Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Tape ketan yang Lezat Sekali

Dipos pada October 21, 2016

Tape ketan

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Tape ketan yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Tape ketan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tape ketan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Tape ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tape ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tape ketan memakai 4 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu makan tape ketan kalau pas lebaran aja, dan skrg sdh sering bikin sendiri 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tape ketan:

  1. 1 kg ketan putih
  2. 1 ons ketan hitam
  3. 2 ragi
  4. 1 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Tape ketan

1
Cuci bersih ketan hitam dan putih, lalu rendam semalaman
2
Kukus ketan 10 menit setelah air mendidih
3
Siapkan baskom yg di isi air suhu ruang 1 ltr
4
Angkat ketan yg sdh di kukus dan masukkan ke dalam baskom yg berisi air, aduk-aduk seperti di karon hingga merata
5
Kukus kembali ketan selama 20 menit
6
Angkat ketan dan ratakan di wadah terbuka tunggu sampai dingin
7
Haluskan ragi dan campur dgn gula lalu taburkan sedikit - sedikit hingga merata
8
Simpan dalam wadah kedap udara selama 2 hari 2 malam
9
Tape ketan siap utk dinikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Apem Daun Nangka

Apem Daun Nangka

Sebenarnya udah lama banget bikin ini,tp baru sempet posting resepny, bikin apem bungkus daun nangka ini atas permintaan suami yg lagi kangen sama kampung halaman yg kalo pas mau lebaran selalu makan apem ini,hayuk bikin di rumah enak dan legit loh....!! sekalian setor #GA_TheNextLevel

Nastar lumer😁

Nastar lumer😁

pecinta nastar .. suami juga hobi nyemil nastar .. belajarlah bikin nastar .. jadi kalo pengin tnggal bikin ga usah nunggu lebaran 😂

Empal gepuk

Empal gepuk

Empal gepuknya bukan gosong loh ini, tp karena bumbunya ya 😄 Gimana lebaran idul adha temen-temen ? Masih stay dirumah aja atau udah nyate bareng keluarga. Semoga kita semua dalam keadaan sehat yaa. Nah kemarin dapat daging qurban sapi dari ibu mertua. Berhubung dirumah paling doyan kalau dibuat empal. Dijamin pada nambah, bisa jadi stok lauk kalau malas masak. Tinggal goreng atau campurkan ditumisan, nasi goreng juga enak kok. Aku pakai resep empal gepuknya bunda didi, karena udah cocok sama selera suami. Kalian bisa cek langsung ke blognya banyak resep yang bisa dicoba dan rasanya pun mantap lah (kalau buat aku ya) Ok ini dia resepnya

Caramel cake aka bolu sarang semut

Caramel cake aka bolu sarang semut

Pesanan orang rumah untuk kue lebaran idul adha ini. Terima kasih resepnya ci xander, terbaik memang resep resep nya 🥰. #PejuangGoldenApron3 #BertumbuhBersamaCookpad #CookpadCommunity_Depok

5 orang
1 jam
Sayur Labu Tempe Santan

Sayur Labu Tempe Santan

Bismillah, setor resep ke 402 source resep : Dapur Maya ikutan event recook depok squad, sekalian menu Hari Raya Idul Adha, perdana bikin sayur ketupat sesuai request suami. Alhamdulillah enak dan pas racikannya. #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #RecookDepok_Squad

Gulai Ikan Tenggiri

Gulai Ikan Tenggiri

Masi ada sisa santan dari lebaran kemarin, dan bosan makan ayam terus.. lalu masaklah menu ini.. supaya anak juga senang makan ikan. Gulai ini harum, lezat dan mudah. Kalo aku suka ikannya digoreng dulu ya.. Pakai ikan laut yang segar, bisa juga kepala ikan kakap. Silahkan mencoba buibu 😊

5 porsi
1 jam
Putri Salju

Putri Salju

Salah satu jenis kue kering klasik yang wajib hadir di setiap hari lebaran. Lembut dan crunchy karena adonan dicampur dengan keju yg lembut. Balutan gula halus yang putih bersih, membuat penampilannya bak putri salju. 😋 Recook: Rika Erviana https://cookpad.com/id/resep/12572241-putri-salju?invite_token=uxJ2gepNEaBJvSWX2Qzae8F8&shared_at=1591792171 #PejuangGoldenApron3 #MasakAsyik #DiRumahAja #KueKering #KeDapurAja #KueKering #KueKerin_Elloet #Cookies

Kulit Tortila / Kulit Kebab / Kulit Sawarma

Kulit Tortila / Kulit Kebab / Kulit Sawarma

Setor resep untuk memenuhi persyaratan #JadiPejuangGA3Lagi Rata rata kebanyakan orang orang pada masak daging pas moment idul adha.. Ada yang bikin sate, gule, rendang, dll... Kalau saya mah bikin kebab aja yang mudah dan orang orang serumah pada suka... #ResepKe1 #CookpadCommunity_Bandung #DirumahAja #AuthorsBandungHebring

Zoupa Soup

Zoupa Soup

Hari raya qurban..bingung mau buat apa..masih pagi mau sarapan apa ya.. daging qurban blm dapat.. opor ayam kmrn dan ketupat sdh habis tadi malam..hmm edisi emak bingung..🤔 liat kulkas.. ada puff pastry.. ada dada ayam, smoke beef.. ada uht.. yeaayy buat zoupa aja..😋 #CookpadCommunity_Jakarta #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

8 org
2 Jam
Putri Salju Jumbo

Putri Salju Jumbo

Aku emang suka banget kue kering satu ini. Kalau lebaran atau natal pasti beli. Tadi pengen makan ini, ngutak-atik resep akhirnya ketemu. Ini enak. Yang biasanya aku beli malah nggak seenak ini. Hehehe Kejunya sama susunya berasa banget, tapi nggak eneg. Nggak nyangkut ditenggorokan juga. Kuenya kokoh tapi kalau sudah masuk mulut langsung lumer. Aku bentuk bulat seperti ini ternyata enak. Untuk hasilnya 36 buah ya. Karna ini ukuran jumbo, kalau mau diperkecil ya nggak apa2.

36 buah
Uli Jadah Tetel ketan🍙

Uli Jadah Tetel ketan🍙

Kalo habis sakit & pemulihan gni sy & suami bawaannya gayem aja,scr pas sakit wlpun makan tapi rasanya lidah kurang bersahabat,tiba2 kangen jadah yg dipanggang,kl di Solo sebutannya jadah,kl di Malang sebutannya tetellan,kl di sini sebutannya uli,ciri khas di angkringan pasti dipanggang dibara arang makannya ditemani aneka tusukan & teh tubruk,kl tradisi lebaran di klg sy tetelan dihidangan dgn tape ketan hitam,ini resep dari ibu sy yg selalu sy pakai,sblumnya pernah bikin tpi yg byk ksh pengarahan ibu sy skrg bisa bikin sendiri tanpa didampingi sdh bisa🥰 #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #DirumahAja

Ayam Telur Bumbu Adun (khas Madura)

Ayam Telur Bumbu Adun (khas Madura)

Kalau malam lebaran Idul Adha gini,biasanya suka dpt ater² bancakan nasi lauk ayam bumbu adun dr tetangga yg asli Madura. Tapi kali ini sdh beberapa hari beliau mudik ke pulau garam jadinya gk dpt bancakan deh. Akhirnya coba² bikin ayam bumbu adun sendiri dan ternyata berhasil bikin ayam bumbu adun yg mantap. Ayam bumbu adun kali ini saya bikin versi yg gk pedas biar bocil bisa ikutan mamam. Resep ini jg sy persembahkan bwt ikut acara #BancakanOnlineBarengCookpad biar dapat tiket #OnlineClass #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #Minggu9

Agar-agar lumut melon

Agar-agar lumut melon

Punya serbuk agar-agar, ada marjan melon yang sedari lebaran belum ke buka. Ya udah dibikin yang seger ajah.. Utak atik gatuk.. 😁 Yang penting dapat lumutnya.. Hahaha.. Simple but tasty..😊 #PejuangGoldenApron2 #cookpadcomunity #cookpad_id #cookpadcomunity_id #masakitusaya #camilansehat #resep45

3-4 orang
30 menit
Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker

Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker

Setiap lebaran idul adha, kayaknya bosen ya masaknya itu-itu aja, kalo ga sate, gulai ya tongseng. Tetiba kepikiran untuk bikin nasi kebuli kambing biar ada variasi. Super mudah. Cepat masaknya. Semua pasti bisa. Inshaa allah anak dan suami suka. Daging kambingnya jadi lembut banget ya jadi bisa dimakan anak-anak. #cabeku #bamasakjosantan

9- 10 orang
45 menit
Sambel Goreng Ati Ampela Kentang

Sambel Goreng Ati Ampela Kentang

Sambel goreng ati ampela itu adalah salah satu makanan favoritku sejak kecil 😍 Dulu ibuk sering banget masakin aku sambel goreng ati ampela 🙄 kalo hari-hari biasa ibuk bikinnya sambel goreng ati ampela ayam + kentang gini, kalo buat lebaran yg selalu ditunggu-tunggu special banget ibuk selalu bikin sambel goreng ati sapi pedes yg biarpun udah dolanan kemana2 lebaranan, selalu bikin aku tetap nyediain tempat di perut biar bisa makan lagi di rumah 🤤😂 Kalo beli nasi padang di resto padang favorit pun aku paling suka pesen nasi sambel goreng ati ampela 😄 Jadi sekarang kalo buat hari-hari daku mesti masak sendiri lah 'coz ibuk ga mau masak lagi kecuali pas idul fitri & idul adha! 😝 So, wajib belajar masak yg satu ini! Udah nyoba bikin berapa x kayak agak kurang sip, akhirnya nyobain resep kak amelia yg tampilannya lebih mirip sama masakan ibuk di modif2 dikit 😏 Akhirnyaa.. Dapet formula yg pas & mirip sama masakan nenek-nya Qy 😣 si Biby pun doyan banget! 😘 Huuwaaa... Sungguh daku gembiraaa! 😃

1 porsi
20 menit
Bakwan Malang

Bakwan Malang

Hello sobat semua selamat pagi Sudah rencana masak apa nih? Hmmmh kali ini mommy mau mengolah daging kurban ya. Ceritanya telat lihat bancakan cookpad tentang olahan daging.hahahha But, its ok. Masak mah terserah keinginan kita aja sih ya. Yah pas lagi mau, mommy buatlah bakwan malang ini. Sudah beberapa kali mommy masak menu ini. Rasanya hampir tiap tahun habis lebaran kurban.hahahha. Resep ini mommy dapat dari majalah “sedap edisi idul fitri 13/XIII/2012”. Masih punya stock bakso kayak mommy? Yuk coba buat bakwan malang sebagai variasi. Meski cuma berisi bakso dan pangsit. Ternyata menu ini cukup mengenyangkan juga ya. Rasanya pun gurih kriuk-kriuk gitu sobat. Cocok banget saat malas makan nasi melanda.hahaha Oh ya, buat yang belum punya stock bakso pun mommy kasih resep baksonya ya. Kuyyyy langsung disimak resepnya.

8 Porsi
1,5 jam
Es Selendang Mayang Sagu Aren

Es Selendang Mayang Sagu Aren

Es Selendang Mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Di acara-acara tertentu seperti Lebaran Betawi, minuman ini disajikan dan sering disertai label "minuman Betawi jadul". Selain menyegarkan, minuman ini dapat mengurangi rasa lapar karena terbuat dari tepung beras (dikutip dari Wikipedia). Makanya untuk menu berikutnya yang saya sajikan di acara #BancakanOnlineBarengCookpad saya pilih minuman ini, salah satu minuman tradisional favorit. Siapa tau bisa dapat hadiah juga, #eBook loh, ehm... 😁. Selain enak, manis gurih santan, rasa es ini seger pula. Resepnya recook dari resep Es Selendang Mayang punya Mba Nurul Gaya3 https://cookpad.com/id/resep/10834903-es-selendang-mayang-sagu-aren?invite_token=nckARB276JFxikRynsU7kXkn&shared_at=1595778562 Tapi resep yang saya tulis di sini sudah dimodifikasi sedikit, menyesuaikan dengan stok bahan dan selera 😁. Ok, selamat mencoba #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi

Kue bolu coklat sederhana

Kue bolu coklat sederhana

Hari ultah anak lanang ke6,, pake bahan seadanya,sisa dr kue lebaran

10 orang
35 menit
Ikan pari (baca:pe) pedas.

Ikan pari (baca:pe) pedas.

Termasuk menu lebaran yg paling dcari c..klo uda mulai bosen dgn opor n teman2 ya..🤗

3 orang
30 menit
Roti Ketawa Wijen

Roti Ketawa Wijen

Karena di rumah saja ketika libur lebaran kemarin jadi seru-seruan buat kunyahan lebaran. Dikirimin resep roti ketawa oleh suami,.. kayaknya lagi kangen Siantar dianya. 😁😁 Biasanya membuat roti ketawa ini pakai terigur protein tinggi, tp karena lagi langka jadilah pak suami yg bertugas belanja-belinji selama pandemi beli terigu mana aja. Jadi pakainya kunci biru (protein rendah). Baking powder jg langka, jd ganti pakai baking soda murni. Awalnya cemas bakal ga ketawa karena terlalu banyak modif. Tapi ternyata tetap ketawa dan enaaak. 😉😉