Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sambal goreng udang petai yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Sambal goreng udang petai yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sambal goreng udang petai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sambal goreng udang petai di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Sambal goreng udang petai kira-kira 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Sambal goreng udang petai diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal goreng udang petai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal goreng udang petai memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sedap dan gurih, salah satu hidangan Hari Raya kemarin. Karena masih pandemi, jadi stay #dirumahaja, tetep temen nya opor ayam, ketupat, semur daging dan sayur sambal kacang 🥰🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal goreng udang petai:

1. 800 gr udang pancet, buang kepala, belah punggung, cuci bersih
2. 4 papan petai, kupas dan belah 2
3. 1 ruas lengkuas, geprek
4. 1 ruas jahe, geprek
5. 1 batang serai, geprek dan buat simpul
6. 400 ml santan
7. 3 lembar daun jeruk
8. 2 lembar daun salam
9. secukupnya Garam
10. 1 sdt gula merah
11. secukupnya Minyak goreng
12. Bumbu yg dihaluskan:
13. 10 siung bawang merah
14. 6 siung bawang putih
15. 5 butir kemiri
16. 10 buah cabai merah besar, buang biji nya
17. 10 buah cabai merah keriting
18. 1/2 sdt terasi
19. 1 buah tomat merah ukuran sedang

Langkah-langkah untuk membuat Sambal goreng udang petai

1

Goreng udang hingga berubah warna, sebentar saja tidak perlu lama2. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

2

Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tumis bumbu yg telah dihaluskan, bersamaan dengan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe dan serai. Aduk rata, tumis hingga bumbu harum dan berubah warna. Masukkan santan sedikit demi sedikit. Aduk terus. Masukkan petai.

3

Tambahkan garam dan gula merah sesuai selera anda. Masukkan udang. Aduk rata, hingga petai dan udang matang tercampur bumbu. Cicipi untuk mengkoreksi rasa masakan. Angkat dan siap untuk disajikan. Selamat berkreasi!