Bagaimana Membuat Soto Sokaraja yang Enak Banget

Dipos pada March 18, 2022

Bagaimana membuat Soto Sokaraja yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Soto Sokaraja yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Sokaraja, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Sokaraja di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Soto Sokaraja diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Sokaraja memakai 30 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu’alaikum.. Entah udah brpa bln ngga mudik karena lagi pandemik. Jadi ngga bisa makan soto uenakk ini. biasanya klo mudik ke Purwokerto pasti makan Soto Sokaraja di Soto Sutri,,legend-nya soto sokaraja di Purwokerto tuh 🙈 soto dagingnyaa uenakpolll 😆 Pas lagi pengin makan soto, ternyata mamah juga bilang minta dimasakin soto sokaraja. Pengin makan soto buatanku katanya 🙈 Sebenernya ngga pede mau masakin, soalnya mamah klo bikin soto kan top markotopppp 😅 Bismillah, mumpung mamah lagi disini,,langsung masak soto, resep soto sokaraja dri mamah rasanya emang enak banget, suami klo dimasakin soto sokaraja bs makan berkali-kali 😁 aku bikin 2 macam soto ya, pakai daging sapi dan ayam. bikinnya banyakkk biar makan sepuasnyaa 😂🤤 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa #mrsferdimenuayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Sokaraja:

1 kg daging ayam
500 gr daging sapi
3 liter air
ketupat
250 gr kecambah
250 gr soun
100 gr kerupuk warna-warni, goreng dan remukkan
200 gr kacang tanah, goreng
Bumbu halus untuk kuah soto :
12 siung bawang putih, haluskan
4 biji kemiri
1/2 sdt biji pala
1-2 sdt lada bubuk
3 cm kunyit
3 cm jahe
Bumbu lain :
3 lembar daun salam
1 btg daun bawang, potong kasar
1 sdm gula
1 sdm garam (sesuai selera)
2 sdt kaldu bubuk
Bumbu sambal kacang :
3 siung bawang putih, goreng
5 siung bawang merah, goreng
10 buah cabe rawit, goreng
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam
Topping :
3 btg daun bawang, potong kecil
Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Sokaraja

Cuci bersih daging sapi, rebus sampai dagingnya empuk. Angkat dan tiriskan.

Cuci bersih daging ayam, rebus daging ayam dgn 3 liter air. Masak sampai mendidih dan dagingnya empuk.

Kita buat bumbu kuahnya. Haluskan bumbu,, Lalu tumis bumbu kuah dan bumbu lain dgn minyak secukupnya. Tumis sampai harum.

Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam air rebusan daging ayam, aduk rata. Masak sampai mendidih dan daging ayamnya matang, empuk, lalu koreksi rasa. Matikan api. Tiriskan daging ayam, goreng daging ayam, lalu suwir2. note : daging ayam yg udah direbus matang ngga digoreng juga gppa, lgsg disuwir aja.

Kita siapkan bahan lainnya ya,, siram kecambah dgn air mendidih. lalu rebus soun sampai lunak. Tiriskan.

Sambal kacang : haluskan kacang tanah yg udah digoreng dan semua bumbu sambal kacang. Beri sedikit air.

Tambahan aja, biasanya aku buat terpisah antara sambal dan kacangnya, krna ngga doyan pedes 😁 caranya : Goreng kacang tanah, lalu dihaluskan (uleg sampai halus) taruh diwadah. Untuk sambel ➡️ rebus 5 buah cabe rawit dan 1 siung bawang putih, lalu haluskan. Taruh di wadah, beri 100 ml air matang, tambahkan sedikit kaldu jamur dan garam. Koreksi rasa. Klo suka pedes langsung aja bikin sambal kacangnya.

Cara menyajikan : potong ketupat taruh dimangkuk, beri soun dan kecambah. Lalu berikan potongan daging sapi atau suwiran ayam. Beri kerupuk yg diremuk. Terakhir beri topping daun bawang dan bawang goreng, lalu beri kuah.

Sajikan dgn kecap manis, bubuk kacang dan sambel.

Dimakan bening tanpa bubuk kacang dan sambel juga tetep Uenakkkkk 🤤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Laksa Betawi!

Laksa berasal dari kata Sansakerta. Selaksa yg artinya banyak. Makanya bumbu laksa ini beragam banget. Plus condimentnya 🥲 Sok2an lg hamil bikin laksa. Tp puas banget sama hasilnya.. 😬 Akhirnya kesampean bikin laksa betawi. Aku cooksnap resep legendaris punya uwakku yg udah almarhumah. Allahuyarham.. Sedikit cerita, keluargaku betawi. Jadi menu makanan betawi sangat kental dilidahku. Salah satunya adalah Laksa Betawi. Laksa dikeluargaku disajikan saat ada perayaan seperti nikahan atau sunatan. Jadi laksa adalah menu yg dinantikan oleh aku 😂😂😂 Kunci laksa betawi adalah di temu mangga dan temu kunci yaa.. kalo ini gak ada bukan laksa namanya ☺️ #LaksaBetawi #CookpadCommunity_Depok

Sate Sapi Bumbu Kecap khas Salatiga

Source Pisesa Keuken Hari raya idul adha memang identik dengan daging yaa. Berhubung saya tidak bisa makan kambing saya makan sapi saja yaa. Resep asli sate sapi goreng namun saya pengen kering jadi saya bakar diteflon cukup mudah tapi enak banget beneran Pelengkapnya seperti sate di salatiga. Sambal kecap , kol iris serta acar Langsung aja yukk Sekalian ikutan #bancakanonlinebarengcookpad #onlineclass #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta

Sayur labuh siam dan kacang panjang

Cerita nya di bagi tetangga 2 buah lontong daun pisang,.trs kepikiran bikin sayur nya aja pake labu siam dan kacang panjang,.sengaja ga di ksh cabe biar sekalian buat mamam si adek,.Alhamdulillah adek jg doyan makan nya,.buat makan pakai nasi jg enak kok mam,.yuukk qt lihat resep nya 👌 #PejuangGoldenApron3 #mingguke-14

Gado-Gado

Kalo lagi bosen makan nasi, ya si gado-gado ini jadi menu paporitku #cabeku #olahankacang

Doclang Bogor

Source : @heshidayat Sarapan favoritnya pak suami, nyundaaaaa pisaaan 🤭🤩👌 ditambahin tauge lebih Raos ada kresssnya. Mantaaap 👌 #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

1 porsi

Soto Betawi Ayam Kuah Susu

Selain pakai daging, soto Betawi juga bisa pakai ayam lhoo bund. Biasanya yang lagi skip daging atau buat anak-anak yang memang mayoritas suka banget sama olahan ayam, spesialnya kalau pakai ayam kampung, cuma saya menyesuaikan bahannya yang ada dirumah ya Bund. Duhhh, apalagi soto Betawi satu ini kuahnya pakai susu, dijamin enak banget, legitttt. Wajib Cooksnap sih resep yang satu ini. Masih pakai resep legendarisnya si Mamah, edisi rindu mau Lebaran Ied Adha. Cusss ah yuk kita masak, gak sabar mau icip jadinya 😅😋 #DariFarhahUntukCookpad #JelajahResepNusantara #MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah #DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta

Sop konro

Dalam rangka ikut meramaikan Hari Raya Kurban lewat #BancakanOnlinebarengcookpad, Hari ini saya membuat hidangan utama bancakan dengan olahan dasar daging sapi untuk meramaikan program #BancakanOnlineBarengCookpad karena saya ingin banget dapet bonus #eBook lumayan kan buat nambah ilmu dalam memasak... 😊 Source : Ig : lilik_indrayani_81 #BancakanOnlineBarengCookpad #hidanganutama #olahandagingsapi #eBook #PejuangGoldenApron3 #weekke9 #masakitusaya #cookpadcommunity_kalteng

5 orang

1 jam

Soto / Sroto Sokaraja Daging Sapi & Babat

Bismillah Rabu, 12 Agustus 2020 Yuk nyroto 👍

10-15 mangkuk k

2 menit

Semur ayam ketupat

Pertama kalinya buat semur ayam. dl waktu masih belum nikah y mamaku yang buat,gk mesti lebaran dl buatnya kalo lagi kepengen y buat,dan kebetulan udah 2kali lebaran gk bareng mamaku ,rindu masakan semur ayamnya dan minta resep dg mamaku lewat telpon tapi lupa catet,dan kebetulan ada dong sama persis bumbunya langsung cusss di eksekusi Dan hasilnya mantaaabbbb !!! untuk cocolan ketupat hemm enakkkk Source:Triple K Kitchen #PejuangGoldenApron3 #BacakanOnlineBarengCookpad #ClassOnline #OlahanAyam #SemurAyam

Ketupat Betumis (Khas Banjar)

Inituh salah satu makanan favoritos banget 🤤 dipadu padankan sama masak habang haruan (gabus) atau telur dan dikasih udang juga, jadi lauknya double 🤭, beeeh, mantep lha Mirip kek lontong sayur ya? Iya mirip, tapi beda, dia lemak santannya gak sekaya lontong sayur. Trus yang pasti yang bikin beda, dia pake ketupat bukan lontong 😂 Cuman sekarang saya lihat orang jual pada pake lontong daripada ketupat, tapi kami selalu pake ketupat kalo makan ini (ini pas dirumah mama di Banjarmasin) Setelah setahun merantau, saya kangen sama makanan ini. Trus sengaja minta resep ke mama biar bisa masak ini pas hari raya idul fitri lalu, karna kebetulan gak bisa pulkam karna Covid-19. Sudah beberapa kali bikin ini, dan saya lebih suka pake santan perah ketimbang santan instan. Menurut saya lebih enak dan kaya rasa pake santan perah 🤤 Trus selama di Balikpapan saya belum nemu gabus segar, jadi cuma pake telur. Dan kebetulan pake lontong, karna waktu itu lagi nyoba bikin lontong pake cetakan lontong yang dibelikan sama mertua 🤭 #KulaEtamCoCoK #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #GoldenApronChallenge #JelajahResepSayuranHijau #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBalikpapan

10-12 porsi

Ketoprak

Bismillaah... Sebenernya sering banget buat ketoprak sendiri, tp dulu sy pikir ga perlu ditulis disini, karena pasti udh pada tau dari liat abang2 ketoprak membuat dagangannya. Tapi dipikir lagi ga pa2 deh, untuk catatan si bontot nanti, yg suka banget ketoprak. Jajanan #stayhome#. 08/09/20*

Sayur ketupat

Wenakkkkkkkkkkk

Ketupat masak panci presto

Memasak ketupat menggunakan panci presto hanya membutuhkan waktu kurang lebih 1jam . #pejuangGoldenApron2 #Mingguke36

Ketupat Magicom 1:3

Alhamdulillah bisa buat ketupat dengan cara praktis. Semisal kalo lagi malas kan bisa pakai cara ini ehehe. Mengapa 1:3 karena seperti ini ya: Jika pakai 1 gelas beras : 3 gelas air Jika pakai 2 gelas beras : 6 gelas air dst. Akan tetapi perlu di lihat beras yang dipakai masing2 ya karena jenis beras ada yang bisa lebih air dan tidak. Dan penggunaan cup/gelas harus dengan ukuran yang sama ya. Source: dapurVY #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta #clovercookinglover #cookpadersjawabali #tidaksekedarmemasak #masakitusaya #cookingwithhearteatingwithlove #ketupatmagicom

71. Sate Kuah Pontianak Gaya Ndi

Ini masakan favorit Ndi. Kalo udah bikin sate kuah, nggak bisa berhenti makan... Saiyah doyaaaaaannnnn...hahahahaha. Kalau saat pulkam ke Pontianak, kayaknya di setiap sudut kota bakal ketemu yang jualan sate kuah. Satenya bisa sate daging sapi atau ayam. Rasa manisnya kental. Disajikan dengan lontong atau ketupatnya lalu diberi bumbu kacang yg rasanya manisnya juga dominan. Lalu ada irisan timun segar, kemudian disiram dengan kuah kuning gurih yang ada irisan daging dan lemak. Bagian atasnya ditaburi bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri lalu peraskan sedikit jeruk nipis dan beri cabe sesuai selera...hmmmm juara. Ndi bikin pakai daging sapi.

Mie Kopyok Semarang

Acara bulanan bersama CP Bali kali ini melali ke kota Semarang Semarang selain sarat sejarah juga memiliki kekayaan khasanah kuliner salah satu yang terkenal adalah Mie Kopyok Konon kabar mie kopyok ini diambil dari cara sang pedagang mengopyok arau mengkocok bumbu utama bawang putih di dalam botol sebelum ditambahkan sebagai sentuhan akhir penyajian makanan Setelah berkunjung ke beberapa resep di cookpad dari komunitas Semarang akhirnya saya cooksnap mie kopyok ini menggunakan referensi resep milik mbak Ferlyda Haermin @cook_19191698 dengan beberapa modifikasi penyesuaian Mie Kopyok disajikan dengan lontong, potongan tahu goreng, mie basah, tauge yang disiram dengan kuah serta ditambahkan taburan bawang dan irisan seledri tidak ketinggalan sambal cabe rawit rebusnya Bumbu dari kuahnya sendiri relatif sederhana, beberapa resep ada yang cukup menggunakan cincangan bawang putih yang dimasak dalam air mendidih Disini saya menggunakan bahan utama air kaldu rebusan ayam lalu ditambahkan air biasa sebagai kuah mie nya, rasanya light, segar dan gurih Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/12720373-mie-kopyok-semarang?invite_token=VhzoXZSXx5s7gfBVAk2gJhBD&shared_at=1638108261 #CPBaliMelali_Semarang #Cookpadcommunity_bali #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis

Ketupat Sayur labu udang

Seneng banget makan masakan ini,sukanya beli tapi selalu ga pas rasanya. Buat sendiri ternyata mudah dan gampang. Kunci gurihnya kuah ada di si ebi. Jadi jangan sampai skip ya si ebinya.

5 porsi

Soto lamongan

Foto kebanyakan kecap krna saya suka kecap, aslinya kuahnya kuning yaa🥰

10 porsi

2 jam

KETUPAT TANPA DAUN / PLASTIK

Sebagai anak kos kadang keterbatasan alat itu jadi bikin males buat masak atau jadi hanya sekedar ingin makan ini itu tapi ga kesampean. Tapi di balik keterbatasan, akhirnya ada aja ide atau hal yang dilakukan. Tentunya bakal jarang dilakukan kalo di rumah sendiri ya. Nah kali ini pengen ketupat tapi ga ada daun. Kalau pake plastik takut bahaya gitu. Cobain bikin ketupat tanpa plastik / daun.