Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Ayam masak merah yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada October 24, 2016

Ayam masak merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam masak merah yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Ayam masak merah yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam masak merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ayam masak merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Ayam masak merah kira-kira 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam masak merah diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam masak merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam masak merah memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ayam masak merah khas Negeri Jiran.. cocok banget dimakan sama nasi kebuli, bentol ikan, sambal nanas dan acar.. Yuk persiapan untuk menu lebaran Idul Adha besok 😊 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam masak merah:

  1. 1 ekor ayam (berat +/- 1.3 kg) potong2
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. 1 sdt garam
  4. 2 btg serai, ambil bagian putihnya, geprek
  5. 1 bh bawang bombay, belah 2 iris kasar
  6. 2 sdm gula pasir
  7. 1 sdt garam
  8. 4 sdm saus sambal
  9. 250 ml air
  10. 200 ml minyak goreng untuk menumis
  11. Daun seledri secukupnya untuk taburan
  12. Bawang goreng secukupnya untuk taburan
  13. Bumbu halus :
  14. 8 butir bawang merah
  15. 6 siung bawang putih
  16. 2 cm jahe
  17. 20 bh cabai kering (warnanya bikin merah lebih cantik)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam masak merah

1
Cuci bersih ayam lalu baluri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lalu goreng 3/4 matang. Sisihkan.
Ayam masak merah - Step 1
2
Panaskan minyak. Tumis serai sampai agak kering. Lalu masukkan bawang bombay. Tumis sebentar. Lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi dan warna berubah agak gelap.
Ayam masak merah - Step 2
Ayam masak merah - Step 2
Ayam masak merah - Step 2
3
Masukkan saus sambal, gula pasir dan garam.. aduk rata.
Ayam masak merah - Step 3
Ayam masak merah - Step 3
Ayam masak merah - Step 3
4
Masukkan ayam. Tambahkan air, masak hingga air agak menyusut. Test rasa. Angkat. Sajikan dengan ditaburi daun seledri dan bawang merah goreng.
Ayam masak merah - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gongso Sapi

Gongso Sapi

Percaya gak percaya, ini pertama kalinya saya ngolah daging sapi 🥺 Sebelumnya memang saya ga begitu suka makan daging² gini ya bun, kecuali daging ayam hehehe..tapi alhamdulillah kemarin waktu santai di kosan ada yang anter jatah daging kurban 🥰 sekalian belajar nih ngolah daging sapi, biar ga bosen sama menu sate, gulai dan rendang. Resep ini bisa juga dipakai untuk masak otak2, bakso, sosis , babat dan ayam gongso loh 😍 #BancaanOnlineBarengCookpad #eBook #OnlineClass #MasakBarengCookpad #CookpadIndonesia #BancaanCookpad #MasakItuSaya #ReRecipe

3 orang
40 menit
SAMBAL GORENG DAGING #BancakanOnlineBarengCookpad#Onlineclass

SAMBAL GORENG DAGING #BancakanOnlineBarengCookpad#Onlineclass

Menu ini wajib ada setiap hari raya LEBARAN...

Acar Timun Wortel

Acar Timun Wortel

Assalamualaikum.. Mencoba ikut serta dalam event #Bancakan, kali ini saya memilih membuat acar timun wortel. Acar seringkali sebagai menu pelengkap beberapa makanan utama, seperti sate, martabak, nasi goreng, dsb. Sembari pemanasan menyambut Idul Adha, bakar sate atau martabak mesir, kita bikin menu pendampingnya dulu. Dan beruntungnya lagi, acar bisa tahan lama di kulkas hingga lebaran nanti. Ayo bikin dari sekarang.. Resep ini bersumber dari web Resepkoki yang ternyata disadur dari IG: sukmawati_rs. #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_sumbar

Prep time 20 m
Petis Ladeng Putih Telur (Telur Bumbu Petis)

Petis Ladeng Putih Telur (Telur Bumbu Petis)

04/07/2020 (184).... Assalamualaikum selamat pagi sobat Cookpad,hari ini sy mau melanjutkan serial resep lontong cap Gomeh ya yg sdh sy buat utk Lebaran lalu,telur bumbu petis ini bs pake telur ayam utuh,telur puyuh atau telur bebek,dr jaman nenek sy klo bikin telur bumbu petis ini pake telur bebek lbh mantep,kali ini sy pake putih telur krn punya byk putih telur sisa bikin kue kering Lebaran jd d manfaatkan aja bikin masakan yg unik #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia

Lontong

Lontong

Ini dia menu yq paling terfavorit d hari lebaran sampai badan pun serasa Lebar an......apalagi d padu dengan opor sayur lodeh sambal goreng rendang kalio babat dan sebagainya tentunya lemaknya nempelllllll tapi ya mau gmna hbus enk siiihhhh.... #PejuangGoldenApron3

Bolu tapai manis

Bolu tapai manis

Ada banyak tapai dalam kulkas yang males banget digadoin gitu aja. Kebetulan bahan kue bekas lebaran masih banyak. Jadi dari pada gak kemakan dicoba2 bikin bolu tapainya

12-16 potong
60 menit
Kue bolu coklat sederhana

Kue bolu coklat sederhana

Hari ultah anak lanang ke6,, pake bahan seadanya,sisa dr kue lebaran

10 orang
35 menit
Dendeng Balado Kambing. Empuk&gak bau prengus

Dendeng Balado Kambing. Empuk&gak bau prengus

Berhubung suami ga doyan sate ataupun makanan manis, jadi lebaran haji gini milih masak balado deh. Resep dari bibiku😊 (Oiya untuk gula merah optionable ya, kalo saya ga pakein tp di resep tetap saya masukkan)

3-4 orang
Sayur godog pepaya kuah daging

Sayur godog pepaya kuah daging

Ikutan bikin menu khas lebaran (Idul Adha) 😉 #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak

5 orang
2 jam
Gimbal Tempe bumbu komplit

Gimbal Tempe bumbu komplit

Pertama kali merasakan tempe berbalut tepung ini waktu aku msh kecil di Gresik. Ada juga yg menyebut tempe mendoan. Mbah Uti bikin ini waktu lebaran, dan aku langsung suka. Aroma bumbunya terasa banget. Biasanya ibuku yang suka nguleg bumbunya dan sering pakai bumbu komplit begini. Digado sama cabe rawit aja udah enak, aplg sama sambel kecap. Mantul.

Nastar Mocaf Gula Aren

Nastar Mocaf Gula Aren

Lebaran kemarin udah sempet bikin nastar mocaf ini dan msh ketagihan karena rasanya jg hampir sama dengan yg berbahan tepung, jadilah bebikinan ini lg dan kali ini emang niat sama mau dshare jg. Spa tau jg lg ada yg mulai mengurangi gluten resep ini bisa kamu aplikasikan yaa....

Bakwan Jagung

Bakwan Jagung

Masih ada jagung slepas lebaran, Alhamdulillah. Bosen makan opor ketupat terus".meski cuma tinggal 2. Eksekusi aja untuk sarapan.tidak saya tampilkan semua ya

6 porsi
30 menit
Kue Kaak

Kue Kaak

Kue Kaak adalah kue khas orang arab yang bahannya banyak mengandung rempah-rempah yang tidak hanya wangi tapi juga menghangatkan. Kue ini favorit keluarga tidak hanya pada saat lebaran tapi juga teman minum teh. Kue kaak sendiri banyak versi resepnya , kali ini saya pakai resep dari ignya Mbak Semi Balweel disesuaikan dengan bahan yg ada di rumah. Untuk hasil yang maksimal penggunaan rempah lebih baik memilih rempah homemade atau beli bumbu rempah yang berkualitas baik.

5 orang
1 Jam 30 Menit
Kari Ayam Kampung

Kari Ayam Kampung

Ini hidangan lebaran kami kemarin. Awalnya gak yakin bisa masak ayam kampung di tengah pandemi begini, kemana-mana takut apalagi ke pasar. Nah, kebetulan ada teman yang jualan ayam kampung dan dekat dari rumah. Jadilah kami makan kari ayam yang sayangnya tahun ini tanpa ketupat, karena mamang ketupat gak ada yang masuk ke komplek 😅 #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #Week2 #kariayamkampung #resepmamaksita

Daging Tahu Tempe Black Pepper Daun Jeruk

Daging Tahu Tempe Black Pepper Daun Jeruk

Menjelang Idul Adha pastilah euforia untk makan daging selalu ada.tetapi di masa pandemi ini tdk sehangat lebaran adha di tahun yg lalu. Dikarenakan seisi rumah tdk terlalu doyan makan daging merah,sehingga sy selalu memasak daging dengan pendamping. Dari mamah cookpad ada challenge tahap 2 menyongsong lebaran adha dng tema #BancakanOnlineBarengCookpad sangat berharap dapat #eBook disempet2in buat resep ini. Masakan tema daging sapi sy buat dengan di damping tahu tempe, disesuaikan dengan stock yang ada dirumah.dan memasak pun tidak ribet,simple banget dibantu dengan saus black pepper instan,karena sy sdh mengurangi makan daging merah,sy bisa makan tahu tempe untk menikmati masakan ini. Masak cepat namun nikmat😂😁💞 #semanggisuroboyo #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #PejuangGoldenApron3 #dewisaraswati

4 orang
60 menit
Bakso Kornet Goreng

Bakso Kornet Goreng

stok kornet dari parcel kantor jaman lebaran kemaren masih ada 4 kaleng 😆 hari ini lagi males banget masak nasi, muter deh tuh otak buat bagor, dicocol ke saus sambal enyaaaaak 😂 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

Sate Meranggi

Sate Meranggi

Lebaran haji identik dengan sate. Biasa saya tidak memilih menu ini jika diberi daging kurban. Soalnya anak2 tidak suka. Tapi beberapa waktu lalu kami dapat kiriman sate meranggi dari seorang kerabat. Ternyata anak2 menyukainya. Jadilah lebaran haji ini kami semua kolaborasi untuk membuat sate meranggi. Kakak meracik bumbu,ibu yang menusuk sate, dan adik membakar sate. #BancakanOnlineBarengCookpad #Onlineclass #Videomasak

Ikan Nila Colo Colo

Ikan Nila Colo Colo

Masih suasana lebaran Idul Adha.. Tapi sudah eneg dengan daging.. Ganti menu Ikan Nila Colo colo aja.. Yuk biar tetap semangat makannya.. Masih ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad mau hadiah #ebook aja #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookPontianak #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo #ebook

1orang
30 menit
68. Monde KW a.k.a Kukis Janda Genit

68. Monde KW a.k.a Kukis Janda Genit

Rabu 7 Oktober 2020 Bismillah... Pengin ngemil yang enak, tapi gak bikin isi kantong jadi bobol. Lihat di Cookpad saya jadi jatuh hati sama resepnya mbak #Inge. Kue ini enak, gurih n garing , tapi namanya kok serem yaa... Mungkin karena bentuknya seperti punya momom ya😂😂😂 dan kalau sudah makan gak cukup satu. Ach apa pun namanya yang jelas kuenya enak... mantul... n bikin nagih serta nanti bakal hadir dikue lebaran saya 😀😀😀. Terima kasih ya mbak Inge untuk resepnya. Adonannya yang saya bikin saya tambahkan minyak goreng sedikit ( tidak diukur) untuk melemaskan aja ,biar bisa dibentuk. Mungkin karena tepung yang saya pakai lebih kering. Source : Inge #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPalangkaraya #Level_2 #CookpadCommunityPalangkaraya #CookpadCommunity_id_Borneo

1 kg
2,5 jam
Puding Bolu Kering Nostalgia

Puding Bolu Kering Nostalgia

Puding ini mengingatkanku akan masa2ku di Solo. Ibu sering bikin puding spt ini saat arisan ataupun lebaran. Penampakannya sedikit beda krn pemakaian santan kental aku ganti dgn fibercreme. Gula jawa biasanya jg lgsg dicampur dgn santannya, tp ini aku bikin layer. Tp rasanya ttp endyeesss. Sedikit mengobati rasa kangenku pd rumah ibu. #PejuangGoldenApron3

36 - 40 ptg
1jam