Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sayur Labu Tempe Santan yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Sayur Labu Tempe Santan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Labu Tempe Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sayur Labu Tempe Santan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Labu Tempe Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Labu Tempe Santan memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, setor resep ke 402 source resep : Dapur Maya ikutan event recook depok squad, sekalian menu Hari Raya Idul Adha, perdana bikin sayur ketupat sesuai request suami. Alhamdulillah enak dan pas racikannya. #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook #RecookDepok_Squad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Labu Tempe Santan:

1. 1 buah labu siam ukuran besar (saya serut kasar)
2. 300 gram tempe (1 papan)
3. 100 gram teri jengki (saya skip)
4. 50 gram ebi kering (tambahan dari saya)
5. 700 cc santan encer
6. 2 lembar daun salam
7. 1 batang daun serai digeprek
8. 3 cm lengkuas digeprek
9. 1 sdt garam
10. 1/2 sdt kaldu jamur
11. 1 sdt gula pasir
12. 3 buah cabai merah keriting diiris halus
13. Secukupnya minyak goreng
14. Bumbu halus :
15. 8 butir bawang merah
16. 5 butir bawang putih
17. 2 buah kemiri
18. 1 sdm ketumbar
19. 3 buah cabai rawit merah
20. 3 buah cabai merah keriting (tambahan dari saya)
21. 1 cm kunyit (tambahan dari saya)

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Labu Tempe Santan

1

Remas labu siam dengan air garam. Lalu bilas hingga bersih agar getahnya hilang. Sisihkan. Tempe dipotong kotak-kotak lalu goreng sebentar, sisihkan

2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai merah iris, daun salam, aduk hingga matang dan layu. Tambahkan santan, aduk terus hingga berbuih (jangan sampai mendidih dan pecah). Gunakan api kecil saja

3

Masukkan labu siam, ebi kering, tempe, lengkuas, daun serai, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk terus hingga rata dan semuanya matang. Koreksi rasa. Sajikan dengan ketupat dan pelengkap sambal goreng kentang hati (ada di resep saya berikutnya)