Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Soto Banjar yang Enak Banget

Dipos pada April 1, 2022

Soto Banjar

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Banjar yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto Banjar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Banjar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Banjar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada beberapa rempah yang aku sesuaikan dg apa yg ada didapurku jd mungkin rasanya aga beda tp kata suamiku yg dulu 3th di banjar rasanya udah sama. Hehehhe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. Air untuk menjadi kuah soto
  3. bumbu cemplung:
  4. 5 butir cengkeh
  5. 1/3 pala bijian
  6. 1 ruas jahe dimemarkan
  7. 5 buah bunga lawang
  8. 5 kapulaga (tambahanku, harusnya pk kapulaga arab)
  9. 2 ruas kayu manis
  10. Bumbu halus :
  11. 1 buah bombay besar
  12. 3 butir bawang merah besar
  13. 8 siung bawang putih
  14. 1/3 biji pala
  15. 1/2 sdt merica
  16. 1/2 sdt adas (aku pake jinten krn kekeliruanku)
  17. 1 sdt kas kas
  18. 10 butir kapulaga arab (skip, kuganti kapulaga biasa dicemplung)
  19. secukupnya gila, garam
  20. Pelengkap:
  21. Lontong / kupat
  22. Sledri
  23. Bawang goreng
  24. Telur rebus
  25. Soun rebus
  26. Jeruk nipis /limau
  27. Sambal rawit
  28. Kaecap asin, bukan kecap manis ya
  29. Perkedel kentang / singkong

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1
Didihkan air dipanci, setelah mendidih masukkan ayam yg sudah bersih dan dipotong2, lanjut Masukkan bumbu cemplung.
2
Tumis bumbu halus dg minyak, aduk2 terus sampai wangi, lalu masukkan kedalam kuah soto.
3
Masak sampai ayam empuk, koreksi rasanya. Kalau sudah oke, angkat ayamnya dan suir2.
4
Tata pelengkap di mangkok, lalu tambahkan ayam suir dan siram dengan kuah sotonya.
5
Kalau anak anakku suka makan pakai nasi, mereka nggak suka makan lontong hehehe.. Selamat mencobaa

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gado-gado Surabaya

Gado-gado Surabaya

Bosan dengan gado-gado yang biasa? Nah kali ini mamake ada resep gado-gado versi gurih nih mak. Insyaallah rasanya makyuss karena perpaduan pedas, manis, dan segar sayuran. Yuk dicobain

10 porsi lebih
Kupat tahu/rujak lontong

Kupat tahu/rujak lontong

Ceritanya lagi ngidam rujak cingur khas jawa timur, eh tapi di jawa barat khususnya di kota saya kan ga ada, secara orang sunda kan mayoritas. Adanya kupat tahu kalau disini, ya mirip memang, tapi berbeda rasanya. Karena rujak lontong ada petis udang nya dan pisang batu kl kupat tahu dominan kecap tanpa petis. Nah karena disini tdk ada orang jual pisang batu, jadilah saya bikin rujak lontong setengah kupat tahu, minimal ngidamnya keturutan. ๐Ÿ˜„ cara bikinnya jg saya bikin simple tapi rasanya dijamin ueeennnakkk, asin manis petis seger ๐Ÿ˜

Tahu kupat solo

Tahu kupat solo

Selalu disempatkan makan tahu kupat saat singgah di solo, kalo kangen ya bikin sendiri... Mudah enak seger manis

Sate Padang

Sate Padang

Request si Hubby semalam minta di buatin sate padang... buka2 koleksi buku resep and ktm resep sate padang.. Sumber 505 resep masakan praktis

Sate padang home made

Sate padang home made

Menyelamatkan Lidah Sumatera di Timur Indonesia

5 porsi
Toge Goreng

Toge Goreng

Toge goreng jajanan kesukaan semua, ada yang jual juga deket rumah, tapi kenapa tidak masak sendiri ya bahannya juga ada di warung sayur depan... Hasilnya, alhamdulillah semua sukaa #ComboNgabibita_TogeGoreng #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bogor

1. Coto Makassar Simple

1. Coto Makassar Simple

Sy mulai familiar dengan cotto makasar sejak saya tinggal di borneo bersama dengan sahabat2 dari sulawesi. Pny hoby yg sama dan rasa penasaran ini akhirnya saya tuangkan dalam sebuah masakan ๐Ÿ˜ kebetulan suami jg orang sulawesi, jd cukup tertantang untuk membuat masakan daerah lain ๐Ÿ˜‰ dan dikasih jempol sama suwamik ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ budget cotto: 50k (bs berubah mengikuti fluktuasi harga daging๐Ÿ˜…) #5resepterbaruku

8-10 porsi
Ketoprak home made

Ketoprak home made

Ketoprak untuk satu porsi
Tahu Tek

Tahu Tek

Anak-anak biasanya kalo malam sering beli tahu tek,kebetulan ada tantangan meolah jajanan khas warung,nah kebetulan sekali,bikin tahu tek sangat mudah,heheee....keseringan lihat si abang penjualnya bikin tahu tek,jadinya pengen nyoba bikin sendiri,dan berhasiiil... ๐Ÿ˜Š #WanilahMeolah #WarungPaporitUlun #TahuTek #CookpadCommunity_Palangkaraya #CookpadCommunity_Borneo

Lontong Sayur

Lontong Sayur

Enak banget rasanya. Tadinya mau pakai kacang panjang, tapi harganya disini 3x lipatnya buncis. Ga jadi deeh, pake buncis aja.. Huehehehe.. Ini lontongnya aku bikin dari nasi yg kumasukin plastik. Aku udah beberapa kali buat spt itu utk lebaran disini. Teruuuus, aku juga ga pakai banyak cabe karena memang punya bocah, kasihan nanti ga ikut makan klo pedes. Sumber: Mba Trixie Gayatri (Ketupat Sayur ala Padang). Hihi, di aku jadinya ala2 aja lah, yang penting enak.

Coto makassar

Coto makassar

Maaf yah ku post ulang. Ini olahan daging 2 hari setelah idul adha ๐Ÿ˜Š

Sate Padang

Sate Padang

Rasanya lagi kepengen makan sate padang tapi siang2 gini di kotaku ga ada yang jual, daripada bengong eksekusi aj dech๐Ÿคฃresep asli saya sertakan dari xander kitchen tapi saya pakai daging (stok yg ada hehehe...) cuma ada yang saya skip biar anak2 bisa ikutan makan, ga pedes maksudnya๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚

Kuah laksa ala basria

Kuah laksa ala basria

Berhubung udah jadi menu andalan lebaran makan opor ayam...di lebaran x ini kepingin kuah yang beda...jadi lah berfikir bikin kuah laksa tangerang.yang emang terkenal bgt segernya..nyoba nyoba walo agak nyeleneh bahan nya.hehee..tapi gpp lah ya.selamat mencoba

093. Toge Goreng khas Bogor

093. Toge Goreng khas Bogor

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Week_48 #onerecipeonetree Soure : @Ratna Ningsih Ini makanan khas Bogor, lumayan syeger... dulu saya pikir ini khasnya Jakarta .. hehehe.... Kali ini kesempatan PosBar Combo, #ComBoNgabibita Makanan Khas Bogor kitaaa.... Oh yaa, suami doyan banget sama Toge goreng ini ... eeeh dia doyan segala masakan istrinya siih .... ๐Ÿ˜‚ suka beli di seputaran pemda,. Sekarang pengen coba buat sendiri. Soale suka hujan... males juga jalan ke sananya... Alhamdulillah anak saya juga doyan... Bebikinnya gak pake pedes, biar anak mau icipยฒ... #CookpadCommunity_Bogor #ComBoNgabibita_TogeGoreng #UploadKompakan_Combo #MakanankhasBogor

Tahu Uleg

Tahu Uleg

Kangen sama kampung halaman. Berhubung ada larangan mudik karna covid 19, ya udah bikin makanan yg bisa ngilangin rasa kangen di kampung. Makanan alternatif kalo di kampung lagi males masak dan beli di warung tahu uleg ini,alhamdulillah rasa gak jauh beda. Heee.....

1 porsi
Ketoprak dadakan

Ketoprak dadakan

Yuk yukkk intipp resep aku, ini lagi gabut banget di kulkas cuma ada bahan2 seadanya dan kebetulan ada lontong, cusss deh aku olahh

SOTO BANJAR(KalSel)

SOTO BANJAR(KalSel)

Menu sarapan lebaran di hari ke 3, mumpung masih punya lontong๐Ÿคฉ

untuk 8 porsi