Bagaimana membuat Soto Padang Badaruak ala SRM yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Padang Badaruak ala SRM yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Padang Badaruak ala SRM, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Padang Badaruak ala SRM bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Soto Padang Badaruak ala SRM yaitu 4-5  orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Padang Badaruak ala SRM diperkirakan sekitar +- 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Padang Badaruak ala SRM sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Padang Badaruak ala SRM memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah Sisa daging qurban masih ada, yaudah coba bikin soto badaruak 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Padang Badaruak ala SRM:

1. +- 300 gr Daging , kurang dari itu jg bisa, pakai tulang sapi/kerbau lebih enak, tp saya ga pakek karena ga punya
2. Bumbu halus:
3. 9 bawang merah
4. 6 bawang putih
5. 2 kemiri samgrai
6. 1 sdt ketumbar sangrai
7. 2 cm jahe
8. 8 butir cengkeh
9. 4 lbr Daun jeruk
10. 1 lbr daun kunyit
11. 5 lembar daun salam
12. 4 cm lengkuas
13. 2 cm jahe geprek
14. 2 batang serai
15. 1 butir pala (ditumbuk smpai pecah aja, jgn dihaluskan)
16. 15 buah Cabe rawit
17. 7 cabe merah (utk cabe sotonya)
18. 1 bungkus Minyak soto
19. 2 bungkus bumbu sop Kasar (yg harga seribu isinya kapulaga kayu manis, bunga lawang,dll)
20. 4 butir Kentang utk perkedel
21. Daun bawang utk menumis dan untuk campuran perkedel
22. Putir telur untuk melumuri perkedel
23. Garam, merica, penyedap
24. Kerupuk merah, telur rebus, serta kecap dan saus sebagai pelengkap
25. Lasa/bihun sesuai kebutuhan ya

Langkah-langkah untuk membuat Soto Padang Badaruak ala SRM

1

Membuat kuah soto: blender semua bumbu halus

2

Tumis bumbu halus bersama daun bawang sampai harum lalu masukkan daun jeruk, salam, kunyit, lengkuas, jahe, serai, Minyak soto, Bumbu Sop kasar, dan buah pala yg telah dipecahkan. Lalu masukkan daging tumis sebentar, tambah air, rebus sampai mendidih. Masukkan garam, penyedap dan merica lalu koreksi rasa yaa

3

Angkat daging dari kuah, lalu iris tipis kemudian lumuri bawang putih dan garam yg sudah digiling, lalu goreng sampai badaruak/crunchy

4

Membuat perkedel: kukus kentang yg telah dikupas dan dicuci, lalu haluskan dengar sendok/garpu, beri garam sekitar 1sdt, penyedap 1/2sdt, lada sedikit aja, lalu daun bawang, kemudian bentuk bulat2 pipih, lumuri dgn putih telur yg telah dikocok, lalu goreng hingga kecoklatan

5

Goreng kerupuk merah

6

Cabe utk soto: rebus cabe merah dan cabe rawit, lalu blender, tambah air matang + garam sedikit

7

Rendam bihun/lasa dengan air

8

Soto siap disajikan, bihun terlebih dahulu, lalu beri kuah, perkedel, telur, dendeng badaruak, dan kerupuk merah😊