Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan yang Menggugah Selera

Dipos pada March 13, 2022

Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini saya dapatkan dari adik ipar yang berasal dari kota Kandangan,dan ini adalah resep keluarga besar adik ipar saya,urung/selongsong ketupat dari daun kelapa muda juga dibikin sendiri oleh adik saya,heheee.....saya ga bisa bikin anyaman selongsong/urung ketupatnya,dan saya ingin berbagi resep keluarga kami,semoga bermanfaat bagi siapa saja yang ingin mencoba resep ini ๐Ÿ˜Š

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan:

  1. 15 Urung / selongsong ketupat (adik yg bikin)
  2. Beras secukupnya,cuci,tiriskan
  3. 1/2 kg kelapa,peras
  4. 1 ekor ikan haruan(gabus)besar,potong,diasap
  5. 1 butir telur, kocok biasa aja
  6. Bumbu halus :
  7. 8 siung bawang merah,haluskan
  8. 3 siung bawang putih,haluskan
  9. 2 cm jahe,haluskan
  10. 3,5 cm kencur,haluskan
  11. 2 btg sere,haluskan
  12. 3 cm lengkuas,haluskan
  13. 6 bj kemiri,haluskan
  14. Sambal :
  15. 10 cabe rawit,bisa ditambah
  16. Jeruk limau / buah binjai
  17. 1-2 bawang merah bakar
  18. secukupnya Terasi bakar,
  19. secukupnya Garam
  20. Pelengkap:
  21. 1 sachet royco(tambahan dari saya aja)boleh skip

Langkah-langkah untuk membuat Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan

1
Masukan beras kedalam urung ketupat kurleb isian berasnya setengah(sedang),isian beras 3/4 ketupat agak padat dan nanti kalo disantap akan seperti nasi,dan klo makan biasanya pake tangan(hehee....saya pake sendok)
Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan - Step 1
Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan - Step 1
Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan - Step 1
2
Rebus air hingga mendidih,masukan ketupat,masak kurleb 20 menit hingga urung ketupat berubah warnanya dari hijau menjadi kuning kecoklatan,dan ketupat sudah keras dan padat
Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan - Step 2
Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan - Step 2
Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan - Step 2
3
Angkat dan tiriskan,memasak ketupatnya ga perlu lama seperti bikin ketupat soto(3 jam),cukup 20 menit aja
Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan - Step 3
4
Peras santan kurleb 1500 ml,campurkan bumbu halus,kocokan telur,ikan asap,garam,masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah,tambahkan royco,dan tes rasa sesuai selera,matikan api
Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan - Step 4
Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan - Step 4
Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan - Step 4
5
Sambal ๐Ÿ‘‰ bakar bawang merah dan kupas,ulek cabe,garam,bawang merah bakar,sedikit buah binjai (skip),atau buah binjai diganti perasan jeruk limau,dan tambahkan sedikit kuah santan nya
Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan - Step 5
Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan - Step 5
Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan - Step 5
6
Ketupat Kandangan siap dihidangkan...๐Ÿ˜‹
Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan - Step 6
Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan - Step 6
Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketupat daun

Ketupat daun

๐Ÿ‘Œ

Ketupat Metode 5.30.7

Ketupat Metode 5.30.7

Sejak tau tentang metode ini, untuk merebus apapun yang biasanya lama, sekarang jadi singkat deh. Hemat tenaga, waktu dan gas tentunya ๐Ÿ˜. Semangat masak ketupat, untuk menghidupkan suasana lebaran yang sepi, sanak saudara tidak bisa saling berkunjung. Semoga wabah ini segera berakhir selamanya, aamiin. Happy Lebaran untuk semua teman-teman yang merayakan ๐Ÿค—. #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

Sayur ketupat #dewi1

Sayur ketupat #dewi1

Kali pertama nulis resep di cookpad hehhe .... Sebenernya aku gak pk ketupat tapi pk lontong yg lontong nya pun beli Ama tetangga yg tiap lebaran ost Nerima pesenan lontong .... Dan aku gak pk labu atau pepaya muda ,ini pk bahan yg ada dikulkas aja . ๐Ÿ™‚๐Ÿ™‚๐Ÿ™‚

Ketupat Hemat Gas Metode 5.30.7

Ketupat Hemat Gas Metode 5.30.7

Pertama kali masak ketupat sendiri karena ga bisa mudik ke kampung halaman kala itu, pandemik covid 19 melanda ๐Ÿ˜ข Searching2 cara masak ketupat, rata2 butuh waktu lama sampai 4-5 jam ๐Ÿ˜… Eehh menemukan cara simpel bikin ketupat, cus bikin deh! ๐Ÿ˜„ Rasanya? Hhmm menurut saya sih rasanya cukup enak, daripada harus beli diluar kala itu ๐Ÿ˜ถ๐Ÿ˜… Tapi tetep penasaran pengen cobain bikin yg sampe 4 jam ituu hehehehe, resep recook dari Ugi Cookpad #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Ketupat (daun kelapa)

Ketupat (daun kelapa)

Kalau bikin lontong jgn pke plastik ya bu ibu , bahayanya itu lo yg mengerikan ๐Ÿ™ˆ , lebih baik pke daun pisang , daun kelapa atw daun pandan ๐Ÿ˜Š

Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong)

Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong)

Lagi fokus menulis resep indian food, tiba-tiba mommy dapat pesan โ€œKelas Online Kalimantan Dish Menungguโ€. Aaakkk Seneng banget kan, alhamdulilah lagi-lagi mommy dapat bonusโค๏ธ Hari pertama, kami mempelajari tentang soto khas kalimantan dari mbak @Opi Bun. Wow, perdana buat mommy yang cuma sering lihat tulisannya di beberapa kedai soto tapi belum pernah merasakannya. Setelah ikut kelas โ€œKalimantan Dishโ€ malah bisa masak lewat praktek. Soto banjar ini benar-benar unik ya menurut mommy. Khas sekali aroma dan rasa rempah-rempahnya. Kuahnya yang keruh berasal dari kentang halus dan kuning telur bebek. Berbeda dari kebanyakan soto dari daerah barat yang menggunakan santan atau soto bening dari pulau jawa. Soto ini benar-benar padat gizi menurut mommy ya, terdiri dari empat karbohidrat : ketupat, soun, kentang halus dan singkong dari perkedel(resep perkedel terlampir). Protein hewani, yaitu: ayam, kuning telur bebek dan telur ayam. Woww๐Ÿ‘๐Ÿป Senang rasanya bisa mencicipi kuliner nusantara lewat goyang panci dirumah๐Ÿ˜. #BelajarBarengCookpad

5 orang
1 jam
Ketupat Triple 30

Ketupat Triple 30

Pas banget baca-baca postingan di grup masak, ada yang bagi tips bikin ketupat dengan waktu singkat. Merebus ketupat tidak perlu waktu berjam-jam, dan tanpa presto bisa merebus ketupat dalam waktu yang lebih singkat ๐Ÿ˜๐Ÿ‘. Saya baru pertama kali membuat ketupat, dan berhasil ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Dinamakan ketupat triple 30, karena saat memasak, menggunakan cara rebus-diamkan-rebus yang masing-masing 30 menit. Hasilnya tidak mengecewakan. ๐Ÿ˜ #ketupat #ketupatLebaran #idulfitri

5 buah ketupat
2 jam
Ketupat Tahu Magelang

Ketupat Tahu Magelang

#CookpadCommunity_Surabaya

Ketupat Opor Lebaran part #1

Ketupat Opor Lebaran part #1

Lebaran tahun ini ngga mudik, jadi bikin ketupat opor biar kerasa suasana lebaran di kampung halaman! Karna ada banyak komponen (ketupat, opor, sambal goreng kentang, bubuk opor) part #1 ini saya sharing resep opor nya yaa ๐Ÿ™

6 porsi
Soto Banjar (Ayam Negri)

Soto Banjar (Ayam Negri)

Lahir besar di Banjarmasin membuat saya suka sekali makan salah satu makanan khasnya yaitu Soto Banjar. Di Jawa susah sekali menemukan bahan yg pas untuk mengolah kuahnya jadi saya pakai bumbu jadi (berbentuk bubuk) dan sedikit rempah yg dikirim langsung dari Banjarmasin. Semoga bermanfaat! #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad

6 orang
2 jam
Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas

Sroto Ayam Sokaraja Khas Banyumas

Flashback mengingatkan saya pada Almarhumah Nenek saya yang sebelum meninggal sempat dirujuk dan dirawat di RSUD Purwokerto. Setiap pagi saya selalu sarapan dengan Sroto Sokaraja ditambahin Tempe Mendoan plus sambal rawit 3 sendok sangat pas saat udara yang sangat dingin karena berada di kaki Gunung Slamet (tak jauh dari Komplek Baturraden) Source : Diyah Kuntari Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali. I love Indonesia ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ Indonesia Tanah Air Beta ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ #HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-30 dan 10 Soto terbaik di Jawa yang ke-9, Saya persembahkan untuk Purwokerto (Banyumas), Jawa Tengah. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #HidanganNusantara #MakananKhasTegal #SotoTaucoTegal #AnekaSoto #SotoIndonesia #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

384. Ketoprak Jakarta

384. Ketoprak Jakarta

Menu sarapan enak, bergizi juga mengenyangkan. Bagaimana tidak, karbohidrat, protein, lemak, serta sayuran bersatu harmonis dalam menu khas Jakarta (Betawi) ini. ๐Ÿ‘Œ๐Ÿ‘Œ Ketoprak ini saya #RecookResepDapurRyuna_Yogyakarta dengan skip cabe agar anak-anak bisa ikut makan dan tambah takaran kacang tanah goreng. Rasanya yummy gurih dan manis. Anak-anak yang baru pertama kalinya makan ketoprak ternyata suka banget ketopraknya. Sampai-sampai saat ketopraknya habis, mereka pun berpesan, 'besok-besok bikin ketoprak lagi yaa buuk',hehehe. ๐Ÿ‘๐Ÿ˜‹๐Ÿ’• Oiya, masih dalam rangka belajaran simple AOP, menu ketoprak pun coba saya plating,hehehe. Saya mencoba memanfaatkan komponen dari ketoprak itu sendiri sebagai garnishnya karena isian ketopraknya sudah cukup ramai. Timun (bahan pelengkap ketoprak) saya coba saya bentuk jadi huruf J sebagai inisial Jakarta, kota asal ketoprak. Lalu kecapnya saya manfaatkan untuk latihan teknik droplets. Semangat belajar ๐Ÿ’ช๐Ÿ’ช Source: Putri (Dapur Ryuna) #PejuangGoldenApron3 #Week24 #Cookpadcommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #JelajahResepRumahan #KulinerNusantaraKayana #AOPKayana

5 porsi
30 menit
Ketoprak

Ketoprak

Masih ada sisa lontong, sayang kalau sampe rusak. Akhirnya dibuat ketoprak deh buat sarapan. Buatnya mudah dan cepat. Di sini skip taoge karena tidak ada stock.

1 orang
30 menit
Nastar Ketupat Renyah Tanpa Cetakan

Nastar Ketupat Renyah Tanpa Cetakan

Bulan ramadan biasanya sudah pada nyicil buat ngisi toples lebaran ya hehe. Nih aku share nastar renyah bentuk ketupat, resep Adonan nastarnya diadaptasi dari ce Tintin Rayner. Buatnya gampang, ga perlu pake cetakan. 1 resep ini jadinya 2 toples ukuran standart. Adonan nastar ini pas digigit renyah banget tapi langsung lumer di mulut. Aroma butternya juga wangi banget. Nastar kualitas premium ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Untuk yang mau coba butternya jangan diskip ya supaya hasilnya pas renyah tapi lumer di mulut. #MomenManis #siapramadan

Ketupat Cobek Keriuk

Ketupat Cobek Keriuk

Bongkar2 kulkas nemu ketupat sisa lebaran dibuang sayang da masih layak makan. Ya sudah ku buat sesuatu deh...

1 porsi
Lotek

Lotek

Bismillah, Alhamdulillah. Masak lotek untuk diri sendiri dan keluarga. Bersama #Cookpad kita berbagi resep, dari tulisan bisa diubah menjadi masakan yang eunak buat keluarga. Coba yuuukkk..!! Sumber : Buku Salad Nusantara Populer Penerbit PT. Gramedia TIPS : Lotek lebih enak diolah dadakan, sesaat akan disajikan, Penambahan air asam bisa ditiadakan tetapi diganti dengan asam utuh, karena sayuran sudah banyak mengandung air.

4 orang
1 jam
97. Coto Makasar

97. Coto Makasar

Biasanya makan coto setiap lebaran di rumah mama. Sekarang nyoba buat sendiri, dan ternyata bisa juga asal ada niat yang kuat๐Ÿ˜. Resepnya enak, bumbunya terasa banget dan kental saya recook dari resepnya mba Nurul Fakhirah Ihram. Silakan di coba moms๐Ÿฅฐ #JelajahResepRumahan #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara

Ketupat / Lontong Sayur

Ketupat / Lontong Sayur

Inget adik yang suka banget dengan lontong sayur, udah lama ga ketemu. Dan lidah juga lagi pada bosen makan nasi putih. Pengennya nasi tp dlm bentuk yg lain.... perdana upload juga di Cookpad walau sdh lama gabung... and... action!!!

Untuk 4 porsi
Sayur kupat

Sayur kupat

Kalo di tempatq. Masak kupat itu pas lebaran hari ke 7. Namanya lebaran kupat

Kupat / lontong magic com tergampang anti gagal

Kupat / lontong magic com tergampang anti gagal

Klo bisa dibikin gampang knp msti pilih yg ribet ๐Ÿ˜