Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Topak ladeh yang Anti Gagal

Dipos pada November 3, 2016

Topak ladeh

Bagaimana membuat Topak ladeh yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Topak ladeh yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Topak ladeh, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Topak ladeh di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Topak ladeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Topak ladeh memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan khas Bangkalan-madura .. biasanya disajikan pada saat hari idul Fitri & 7hari setelah idul Fitri (setelah puasa Syawal) ..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Topak ladeh:

  1. Bahan I :
  2. 1/2 Daging Sapi | rebus lalu potong sesuai selera
  3. 1 buah kelapa parut
  4. 1/4 telur ayam | rebus lalu goreng
  5. 1/2 manisa
  6. Santan 200 ml | me: kara 65ml x 3
  7. Bahan II
  8. 7 bawang merah
  9. 3 bawang putih
  10. 5 cabe merah buang bijinya
  11. 1/2 ibu jari Kunyit
  12. seibu jari Lengkuas
  13. seruas Kunci
  14. 2 butir Kencur
  15. seruas Jahe
  16. seruas Kayu manis
  17. 3 Daun jeruk
  18. 2 Serai
  19. Bahan III
  20. 2 sdm Ketumbar bubuk
  21. 1/2 sdm Jinten
  22. 1/2 pala | dihaluskan
  23. 1/2 sdt Merica

Langkah-langkah untuk membuat Topak ladeh

1
Daging dimasak sampai empuk, setelah itu Daging dipotong. Sisa air rebusan Daging di simpan untuk di jadikan kaldu.
2
Telur Ayam di rebus hingga matang, lalu angkat dan kupas telur hingga bersih kemudian telur di goreng.
3
Kelapa di parut kemudian di goreng kering tanpa minyak sampai Kelapa berubah warna menjadi coklat tua.
4
Ketumbar, Jinten, Merica di goreng kering tanpa minyak (di sangrai) sampai harum kira – kira dua menit saja dengan api kecil. Sisihkan dulu. Kemudian campur dengan kelapa yang sudah digoreng, ditumbuk/dihaluskan hingga membentuk koya dan mengeluarkan minyak.
5
Bawang Merah, Bawang Putih, Lengkuas, Kunyit, Kencur, Jahe di goreng setengah matang, kemudian di haluskan.Setelah halus bumbu kembali di goreng sampai benar – benar matang.
6
Siapkan Panci besar, masukkan kaldu daging sisa rebusan tadi, Potongan Daging, masukkan bumbu kelapa yang sudah di haluskan tadi, masukkan bumbu merah yang sudah di goreng sampai benar – benar matang, Serai, Kayu Manis, Daun Jeruk Purut, Pala masak menjadi satu. Setelah mendidih tambahkan penyedap sesuai selera kemudian masukkan santan kelapa lalu masak hingga matang. Tes rasa 🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakwan Sayur

Bakwan Sayur

Hari libur setelah lebaran dikos2an jadi pengen ngemil sambil malas2an karna bosan sama rutinitas harian, sekian #lebaran #2020 #dirumahaja #semangat

Gepuk daging sapi ala Fa_niz house

Gepuk daging sapi ala Fa_niz house

Awalnya masak karena bocah seneng banget kalo lebaran bkin masakan begini di rumah neneknya.. Iseng iseng nyoba masak sendiri, dan coba masarin ke temen, eh dia suka dan alhamdulillah bkin selanjutnya repeat order dan pelanggan bertambah..

10 porsi
2 jam
Puding Coklat Oreo

Puding Coklat Oreo

Lebaran kemarin nyetok ini di kulkas, ludes. Habis diserbu pasukan garda makanan terdepan 😂 Hari ini nyoba bikin lagi. Lupa ngitung jadi berapa cup.

Sate Kambing Khas Madura

Sate Kambing Khas Madura

Selamat hari raya idul adha moms, dapat daging ga nih moms lebaran kali ini? Saya dapat dan langsung eksekusi jadi sate kambing, bedanya disini adalaah... Ciri khas orang madura kalo bkin sate moms. Selamat mencobaa🍢😍

10 orang
1 jam 30 menit
Sambel kacang🌶️

Sambel kacang🌶️

Bikin nasi uduk gak lengkap kalo gorengannya tanpa cocolan sambel kacang,krn stok kacang tanah dirumah habis,sy ganti pakai kacang mede sisa stok lebaran kemarin,Alhamdulillah rasanya malah enak,wangi medenya & gurih🥰 #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #diKACANGinaja

31. Tape Ketan Manis

31. Tape Ketan Manis

Awalnya beli beras ketan karna pengen buat ketan yang di taburi kelapa, tapi karna nafsu kemalasan itu meningkat jadi lah saya batal mengeksekusi si beras ketan. Tapi pas lebaran ketemu sama tantenya suami dan di bawain uli, jadikan hasrat untuk bikin tape ketan muncul tapi ngga untuk makan si uli. Karna ulinya kita eksekusi dgn di goreng. Baru sempet buat Sabtu, 6 Juni 2020 karena susah banget dptin ragi manis. Yoo mulai mencoba resep baru, eh iya ini pertama kali saya buat dan sourcenya dari Mba Fatma Faniez ya. Selamat Mencoba 🥰 #cookpadcommunitybekasi #PejuangGoldenApron3 #MulaiMisiHero_Bekasi #CABEKU #IndahnyaBerbagi

Coco Crunch Cookies

Coco Crunch Cookies

Dulu waktu lebaran pas kecil² suka banget sama ini. Sampe sekarang masih sih 😅 Tapi yang bikin sendiri baru ini kali pertama,dulu uni yg sering bikin. Ini pun bikin udah telat,lebaran udah usai,baru bikin ini. " Cakak abih silek takana" 🤣🤣 Kak Zhi sama adex Naura juga suka banget ini,lebaran ke rumah teman toplesnya di kekepin 🙈🙈🙈. Jadi tadi pas ke TBK belanja bahan kue sekalian beli cococrunch. #MulaiMisiHero_Sumbar Source: Wina tantri

Nasi kabsah atau Khabsah ala Boru Manik khas Timur Tengah

Nasi kabsah atau Khabsah ala Boru Manik khas Timur Tengah

Alhamdulillah momen lebaran idul adha 1441 H ini bisa masak sesuatu yg berbeda dr sebelumnya... Khas timur tengah pas beli berasnya sm kawan saya

3 atau lebih
1 jam 25 menit
Lepet metode 30 30 30

Lepet metode 30 30 30

Akhirnya kesampaian juga menikmati lepet meski #DiRumahAja 🥰 Walaupun lebaran udh lewat gpp yg penting ngerasain lepet 🤭 Gegara corona tidak bs mudik lebaran. Dan krn di WAG keluarga rame bgt yg posting lepet jadilah mupeng sendiri.. Ini masak terniat sampe dibela2in beli janur dan tali di online shop krn di pasar deket rumah udah ga ada yg jualan lagi 🤣🤭 Pakai resep dr ibu mertua tp proses masaknya pake metode 30-30-30 krn dimasak diatas kompor gas biar hemat 😁 30 menit direbus 30 menit didiamkan dlm panci tertutup 30 menit direbus lagi (Selama proses masak panci selalu kondisi tertutup yaa) Kl dikampung biasanya ibu pakai tali yg dr bambu yg diserut tipis disebutnya tutus, tp disini susah ga ada yg jual jd sy pakai tali yg dipakai untuk bacang. Ini terbuat dr pelepah pisang yg dikeringkan. Jd aman walaupun di rebus lama. (*) foto diatas diambil H+2 jd daun janurnya udh tampak kering. Pas mau posting lupa belum ada fotonya, untung masih ada sisa lepetnya dan masih enak lho.. apalagi sebelum di makan dibakar sebentar di teflon 😋 #CookpadCommunity_Tangerang #Komunitaspaders #DiRumahAja #ResepIbu #PejuangGoldenApron2

20 pcs
Kue Semprit Jadoel

Kue Semprit Jadoel

Bikin ini pas lebaran kemarin, sekarang bikin lagi karna request Bapak efek stok cemilan udah habis. Kue ini manisnya pas, nggak eneg, renyah, pokoknya enak. Duo balita juga suka... #CABEKU #PakKetipakTepung #PejuangGoldenApron3

Dimsum ayam

Dimsum ayam

Masih #dirumahaja kemarin2 saya dapat notif untuk ikutan challenge komunitas Surabaya yaitu resep olahan ayam dan hari ini adalah due datenya. Kebetulan dikulkas masih ada ayam jadi kita bisa ikut meramaikan challenge ini 😍 Habis lebaran segala gorengan dimakan timbullah panas dalam & sariawan jadi untuk mengurangi minyak kita buat makanan yang dikukus sajah. #ayaminlopwityu #CABEKU #PejuangGoldenApron2 #PejuangGoldenApron3

Ase buncis cabe ijo

Ase buncis cabe ijo

Ini resep mertua saat lebaran, enak di makan sebagai pendamping opor dan ketupat sebagai sambel di antara sambel goreng kentang, rasanya pedes2 gurih, jadi seperti sambel untuk opor menurutku hehe.. makin enak saat di inepin, di panasin berulang #CABEKU & #bamasakjosantan #bertumbuhbersamacookpad #pejuanggoldenapron3 #pemburuGA3

6-7 orang
45menit
Semur Daging

Semur Daging

Berasa lebaran kalau masak Semur Daging. Favorite kaka nich Semur Daging, lagi masak ditungguin trus "nanya udah mateng belum" !!!! Pas udah mateng nanya lagi " Udah beres belum difotonya " !!!!! Maaf yaaa kaka demi Ngabibita 😅 #ComboNgabibita_OlahanSapi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #Cookpad_Id

1 Jam
Terik Daging

Terik Daging

Resep dalam rangka Idul Adha, selamat Idul Adha untuk semua yang merayakan :)

10 porsi
30 menit
Kastengel (gurih)

Kastengel (gurih)

Resep ini ku buat pas mau idul fitri thn 2020. Kl yg ini rasanya gurih, beda dgn resep kastengel yg pertama, rasanya gurih manis. Disesuaikan dengan lidah ya 😊. Selamat mencoba #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_surabaya #masakitusaya #minggu21

1 toples
1 jam
Es selendang mayang

Es selendang mayang

Mungkin nama Es Selendang Mayang tak lagi asing di telinga para pencinta sajian es Nusantara. Pertama saya tau minuman ini diulas disalah satu TV Swasta, aku menyimak hingga habis dan malah bikin aku semakin penasaran dengan es ini, karna es ini tidak ada di Malang tempat kami tinggal. Nah sewaktu berkunjung ke Jakarta aku melihat orang mendorong gerobaknya, aku hampiri ternyata jualan Es Selendang Mayang, tak menyia-nyiakan mumpung masih diJakarta dan karna aku udah lama penasaran dengan es ini akhirnya aku beli, ternyata enak, segar dan ketagihan dengan es ini. Es selendang mayang adalah minuman kuno atau jadul yang sudah jarang ditemui biasanya minuman ini hadir pada acara tertentu atau lebaran Betawi, Es merupakan minuman khas Betawi yang isinya kenyal berlapis Lapisan selendang mayang terdiri dari warna putih berasal dari santan, tepung beras dan hankwe serta merah muda atau hijau. Penjajanya biasa memotong kue selendang mayang berbentuk persegi agak tipis kemudian disajikan di mangkuk. Disiram pemanis dari gula merah atau sirup, santan, dan potongan es batu wuiiihhh benar-benar segar Source: Henny Dasianto #JelajahResepNusantara #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel

Sop Daging Spesial

Sop Daging Spesial

Selamat Hari Raya Idul Adha 1441 H😊🙏 sop daging spesial favorit keluarga siap menemani lebaran kali ini. Semoga suka dan selamat mencoba resepnya ya💙 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

2 orang
1 Jam
Cookies Semangka 🍉

Cookies Semangka 🍉

Ceritanya pengen buat cookies lebaran yg unik dan anti-mainstream gitu, soalnya kalau kue nastar or putri salju kan udh biasa ada pas lebaran. Nah iseng nyari nyari resep cookies unik, Nemu deh cookies semangka yg lucu gemesin ini, niat buatnya buat keponakan dan anak anak kecil disekitar rumah, awalnya kaya yg ribet gak sih buatnya, eh pas dipraktekkan gampang banget ternyata, yuk dicoba

Nastar klasik homemade

Nastar klasik homemade

Baru perdana bikin nastar ternyata mudah cuman sedikit melatih kesabaran, dan alhamdulillah banyak yg order lebaran kemarin🙏😊

Es Selendang Mayang Merah Putih

Es Selendang Mayang Merah Putih

Es Selendang Mayang itu salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Di acara2 tertentu seperti Lebaran Betawi, minuman ini disajikan & sering disertai dengan label "minuman Betawi jadul". Selain menyegarkan, minuman ini dpt mengurangi rasa lapar karena dibuat dengan bahan dasar tepung beras. Bbrp penjual di kota tua membuat minuman ini dengan bahan dasar tepung hunkwe dgn alasan lebih mudah & efisien. Kali ini qta mix kedua bahan tersebut, Penasaran kan? Berhubung masih dibln Agustus, masih bertemakan Merah Putih ya, merahnya pakai tepung hunkwe merah, klo mau pakai yg warna putih gpp tinggal kasih pewarna makanan warna merah ya. Dulu waktu kecil sering banget ikutan lomba, balap karung, makan kerupuk, sepeda lambat, pindah bendera merah putih, masukkan benang kelubang jarum, lomba joget, sampai ikutan karaoke (suara nyempling gini 😂) beberapa menang dan hadiah yg didapat waktu itu lumayan buat sekolah jg. Ada buku, tas, pensil, mie instan, dan yg menarik perhatian dijaman dulu sepeda ontel. Dapet juara 3 aja udah seneng banget.. ihihi seru klo inget2 dulu. Klo skrg meski g bisa merayakan dgn lomba, qta bisa recook masakan aja ya, seru loh recook masakan khas daerah lain. Jd tanpa hrs kesana, qta sudah bisa kuliner sendiri #KeDapurAja Resepnya jauh ini, dari Jakarta jg colek mbk @LovelychefByTieDQ #MerahPutihRecook #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #BanggaKirimRecook #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

8 orang
45 menit