Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Opor Ayam yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada January 14, 2022

Opor Ayam

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Opor Ayam yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Opor Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Opor Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Opor Ayam sekitar 3-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

H-1 lebaran belum memutuskan untuk masak apa. Mendekati waktu Ashar akhirnya memilih untuk membuat opor. Maklum ngga mudik, jadi bingung harus ngapain aja. Jadilah menikmati opor di Hari Lebaran. Ini resep yang kubuat. Agak kemerahan karena warna dari cabe biar ngga pucet, tapi rasanya alhamdulillah enak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

  1. 7 potong ayam kampung, sudah diungkep
  2. Secukupnya bawang goreng
  3. 130 mL santan (saya pakai Kara)
  4. 1 ruas laos, geprek
  5. 1 batang serai, geprek
  6. 2 lembar daun salam
  7. 2 lembar daun jeruk, disobek
  8. 200 mL kaldu ayam
  9. Secukupnya garam
  10. Secukupnya gula
  11. Secukupnya minyak menumis
  12. Bumbu Halus
  13. 5 siung bawang putih
  14. 7 siung bawang merah
  15. 2 cm kunyit
  16. 2 cm jahe
  17. 2 buah kemiri, sangrai
  18. 1 sdm merica
  19. 1 sdm ketumbar
  20. 5 buah cabe keriting/merah besar (optional)
  21. 1 sdt jinten (saya skip, tidak ada)

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1
Siapkan semua bahan. Ayam yang saya pakai sudah diungkep terlebih dahulu. Resepnya ada di postingan "Ayam Ungkep Kaldu". Sangrai kemiri. Haluskan bumbu.
Opor Ayam - Step 1
2
Tumis bumbu halus sampai harum.
Opor Ayam - Step 2
3
Masukkan ayam, ratakan dengan bumbu. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan laos.
Opor Ayam - Step 3
4
Tambahkan kaldu 200 mL. Aduk. Ratakan ayamnya.
Opor Ayam - Step 4
5
Masukkan santan 130 mL. Tunggu hingga mendidih dan sedikit menyusut.
Opor Ayam - Step 5
6
Tambahkan garam dan gula. Aduk-aduk ratakan. Koreksi rasa.
7
Opor ayam siap dihidangkan bersama dengan taburan bawang goreng dan acar.
Opor Ayam - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam kuah putih

Opor ayam kuah putih

Pas malam takbir idul adha kmaren kangen ya bikin opor ayam kebetulan belum simpan resep disini,skalian ikut meramaikan pilkada cookpad siapa tau kepilih lagi 😁siapa pun yang terpilih nanti yang penting komunitas Bandung makin maju, makin Hebring pisan😘dan juga ingin menyeleraskan dengan visi misi Cookpad membuat program yang menjadikan memasak jadi lebih menyenangkan #cookpad #cookpad_id #pilkadacookpad_bandung #authorsbandunghebring

5-6 porsi
40 menit
Opor Ayam

Opor Ayam

Berhubung masih WFH dan udah kehabisan ide buat masak, ditambah kangen masakan warung langganan. Yuk bikin sendiri aja 🥰

5-6 porsi
Terik Sapi

Terik Sapi

Resep andalan keluarga. Nenek kalo masak pakai tungku kayu bakar, daging mentah sama bumbu diuleni sampai lumat, tujuannya biar daging empuk tanpa ditambah air. Tapi kalo saya pake presto aja supaya cepat matang.

10 orang
30 menit
Opor ayam kuah putih

Opor ayam kuah putih

Request suamii yg lagi kepengen dibikinin opor, hihi

Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

Anak-anakku suka banget kalo dimasakin opor ayam gini, nasinya bisa nambah nambah terus

untuk 5 porsi
Opor ayam tahu ala mama fio

Opor ayam tahu ala mama fio

Masak dikala musim ujan paling disukai keluarga masak opor ayam. Ini opor ayam tahu ala mama fio dijamin yummy

3 orang
45 menit
#2 Opor Ayam Putih #PejuangGoldenApron3

#2 Opor Ayam Putih #PejuangGoldenApron3

Masih dalam suasana Lebaran...saya nyobain bikin opor ayam aja ah😁. Ini resepnya simple banget moms menurut saya tapi aroma khas opornya wangi semerbak dan soal rasa bener² endolitaaa loh, paksu aja sampai nambah berkali-kali🤗. Source 👉 Azima (Sari Nabati)✅ #PejuangGoldenApron3

8 potong
Opor ayam

Opor ayam

Masakan kesukaan anak2, sekali makan bisa nambah trz makannya 😊😊 #CABEKU #bamasakjosantan #PejuangGoldenApron3 #10

Opor

Opor

Kmrn msh ada dgg ayam. Trs ke pasar nmbh porsi sekalian biar bs bwt berkali kali mkn. Sekali msk beres, ga mosak masak . Cp cucian .🤣

Opor bebek mlangi

Opor bebek mlangi

#SuguhanLebaran #cookpadcommunity_yogyakarta Opor bila kita mendengar kata tersebut yang terlintas di otak kita pasti kuah santan yang gurih dengan isian ayam. Ya seperti itu juga bayangan awal saya saat pertama kali ditawari makan opor bebek, Namun bayangan saya tentang opor langsung hilang ketika yang tersaji di depan saya adalah bebek utuh dengan kuah bening dengan rasa bawang, asam dan asin yg berpadu. Ya opor bebek disini bukan opor santan melainkan kuah bening yang hanya memakai 3 bumbu saja. Aneh, adalah kata pertama yang saya ucapkan. Tentu saja karena baru disini di kampung suami saya menemukan makanan ini. Pertama mencoba makan tidak terlalu buruk wlaupun belum bisa dibilang suka dengan taste yang benar benar baru dilidah saya. Namun ketika saya makan untuk kali ke 2 saya sudah mulai jatuh cinta dengan opor bebek ini apalagi saat dimakan dengan sambel cabe rawit mentah dan kerupuk.. Rasa asam, asin dan atoma bawang serta sambal yang pedas berpadu pas di mulut bahkn sensasi menyedot (nyesepi klo di jawa) kuah opor bebek dari tulang tulangnya begitu menggugah selera. Inilah opor bebek mlangi menu otentik kampung santri Mlangi. Menu yang tidak akan di jumpai di daerah lain, bahkan mungkin di jogja tidak semua kenal dengan menu opor bebek ini. Menu ini adalah menu wajib saat lebaran dan menu kebanggaan masyarakat mlangi.

8 porsi
Opor Ayam

Opor Ayam

Ada yang lagi pengen dibuatin opor ayam nich...my honey bunny sweety..😍 udah biasa masak opor ayam..cuma belum masuk resep cookpad ku.... kadang² masakan request anak atau suami kalo mau di publish di cookpad suka bikin ga sabar mereka..karena mamake sibuk futu futu dulu sebelum di santap...😀 Gak terasa udah week 19... #PejuangGoldenApron3

5 orang
40 menit
Opor Ayam Telur Puyuh

Opor Ayam Telur Puyuh

Kali ini bikin sayur yang bersantan buat si kecil. 🍛🥰

Opor Ayam

Opor Ayam

4 porsi
Opor Ayam

Opor Ayam

6 porsi
25 menit
2. Opor Ayam

2. Opor Ayam

Kangen makan opor, nunggu lebaran masih lama. Oke fix, kita start duluan 😁

4-5 Porsi
60 menit
40. MPASI 6 bulan - bubur opor ayam

40. MPASI 6 bulan - bubur opor ayam

Resep mpasi favorit anak saya Disini menu mpasi tanpa sayur krn anak saya kalau sarapan pakai buah yah

Opor Ayam ala Ibu

Opor Ayam ala Ibu

Ceritanya, saya sedang kangen masakan ibu saya, karena di bulan Ramadan kali ini tidak bisa mudik, hehe.. Jadilah minta resep untuk kemudian saya eksekusi di rumah. Selamat mencoba! :)

5-6 orang
Opor Ayam Buncis

Opor Ayam Buncis

lagi kepingin mengolah ayam dari kemarin.. skrg waktu nya di opor.. kebetulan ada sisa buncis di kulkas dari bistik ayam kemarin.. langsung eksekusi aja deehhh😁☺️☺️ kenapa ditambahin buncis? karna aku pingin ada sayuran buat temen makan anakku, jadi biar ga dua kali masak aku tambahin buncis aja biar sekalian😅😂🤣