Bagaimana Membuat Opor ayam yang Enak Banget

Dipos pada January 20, 2022

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Opor ayam yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Opor ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Opor ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat hari raya idul fitri buat semua cookpaders yg merayakan.. minal aidin wal faidzin 🙏 . Berhubung lebaran jd postingnya nggak jauh2 dari opor ☺.. kyknya kurang afdol lebaran tanpa opor ayam ya 😋 #PejuangGoldenApron2 #minggu35

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam:

1 ekor ayam (potong2 sesuai selera)
1000 ml santan encer
250 ml santan kekentalan sedang
2 batang sereh (geprek)
3 lembar daun jeruk
2 1/4 sdt garam
2 sdt gula merah sisir
2 sdm minyak goreng utk menumis bumbu
Bumbu halus :
1 bawang merah besar
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt jinten bubuk
3/4 sdt lada bubuk
3-4 cm jahe
1/4 biji pala

Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam

Siapkan bahan.. cuci bersih ayam dan lumuri dgn air jeruk nipis, diamkan 10 mnt lalu bilas..

Haluskan bumbu halus, bisa di ulek atau di blender,, lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus masukkan sereh dan daun jeruk, tumis sampai harum

Masukkan ayam, aduk sampai bumbu tercampur rata dan ayam berubah warna.. lalu masukkan santan encer, aduk pelan sampai santan mendidih lalu kecilkan api.. masak opor dgn api kecil sampai ayam hampir empuk sekitar 15 - 20 menit sambil di aduk sesekali

Lalu masukkan santan sedang / santan kental (buat yg suka opornya lbh kental), masukkan garam dan gula.. masak sambil di aduk pelan spy santan tdk pecah, sampai mendidih dan ayam empuk -+ 10 menit.. lalu cek rasa dan angkat opor. Sajikan opor bersama lontong atau ketupat 👌

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Adun (Opor ayam madura)

Menu ini selalu jadi menu wajib bagi orang madura setiap hari raya Iedul Fitri dan hari raya Iedul Adha. #adun #adunayam #adunmadura

10 Porsi

Terik Daging Telur Tahu

Opor Ayam Kampung Organic

5 orang

Opor Ayam Tahu Telur

Resep ini sering aku buat sewaktu lebaran atau acara selamatan di rumah. Untuk resep yang lumayan banyak bahan rempahnya, aku coba buat versi yang sesimple mungkin untuk dipraktekkan khususnya untuk pemula, tapi pasti enaaak..Agar lebih mudah diingat juga, step2nya aku buat seringkas mungkin..Isinya boleh divariasi sesuai selera yaaa..

4-5 orang

1 jam

Opor ayam Favorit

Opor ayam spesial ❤️yuk moms dicoba 😍 #WeekendChallenge

Opor Ayam Putih Simple

Edisi #dirumahaja

4.24 Terik Daging Sapi

#pejuanggoldenapron3 #emaknusantarakreatif #dirumahaja #kedapuraja #masakasik #masakitusaya #Dapoer_angkring

10 porsi

Opor ayam kacang panjang

5 porsi

Opor ikan laut

Lodho ayam versi opor ayam

Bismillah Assalaamualaikum Maaf saya baru comeback skrg. Lamaaa bgt ya bertapa nya. Jadi ini resep perdana yg tayang setelah sekian lama off nulis nulis di cookpad. Dan jadi resep pertama buat dapetin tiket ikutan golden appron ke3 Jadi ini saya bikin ayam lodho khas tulungagung. Kalo biasanya ayam lodho itu identik pedas dengan cabe yg banyaaak dengan kuah yg nyemek. Ini lain yaa makannya saya sebut versi opor ayam. Hihi. Ini enak yaa pakai kuah yg banyak apalagi ditambahin bawang goreng. Temen makannya sama sambal goreng kentang ati. Masyaallah , jadi lebaran beneran 😜😜 #tiketMasukGoldenApron3 #timPocan

5 porsi

40 menit

Opor Ayam Kampung Putih

Selamat hari raya idul Fitri bikin opor buat nemeni ketupat mini dan sambal goreng

Opor ayam (bumbu instan)

Karena lebaran jd menunya Opor, judulnya serba instan karna hanya berdua doang sm suami, yaudah bikin yg simpel aja deh pakai resep seadanya buat #bancakanOnlineBarengCookpad semoga bs dapet #eBook 😆

Opor Ayam Kuah Kuning

Hari ini masak opor ayam, buat nemenin lontong biar ga kesepian 😄. Ini masih pake resepnya mba Inggrid, tp udh saya modif sana sini, klw versi aslinya ada di resep opor ayam bumbu kuning di postingan saya terdahulu. Alhamdulillah bokap nambah opornya ampe 3 kali dlm sekali makan 😍, senengnya pake banget klw liat bokap maemnya lahap. Semenjak mama ga ada, kami hanya tinggal berdua aja di rumah, jd masaknya porsi dikit 😁, ehh dikit apa ngirit yaa 🙊🙈. Selamat idul adha manteman, salam Opor Kuning dari Dapoer Mama 🙏🙏.

Opor ayam kuah merah

Berhubung moment2 lebaran akhirnya kita buat opor ayam

5-6 porsi

1 jam

Opor Ayam Pedas

Opor ayam merah

Opor Ayam kuah kuning

Opor Ayam Kuah Putih

Sambil nunggu launching baby ditambah ga bisa kemana-mana akibat pandemi, mamak jadi sering masak. Dari kemaren udah segala dibikin, tapi ga sempet foto & nulis resep disini. Baru sekarang aja sempet buka cookpad lagi. Oiya, ini ayamnya aku pake sisa kemaren bikin masakan (beli sekilo, trus dibagi 3 gitu & ini sisa 4 potong, hampir setengah kilo sepertinya). Jadi buat bukibuk, takaran bumbunya disesuaikan aja yaaa 😊

1 porsi

30 menit

Opor telur putih

Bosen sama opor kuning, sekali2 buat yg putih. Harusnya sih airnya ga sebanyak ini, tapi asat kering gtu. Tapi krn anak suka makanan berkuah, yaudh lah dijadiin kuah aja biar mamak ga masak masakan lain lagi 😆😆

2 - 4 orang

30 - 45 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan