Hari ini saya akan berbagi resep Ase Cabe yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ase Cabe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Ase Cabe, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ase Cabe bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ase Cabe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ase Cabe memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ase merupakan makanan khas orang Sunda. Makanan yang wajib ada di meja ketika lebaran dan menjadi pelengkap ketupat opor. Bahan utamanya cabe hijau dan buncis. Namun banyak yang dimodifikasi dengan menambahkan tahu coklat, soun, daging sandung lamur, dan bahkan dorokdok. Suka-suka aja sesuai selera. Kalau saya lebih suka yang orisinil. Oiya, ase cabe ini harus pedes banget, baru mantap.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ase Cabe:
- 250 gr cabai hijau keriting
- 300 gr buncis
- 2 batang daun bawang
- 200 ml santan (saya instan)
- 750 ml air
- 4 daun salam
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 5 cm jahe
- 2 cm laos
- 10 butir kemiri
- Garam
- Merica
- Kecap manis
- Terasi
- Kaldu jamur
Langkah-langkah untuk membuat Ase Cabe
