Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Sambal Goreng Kentang, Ati Sapi dan Petai yang Menggugah Selera

Dipos pada November 3, 2016

Sambal Goreng Kentang, Ati Sapi dan Petai

Hari ini saya akan berbagi resep Sambal Goreng Kentang, Ati Sapi dan Petai yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Sambal Goreng Kentang, Ati Sapi dan Petai yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sambal Goreng Kentang, Ati Sapi dan Petai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sambal Goreng Kentang, Ati Sapi dan Petai di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Kentang, Ati Sapi dan Petai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang, Ati Sapi dan Petai memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu lebaran ini, baru di UP sekarang hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Kentang, Ati Sapi dan Petai:

  1. 500 gram kentang
  2. 500 gram ati sapi
  3. petai (sesuai selera)
  4. Bumbu halus
  5. 4 siung Bawang putih
  6. 6 siung Bawang merah
  7. 2 butir Kemiri
  8. 6 Cabai merah (tanpa biji)
  9. 1 cm kunyit
  10. Aromatik tambahan
  11. 3 lembar Daun salam
  12. 1 Serai
  13. 2 cm lengkuas
  14. Dressing dan bumbu tambahan
  15. Garam
  16. Gula pasir
  17. Fiber cream (pengganti santan)
  18. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Kentang, Ati Sapi dan Petai

1
Potong dadu kentang, cuci lalu goreng kira² 80% matang. Tiriskan
2
Potong sedang ati sapi lalu rebus dulu sampai matang. Tunggu agak dingin lalu potong dadu ati. Kemudian goreng ati sapi sebentar. Kira² 60% matang, Tiriskan.(tujuannya biar lebih set dan gak ambyar nanti pas di olah sama bumbu)
3
Goreng bumbu halus dan bumbu aromatik yg sudah di memarkan sampai wangi, kemudian masukan kentang dan ati sapi aduk2 tambahkan secukupnya air, masukan garam, gula, dan fiber cream. Kemudian masukan petai yg sudah dipotong tipis (petai boleh mentah, boleh di goreng dlu) Diamkan sebentar sampai aIr meresap. Boleh koreksi rasa.
4
Note : semua sesuaikan dg selera yaa ini hanya untuk gambaran aja, sisanya bisa improve oleh head chef masing² hehehe. Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dendeng Batokok Lado Hijau

Dendeng Batokok Lado Hijau

Dapat daging lebaran haji bingung mau di masak apa jadi di buat dendeng ja... Saya juga suka dendeng sih... 😂 Ni resepnya saya ambil dari youtube saya catat ulang ya... 😁

5 orang
1,5 jam
Sambal Goreng Daging Sapi super enak dan mudah cara membuatnya

Sambal Goreng Daging Sapi super enak dan mudah cara membuatnya

Kali ini aku coba buat masak sambal goreng daging sapi. Tampilan dan rasanya mirip rendang gaes. Kalau di daerah asal suamiku (jawa timur) katanya namanya lapis daging dan ini aku masak untuk pertama kalinya hohoho.. Waktu itu stok daging qurban melimpah ruah didalem freezer jadi aku coba buat sebagian untuk dibikin sambal goreng. Resep ini aku dapet dari tanteku. Sambal goreng ini biasanya disajikan kalo ada acara hajatan seperti pernikahan atau sunatan gitu di desaku. Dan aku emang jatuh cinta banget sama cita rasa masakan yang satu ini. Dan hasilnyapun semua pada suka ❤️

10 porsi
1-2 jam
#36 Empal Daging Sapi Simple

#36 Empal Daging Sapi Simple

Masih Daging Edisi lebaran yang daripada menumpuk di Freezer Langsung aja eksekusi,Mau dibuat apa Lagi cari menu di Cookpad Recook salah Satu User di Cookpad Mba Wen dan hasil Empal bikinan pertama aja bikin Jatuh Cinta,ternyata semudah itu, #PejuangGoldenApron3 Menu #12 #JagoRecookAkuRapopo_solo #CookpadCommunity_solo #BelanjaIdeDiPasarCookpad #BanggaKirimRecook

5 orang
1 jam
Telur Gabus Keju

Telur Gabus Keju

Lebaran kemarin dikirimin cemilan ini alhasil habis sama anak bayik, jadi cusa coba bikin alhamdulillah berhasil

1 toples
Manisan Cermai

Manisan Cermai

Setiap mengantar anak-anak ke pengajian melihat banyak sekali buah cermai berjatuhan. Jiwa mommy yang “sayang” lihat sesuatu terbuang begitu saja pun memanggil untuk mengolahnya.hahhaha Padahal buah cermai bisa diolah menjadi manisan yang sering banget mommy jumpai waktu kecil. Mommy ingat manisan ini sering tersaji di toples cantik saat lebaran. Mommy suka banget ”gadoin” tanpa henti bareng saudara perempuan. Kala itu kami terus mengambil manisan sembari para orangtua berbincang😂. Nostalgia sekali bareng suami makan manisan ini. Manis asem-asem seger. Suami pun juga suka. Manisan cermai yang mommy buat ini versi kering ya, jadi tidak ada airnya. Resepnya dari mbak @Cress Tanty Dengan sedikit modifikasi dari mommy❤️. Penggunaan air saya hilangkan. Karena saat dimasak nantinya akan muncul air berasal dari gula pasir yang mencair.

500 gram
1 jam
Sambal Goreng Buncis Ati Ampela

Sambal Goreng Buncis Ati Ampela

Ini salah satu temennya ketupat saat hari Lebaran di Palembang..sederhana tapi menggoda selera 'Sambal Goreng Buncis Ati Ampela'.👌🤗

Bihun goreng

Bihun goreng

Suka sm bihun tp bikin bihun kalo ada acara saja seperti slametan atau lebaran. Skrg karna lockdown jd coba" jualan bihun goreng toping bisa disesuaikan

Choco Stick Cookies

Choco Stick Cookies

Kuker favorit tiap lebaran, biasanya sih selalu beli jadi, trus ga sengaja nemu feed resepnya di ig, jadilah bulatin tekad buat bikin sendiri 😉

Rendang ala cwie

Rendang ala cwie

dapat kiriman daging qurban, langsung dimasak rendang dech

10 porsi
160 menit
Lontong Daun Hemat Gas

Lontong Daun Hemat Gas

Ini sebenarnya foto lama gaes.. Hehe. Waktu lebaran idul adha kemarin bikinnya 😆 tapi baru posting sekarang. Ini bikin pake daun karena waktu itu gak punya ketupat. Dan emang sih dulu penasaran juga pengen nyobain pakai daun pisang. Alhamdulillah kesampaian dan berhasil. Kendalanya paling pas ngebungkus. Entah kenapa sejak dulu tanganku ini kurang luwes kalau ngelipat daun pisang. Suka ga rapih lah.. Suka robek lah walaupun udah dijemur dulu sebelumnya.. Tapi tetep aja masih ga sesuai ekspektasi.. Yah namanya juga belajar ya.. Jadi emang gak langsung sempurna. Ini lontongnya bisa berhasil aja udah bersyukur banget... Hehe. Apalagi masaknya bisa hemat gas. Kalau dihitung2 dari air mulai mendidih, maka hanya butuh waktu sekitar 12 menit untuk memasaknya dengan api kompor. Oh iya, untuk step pembuatannya aku lihat langsung dari akun YT : Lin's Cakes. Jadi kalau mau lebih jelas, bisa langsung cek kesana juga. Oke sekian dan selamat mencoba! #PejuangGoldenApron3 #GA3Week19 #lontongdaun #hematgas #lontongnasi #lontong

8 orang
1 jam 30 menit
Cookies Cornflakes

Cookies Cornflakes

Sebelumnya udah buat ini untuk lebaran, tapi krna enak, habisnya cepat kaliii,, Dari keponakan sampe ortu semua doyan,, Jadi ini ngebake lagi pasca lebaran,,

Soto Banjar ala BuMertua

Soto Banjar ala BuMertua

Soto Banjar ini kalau di keluarga suamiku dimasaknya setiap hari Raya Idul Fitri, nah biasanya Mama mertuaku yang masak. Nah dikarenakan masih ada pandemi ini, jadi tahun ini fix belum bisa makan Soto Banjar khas Mama mertuaku. Karena udah ngidam dan udah setahun artinya gak makan Soto Banjar ini, akhirnya ngumpulin niat buat bikin sendiri dan dipandu langsung sama Mama mertuaku. Alhamdulillah rasanya sudah mendekati Soto Banjar buatan Mama mertuaku. Karena menurutku setiap masakan itu rasanya tidak akan bisa sama persis, apalagi kalau dibuatnya plus bumbu cinta dan kasih sayang hehe. Selamat Mencoba ya cookpaders.

25 Porsi
120 Menit
Cornflakes Cookies

Cornflakes Cookies

Ceritanya ini adalah cookies favorit pas lebaran dan gatau namanya apa. Suatu saat nemu ini di channel youtube nya Luvita Ho. Gapake lama langsung deh bikin. Ini resepnya aku 2x dari resepnya Luvita yaa

Lontong Homemade

Lontong Homemade

Pertama kali bikin lontong buat Lebaran Idul Adha kemarin, rahasianya adalah melipat daun dan menyemat tusuk giginya harus rapih dan kuat supaya tidak bocor dan lontongnya jadi lembek. Selamat mencoba! #Pejuanggoldenapron3 cr: Youtube CR Cook

Nastar Ala Chef Yongki Gunawan Enak Banget Beneran

Nastar Ala Chef Yongki Gunawan Enak Banget Beneran

Masih dalam rangka bulan Syawal jadi masih cocok lah kalau membuat nastar. Hehehe. Soalnya walaupun kemarin2 sebelum lebaran sudah 2 kali membuat nastar namun masih ada stok selai nanas di kulkas. Mumpung bahan-bahannya ada akhirnya memutuskan mencoba resepnya Chef Yongki Gunawan. Tips dari Chef Yongki, kalau membuat selai nanas mata nanasnya tidak perlu dihilangkan agar aroma selai lebih harum. Aahh sudah terlanjur kemarin saya hilangkan. Next dicoba ya. Ada beberapa yang saya modifikasi dibanding resep asli, misalkan Chef Yongki pakai vanilla butter, saya pakai vanilla essence. Terus suhu dan waktu pemanggangan saya sesuaikan dengan oven saya, si Kirin low watt. Olesan Chef Gunawan juga pakai cookie glaze sama pewarna kuning, sedangkan saya pakai olesan versi bu Fatmah Bahalwan saja: campuran kuning telur, minyak goreng, dan susu kental manis. Untuk butter, Chef Yongki menggunakan 2 merk: wysman, karena nastar identik dengan Belanda yang mana itu wysman, serta hollman untuk mendorong wangi butter. Ini Masya Allah hasilnya renyah dan kokoh. Susah banget berhenti ngemilnya. Huhuhu. Untuk teman-teman yang tidak terlalu suka manis mungkin lebih baik gulanya dikurangi dari takaran ya. Kalau menurut saya resep ini manisnya kuat tapi tidak membuat eneg. Ada juga kemungkinan saya merasa manisnya kuat karena sebelumnya saya membuat nastar yang diberi keju. Resep kali ini original nastar saja. Kalau mengikuti resep ini apa adanya sudah oke saja menurut saya. #PejuangGoldenApron3

Kuah Bakso Sederhana

Kuah Bakso Sederhana

Edisi lebaran (lagi) dan baru sempat posting + lanjut tulis resep setelah berhari-hari tulisanku belum selesai dan mager di draft 😄

12 porsi
262. Kacang Bawang dengan Daun Jeruk

262. Kacang Bawang dengan Daun Jeruk

Bikin kacang bawang sdh pasti seringlah apalagi klo lebaran, cuma bikin yang aroma daun jeruk baru nyoba sekarang, kebetulan paksu emang minta dibuatin kacang goreng buat camilan, jadi deh coba resep ini dari bu @lanjarsih/mamahfifian , dengan penyesuaian, hasilnya kacang cukup empuk...bisa sekalian dibawa ke mertua 😄 #GA_TheNextLevel #Minggu13 #CookpadCommunity_Bogor

Sambal goreng udang petai

Sambal goreng udang petai

Sedap dan gurih, salah satu hidangan Hari Raya kemarin. Karena masih pandemi, jadi stay #dirumahaja, tetep temen nya opor ayam, ketupat, semur daging dan sayur sambal kacang 🥰🥰

8 porsi
45 menit
Rendang

Rendang

Bulan Sep 2015 bulannya Idul Adha, alhamdulillah saya dapat rezeki daging sapi dari dua tempat, jadi lumayan banyak. Dan alhamdulillahnya lagi dapatnya daging semua, tilangnya hanya satu, hihi Oleh karena itu, saya olah saya daging sapinya jadi rendang, 😄 Saya tidak tau ini sudah termasuk khas padang atau bukan, karena bumbu rempahnya saya masukan semua, 😄

15 porsi
180 menit
Nasi Uduk Betawie

Nasi Uduk Betawie

Paling seru klw disuruh masak buat acara makan2 bapak komplek , karena bakalan repot banget bkin request an suami . Nah kali ini temanya silaturahmi lebaran dan makanan nya yg simple aja nasi uduk , jengkol balado teri , ayam goreng sama sambel deh . Yuk kita intip resep nasduknya semoga bermanfaat ya gaiss #PejuangGoldenApron2

15 orang
1 jam