dimakan

3-5 orang

30menit -1 jam

Bumbu Rujak Kacang Mede

30/08/2021 (411).....siang ini di Bekasi puanasee poolll,pengen makan yg seger2 dan pedes,soalnya ngantuk jg apalg menjelang ashar begini. Ngerujak emg paling cocok deh buat ngilangin ngantuk dan bikin seger. Buka kulkas cuma ada timun 3 buah dan jambu kristal 1 buah,akhirnya wa tkg sayur beli nanas dan bengkuang,krn di rmh adanya stok kacang mede ya udh aja rujaknya pake kacang mede,kebetulan ada sisa kacang mede sangrai wkt tempo hari bikin roti. Krn sholgan bungsu sy gk mau pedes jd sy pake cabe cuma dikit yg ada di kulkas aja sisa kmrn wkt metik cabe di halaman belakang,mau metik lg ke belakang kok ya males panas2 keluar #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Cilok Kentang Bumbu Kacang

☺🤗 Source : Dapur Renkganis #cookpadcommunity_cilegon #pekanposbarkacang #pekanrayakacang

Sate Jeroan

S A T E.. Salah satu kuliner Indonesia yg banyak digemari masyarakat,mulai dari sate ayam,sate kambing dan daging lain sesuai selera,,nah bagaimana kalau kali ini saya pakai jeroan ayam??😄bagi pecinta jeroan,abaikan diet sebentar hihi..kreasi baru dalam olahan rasa ini boleh dicoba😉 ,, apalagi disajikan dengan saos bumbu kacang yg mengguggah selera pastinya bikin kalap nasi..😂

Cilok bumbu kacang super mudaahh!!

Ide bikin jajanan ini muncul tiba2 aja. Ga ada niat buat sebenrnya. Jadi cm ada cilok dan kentang aja. Gak ada pelengkap yg lain. Hehehe.. tapi ini gampang banget pemirsah.. selamst mencoba!!

4 orang

45 menit

Cilok Tahu Bumbu Kacang

Pengen cilok tapi bosen itu-itu mulu, akhirnya dipaduin aja dengan tahu. Tambah cocolan bumbu kacang makin nikmat.

-+ 6 orang

-+ 30 menit

Sate ayam oven bumbu mede

Kemarin anak bujang pengen banget makan sate, tengok-tengok di kulkas ada daging ayam n kacang mede sisaan bahan kue, alhasil berjanjilah mamak'e , besok mama pasti buat, dan jadilah resep ala-ala ini, tanya ke suami dan anak katanya enak, senang rasanya #PejuangGoldenApron2

15 tusuk

+-45 menit

Sate Ayam Goreng

Lagi lagi resep dari mertua, enak memang kalo punya mertua jago masak, hehehe Pertama makan sate goreng ini pas suami minta dibuatkan masakan ini, tapi apalah daya saya belum pernah makan apalagi masak. Lalu suami pergi ke rumah mamanya minta masakin. Pulang pulang kasih tau, ayamnya diungkep trus digoreng, kacangnya digoreng trus diblender. Oke, saya kerjakan. Setelah semua rampung, mertua datang bawa cabe kering yg sudah direndam. Dan dibuatlah bumbu sambil ngasih tau, bumbunya ini, ini, sama ini... Hehehe Masaknya gini, gini, dan gini... Icip icip,, enak jg ya... Trus yg kedua, coba bikin sendiri, tapi mertua datang untuk sekedar tes rasa dan membawa mangkok Xixixi (maklum rumah saya dan mertua sebelahan, jadi ya kalo perlu apa apa tinggal loncat, hehehe) Dan yg ke 3 sekarang, alhamdulillah dapet trik nya (gak sengaja jg sih nemunya...hehehe) Alhamdulillah, mari kita masak...