Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Soto Banjar Modifikasi yang Enak

Dipos pada March 30, 2022

Soto Banjar Modifikasi

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Banjar Modifikasi yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto Banjar Modifikasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Banjar Modifikasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Banjar Modifikasi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Banjar Modifikasi sekitar 8 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar Modifikasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar Modifikasi memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Judul masakannya memang saya buat “Soto Banjar Modifikasi” kenapa? Karena saya tidak menggunakan beberapa rempah-rempah khas asli daerah Banjar,karena memang cukup sulit ditemukan di Jakarta. Semoga rasanya tidak jauh berbeda dengan versi aslinya...☺️🙏

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar Modifikasi:

  1. 1/2 bagian ayam kampung ukuran sedang
  2. 2 1/2 liter air
  3. 3 sdm minyak goreng
  4. 1 buah kentang ukuran sedang,rebus
  5. 1 butir kuning telur ayam rebus (resep asli pakai kuning telur bebek)
  6. secukupnya Garam
  7. secukupnya Gula pasir
  8. secukupnya Merica bubuk
  9. bumbu halus
  10. 8 butir bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 1 ruas jari jahe
  13. 1 sdt merica butiran
  14. 1/2 buah pala
  15. rempah rempah
  16. 4 butir kapulaga
  17. 5 cm kayu manis
  18. 2 buah bunga lawang
  19. 4 buah cengkeh
  20. Sajian Pelengkap
  21. 1 bungkus kecil soun,rendam air panas,tiriskan
  22. 4 butir telur ayam rebus
  23. Secukupnya taoge,seduh air panas
  24. Secukupnya kol,iris
  25. Sambal cabai rawit
  26. Bawang goreng
  27. Jeruk nipis
  28. Perkedel kentang
  29. Lontong/ketupat

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar Modifikasi

1
Rebus ayam bersama 2 liter air. Rebus hingga ayam setengah empuk. Biarkan mendidih.
Soto Banjar Modifikasi - Step 1
2
Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus. Saat bumbu halus sudah wangi,masukkan rempah rempah. Tumis hingga bumbu matang & tanak.
Soto Banjar Modifikasi - Step 2
3
Tuang bumbu tumisan kedalam rebusan ayam yg mendidih,aduk hingga merata. Masak hingga bumbu meresap & ayam empuk. Kemudian,haluskan kentang rebus & kuning telur rebus. Setelah halus,masukkan kedalam kuah. Aduk rata,masak hingga kentang & telur larut dalam kuah.
Soto Banjar Modifikasi - Step 3
Soto Banjar Modifikasi - Step 3
4
Bumbui dengan garam,gula,merica bubuk. Tes rasa. Jika sudah pas,matikan api & sajikan kuah soto bersama sajian pelengkapnya.
5
NOTE : Goreng sebentar ayam sebelum disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketoprak

Ketoprak

Kangen sama kampung halaman di Balaraja Tangerang dengan berbagai kuliner yang ngangenin dilidah, dirumah aja ga boleh mudik gara-gara Corona. Rindu sama ketoprak mang Kodir yg terkenal di Balaraja. Kebetulan ada sisa ketupat qunutan romadhon ke 15 hari. Buat lah ketoprak mang Kodir ala ummi Adiba😋😘

10 porsi
Ketoprak

Ketoprak

Salahsatu menu sarapan fav kluarga..dan coba membuat resep ketoprak ini dr sumber mba @icha.irawan dengan sedikit ditambah dengan selera kluarga 😚

Soto banjar

Soto banjar

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Mie kopyok jogja

Mie kopyok jogja

#IbuKangenKampung bgt ini..biasanya budhe sebagai empunya rumah tmpt kita ngumpul kalo pada pulang ke jogja selalu bikin bakmie kopyok ini, terutama selama puasa. buat jualan juga khusus pas buka puasa aja.. rasanya gurih,, bumbunya yg simpel bikin kuahnya lebih ringan daripada soto tp cocok bgt buat perut kosong..nah musim hujan waktu yg pas buat makan yg berkuah2. kebetulan anak juga lagi masuk angin, dan alhamdulillah doyan makan pake menu ini. karena ada jahe dan bawang putih mentahnya jadi pas lah buat obat herbal #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung #saturesepsatupohon

Kupat Tahu Blabak Magelang

Kupat Tahu Blabak Magelang

Tips menggoreng kacang tanah : Goreng dengan api kecil sampai suara percikannya cukup kecil. Warnanya tidak coklat tua seperti yg sering kita lihat. Setelah diangkat, warnanya akan semakin mencoklat karena proses penggorengan sebenarnya masih berjalan.

1 porsi
60 menit
Coto Makassar #87

Coto Makassar #87

16/10/2019 Ini adalah satu-satunya makanan khas makassar yg sy suka. biasanya sech beli diRM langganan paksu... berhubung lg ada stok daging yg tidak seberapa, muncullah keisengan sy untuk nanya resep "coto makassar" ke salah satu teman yg dr makassar,,, ada beberapa bahan yg diubah krn menyesuaikan bahan yg ada... dan krn ini jg br pertama kalinya bagi sy, jadi inilah hasilnya...☺ #Pejuanggoldenapron2

Tahu masak / kupat tahu

Tahu masak / kupat tahu

Hujan2 suami request tahu masak..sebenernya ini sama ma kupat tahu..tapi bergubung tanpa kupat ,jadilah namanya di ubah😂

3 porsi
103. Ketoprak Betawi special telur

103. Ketoprak Betawi special telur

Bosen sama menu yang itu-itu? Pengen masak tapi yg anti ribeg? Yuk kita masak bareng mom, apalagi mumpung masih lebaran syawalan mom, pasti panen ketupat #JemputRejeki #AntiRibet

Soto banjar

Soto banjar

Ikutan semarak buat #pekan_banjar ,,,saya coba bikin soto banjar intip" resep nya suka bgt sama rempah"nya,,,dan ternyata memang ga salah ini beneran wangi rempahnya... . . #pekan_banjar #cookpadcommunity_bekasi

Kupat tahu telor dadar #BikinRamadanBerkesan

Kupat tahu telor dadar #BikinRamadanBerkesan

Ada sisaan ketupat sama kacang trus dirumah lg gak masak jadi bikin kupat tahu aja deh sekalian buat makan siang...

1 porsi
Kupat Tahu Magelang

Kupat Tahu Magelang

Intinya mah selalu kangen makanan yang satu ini, tp syg di jakarta sulit nemuin yang rasanya pas di lidah. Makanya coba-coba resep dehh buat penawar rindu. hihiiiiiii

Ketoprak Telor Rebus

Ketoprak Telor Rebus

Mariiii sarapan semuanyaaa... pagi ini aku membuat ketoprak telor rebus. Kebetulan bahan bahannya tersedia di rumah, jadi kita eksekusi sajaaa. Yuuk dilihat resep dan cara membuatnya... Selamat berhari Sabtu ;) #cookpadcommunity_Jakarta #cookpadindonesia #Sabtu #ketopraktelor #ketoprak

2 porsi
30 menit
Tahu Gecot

Tahu Gecot

Yang di foto minus kecambah dan kol, karna ambu kurang suka. Oiaa ini ada yang bilang tahu masak juga, aslinya dari Purwokerto Banyumas.

30 menit
Kupat Tahu Solo

Kupat Tahu Solo

Masuk dalam kategori makanan kesukaanku nih. Tiap pulang ke solo yang pertama kali aku cari itu kupat tahunya.Bikin kangen. Ga tau ini makanan khas solo atau bukan.Yang jelas disana banyak yg jual hhehe. Hampir sama dengan tahu guling kl di Jogja, tp ini ada mie sama bakwannya, trus tahu nya cuma tahu putih bukan tahu bacem.

6 porsi
60 menit
Kupat Tahu Ala Kang Ririn

Kupat Tahu Ala Kang Ririn

Bukber di tempat saudara disuguhin kupat tahu enak,terus coba tanya resepnya. Alhamdulillah di kasih tau. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo

Kupat Tahu purworejo

Kupat Tahu purworejo

anak2 kalo ke pantai suka banget jajan ini. kebetulan juga mlm ini lagi kangen pengen mkn kupat.

2 porsi
Lontong Sayur Simple

Lontong Sayur Simple

Lontong sayur versi saya tidak repot loh, jadi saya menamai nya Lontong Sayur Simple. Lontong opor kan harus masak beberapa menu yah. Kalau ini, semua saya masak dalam satu panci. Didalamnya sudah lengkap isinya dari sayuran, tahu, tempe, udang, telur dan lontong homemade buatan sendiri juga. Saya menambahkan udang namun bila kalian menginginkan menu ini sebagai menu vegetarian maka tidak perlu menambahkan udang atau pun telur. Mau pakai daging ayam juga enak. Ganti saja dengan fillet dada ayam atau paha atas/bawah. Bagi sahabat yang suka sekali pedas bisa menambahkan jumlah cabainya. Kalau saya suka haluskan rawit merahnya saat makan 😊

Lotek

Lotek

Lotek simple tanpa ketupat karena ga punya & tanpa kerupuk karena stock kerupuk pas habis 😅

1 porsi
Soto Banjar

Soto Banjar

Dari semua kuliner Banjar, malah ini yang baru dibuat 😀😀😀 Maklum, biasanya saya tinggal sreng-sreng bumbu jadi, yg dibawain dari kampung, ketahuan malesnya 😅😅. Bumbu halusnya cukup sederhana, cuma bawang dan kemiri, tapi dilengkapi dg rempah2 lain yang membuat rasanya menjadi khas. Biasanya soto diberi tambahan irisan wortel. Kuahnya juga berwarna putih karena ada tambahan krimer/susu evaporated, tapi saya skip di sini Kalo di depot soto, biasanya soto disandingkan dg sate ayam, yumm... Untuk meihat-lihat resep makanan khas Banjar lainnya bisa lihat di hestek #KulinerBanjarLingga Cuss resepnya #sotobanjar #kulinerbanjarlingga #pekan_banjar #bepatuhan #berburucelemekemas #sotobanjarlingga #resolusi2019 #pekaninspirasi #sotolingga #CookpadCommunity_Banjarmasin

6 porsi