Bagaimana membuat Coto makassar yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Coto makassar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Coto makassar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Coto makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto makassar memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Maaf yah ku post ulang. Ini olahan daging 2 hari setelah idul adha 😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto makassar:
- 300 gr daging
- 2 btg serai (geprek)
- 2 ruas lengkuas (geprek)
- 2 lbr daun jeruk
- 1 lbr daun salam
- 1 bks santan kara (pengganti air cucian beras)
- Kacang goreng (ulek)
- Sckpnya penyedap rasa
- Sckpnya gula pasir
- Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- Sckpnya pala (sy pakai secuil)
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- Pelengkap :
- Bawang goreng
- Daun bawang
- Jeruk nipis
- Sambel tumis
- Ketupat
Langkah-langkah untuk membuat Coto makassar
