Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Opor Ayam yang Anti Gagal

Dipos pada January 12, 2022

Opor Ayam

Sore-sore begini enaknya membuat Opor Ayam yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Opor Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Opor Ayam kira-kira 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berhubung masih WFH dan udah kehabisan ide buat masak, ditambah kangen masakan warung langganan. Yuk bikin sendiri aja 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

  1. Ayam 1/2 ekor (Aku pake ayam kampung)
  2. Tahu (Optional)
  3. Telur (Optional)
  4. 2 lbr Daun Salam
  5. Sereh 1buah (Geprek)
  6. Santai / Fiber Creme
  7. Bumbu Halus
  8. 5 bj Bawang Merah
  9. 6 bj Bawang Putih
  10. 4 buah Cabe Cangak
  11. 1 bj Kemiri
  12. 1 ruas jari Kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1
Aluskan semua bumbu halus (Sy pake Chopper biar lbh cepat)
2
Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit hingga harum. Tambahkan sereh & daun salam. Masak hingga layu.
3
Masukan ayam, telur, tahu. Aduk hingga rata.
4
Tambahkan santan/fiber creme dan air. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Masak hingga air menyusut.
5
Koreksi rasa & hidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam bumbu kuning

Opor ayam bumbu kuning

menu buka puasa kemarin ini🤭 request nya pak suami, udah lama juga gak bikin opor.. Alhamdulilah anakku juga doyan😍😍

40 menit
Opor Ayam Kampung Bumbu Jinten

Opor Ayam Kampung Bumbu Jinten

Hari Raya Idul Fitri tahun ini benar-benar istimewa. Biasanya kami pulang kampung dan menikmati hidangan khas bersama-sama keluarga besar. Tahun ini, kami rayakan Idul Fitri hanya dengan keluarga kecil. Mengupayakan kemiripan dengan mudik, saya usahakan memasak hidangan khas juga, yaitu Opor Ayam dan Lontong. Untuk ayamnya saya pakai ayam kampung muda, agar cepet empuk. Sedangkan bumbu opornya di siapkan oleh anak sulung aku, yang mulai seneng masak, yaitu bumbu jinten versinya anak sulung. Hasilnya....enak banget bunda, anak-anak pada nambah dan nambah lagi, masyaAllah... Silahkan di coba bund... #PejuangGoldenApron2 #CABEKU #ayaminlopwityu

Opor ayam simpel

Opor ayam simpel

Opor ayam ini simpel bahan"nya karena pakai bumbu instan Bamboe.. hehhehe Jadi, tetiba merasa perlu bikin opor untuk pelengkap ketupat sayur, hanya saja gak punya bumbu lengkap. Di dapur ada bumbu instan merk Bamboe bumbu opor ayam. Alhamdulillah.. hehehehe Eh tapi tetep sih ditambahin bumbu sendiri juga biar lebih gurih rasanya.. yuk dicoba 👍🏻

Terik Sapi Terasi Favorit

Terik Sapi Terasi Favorit

Ini favorit keluarga saya. Ambil resep mama Jogja. Endeuss tiada dua :)

Opor ayam mama oci 🤗

Opor ayam mama oci 🤗

Kedua anak saya fahri dan yusuf suka sekali sma ayam apa lagi ayam kuah kuning klo kata fahri.karena pandemi boros buat beli di warteg ahirnya beraniin diri buat bikin sendiri di rumah,dan alhamdulillah fahri yusuf lahap doyan banget makan nya selalu nambah 🤗❤️

4 orang ema bapak 2 anak
30menit an
Opor ayam padang

Opor ayam padang

Sengaja masak untuk menymbut Ramadhan😇Resep mama yang sllu aku rindukan dan sllu jd nomer satu🥰

68. Opor Ayam

68. Opor Ayam

Kali ini mau bikin menu makan malam yang seger². Resep ini dari mama aku. Favorit aku tiap lebaran hehe Bikinnya mudah dan simpel. Semoga ya recook suka, ya 😋

Opor Ayam

Opor Ayam

Ada ayam dalam kulkas, ada santan, ada nanas, kepikiran pengen bikin opor. Karena setiap makan opor pasti cuma lebaran. Mumpung bahannya ada langsung dibikin malem-malem,, ini bahannya sedikit dikira-kira ya,,

Opor Ayam

Opor Ayam

Hasil resep turun temurun dari nenek dan ibu.. yang selalu teringat saat lebaran..

10 orang
Opor Ayam fillet dan Tahu

Opor Ayam fillet dan Tahu

Saya recook dari resep ci Lidia Lestari https://cookpad.com/id/resep/12754052-opor-telur-dan-tahu?invite_token=CqKmRKZyHKuv2kggkZUVaC7z Resep aslinya menggunakan telur, karena kemarin baru makan telur jadi saya ganti ayam fillet. Yang saya skip cabe dan merica. Nah kebetulan resep ini bisa saya ikut sertakan untuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad Dengan dua bahan dasar ayam fillet dan santan instan. Saya ingin hadiah #SutilCookpad 😊

Opor ayam kuah kuning

Opor ayam kuah kuning

cara memasak opor ayam enak, empuk,meresap,wanginya sedap tidak bau amis ,tonton videonya di youtube @Smart Mama Vlog https://youtu.be/QxmmtFW8pNU Subscribe youtube @Smart Mama Vlog Instagram @Smartmamavlog

Opor ayam kuah susu

Opor ayam kuah susu

Kalau opor identik pakai santan, kali ini q coba masak pakai susu ... sama enaknya sih tapi kalau gurih ya jelas lebih gurih santan ya gais 😅🤣 untuk rasa bisa dikoreksi sesuai selera masing-masing. Soalnya buat lidah jawaku pas, apalagi dikasih sambel dikit jadi perpaduan gurih manis pedes, tapi menurutku suamiku masih manis karena dia terbiasa sama taste asin jadi mangkok buat dia musti q tambah air sama garam dikit 🤣🤣🤣 #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu21 #MasakAsyik #CookpadCommunity_Tangerang

Opor ayam kuning

Opor ayam kuning

Karena hari ini masak tempe dan tahu bacem.. trus bingung lauk pendamping nya apa, akhirnya masak ini, pas di makan.. persatuan yg pas kalo Menurut saya.. hehe

Opor bebek mlangi

Opor bebek mlangi

#SuguhanLebaran #cookpadcommunity_yogyakarta Opor bila kita mendengar kata tersebut yang terlintas di otak kita pasti kuah santan yang gurih dengan isian ayam. Ya seperti itu juga bayangan awal saya saat pertama kali ditawari makan opor bebek, Namun bayangan saya tentang opor langsung hilang ketika yang tersaji di depan saya adalah bebek utuh dengan kuah bening dengan rasa bawang, asam dan asin yg berpadu. Ya opor bebek disini bukan opor santan melainkan kuah bening yang hanya memakai 3 bumbu saja. Aneh, adalah kata pertama yang saya ucapkan. Tentu saja karena baru disini di kampung suami saya menemukan makanan ini. Pertama mencoba makan tidak terlalu buruk wlaupun belum bisa dibilang suka dengan taste yang benar benar baru dilidah saya. Namun ketika saya makan untuk kali ke 2 saya sudah mulai jatuh cinta dengan opor bebek ini apalagi saat dimakan dengan sambel cabe rawit mentah dan kerupuk.. Rasa asam, asin dan atoma bawang serta sambal yang pedas berpadu pas di mulut bahkn sensasi menyedot (nyesepi klo di jawa) kuah opor bebek dari tulang tulangnya begitu menggugah selera. Inilah opor bebek mlangi menu otentik kampung santri Mlangi. Menu yang tidak akan di jumpai di daerah lain, bahkan mungkin di jogja tidak semua kenal dengan menu opor bebek ini. Menu ini adalah menu wajib saat lebaran dan menu kebanggaan masyarakat mlangi.

8 porsi
Opor tahu tempe seuhah

Opor tahu tempe seuhah

Bisa dibilang sering banget masak menu ini, dan baru kali ini resepnya aku update'in ke cookpad, karena tiap kali selesai masak, bawaannya pen langsung disantlap dan alhasil belum sempat di up udah ouupp habiisss 🤭.., pas banget ada challenge serba santan ..semoga bisa masuk nominasi hadiah..aamiin..😇🤲 #CABEKU #bamasakjosantan

3-5 orang
1 jam