Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sayur Pepaya Muda yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Sayur Pepaya Muda yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sayur Pepaya Muda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sayur Pepaya Muda bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Sayur Pepaya Muda yaitu 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Pepaya Muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Pepaya Muda memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berbagi sedikit cerita dari kampungku desa Dungun, Kab. Probolinggo saat lebaran Idul Adha, waktu jaman dulu ketika saya masih SD selalu ada acara masak dan makan bersama di Musholah depan rumah, bagi siapapun yg berkurban maka daging dari hewan itulah yg akan di buat olahan masakan. Selain daging, ibu² setempat juga memanfaatkan sayur, umbi, dan beberapa buah untuk dijadikan pelengkap hidangan. Seperti sayur pepaya muda ini, biasanya dilengkapi dengan lauk Empal Riati, Urap², Sambel Goreng, ayam tahu tempe bumbu kare, dan nasi empok/jagung. Pada saat itu orang jaman dulu sangat suka mengolah hasil kebun mereka, entah itu untuk hajatan dll karena dianggap hemat, murah dan langsung ambil dari kebun sendiri. Pada kesempatan ini saya membuat sayur pepaya untuk menu berbuka puasa nanti sekaligus buat #BancakanOnlineBarengCookpad dan semoga dapet bonus impian yaitu #eBook dari Cookpad semoga tradisi ini terus terjaga sampai anak cucu saya nanti, dan semoga masih bisa dilestarikan lagi oleh mereka salamm #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #Cookpad #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Probolinggo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Pepaya Muda:

1. 2 buah pepaya muda uk. Sedang
2. 1 sdt kapur untuk merendam pepaya agar getah hilang
3. 1 1/2 saset santan kara instan
4. 800 ml air
5. 2 sdm garam (boleh dikurangi/ditambah)
6. 3 sdm gula (boleh dikurangi/ditambah
7. 2 saset kaldu jamur
8. 25 cabe rawit (buang tangkai)
9. Bumbu halus :
10. 1/2 prongkol bawang putih
11. 1/2 ons bawang merah
12. 10 lombok merah (buang biji)
13. 15 cabe rawit
14. 4 bj kemiri (goreng)
15. 2 lembar daun salam
16. 1 ruas lengkuas geprek

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Pepaya Muda

1

Saya langsung ambil pepaya dari pohonnya kebetulan buahnya sudah saya ambil

2

Potong dadu buah pepaya, cuci bersih lalu rendam setengah hari, cuci lagi sampai bersih lalu rebus sampai 1/2 empuk

3

Siapkan bumbu, goreng dahulu ½ matang lalu haluskan

4

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas sampai harum (gunakan api sedang) lalu masukkan 800ml air aduk, tambahkan pepaya, gula garam, dan santan. Tes rasa masak sampai air sedikit habis (nyemek2)

5

Setelah matang, sajikan dalam mangkuk nikmati bersama nasi hangat dan lauk kesukaan