Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Lontong Sayur yang Anti Gagal

Dipos pada May 29, 2017

Lontong Sayur

Sore-sore begini enaknya membuat Lontong Sayur yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Lontong Sayur yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Lontong Sayur, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Lontong Sayur ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mudik lebaran tahun ini kita tunda dulu. Untuk mengobati rindu keluarga yg jauh, akhirnya bikin menu masakan yang selalu ada saat mudik. Masakan paling ditunggu saat mudik adalah lontong sayur buatan embah 😍 #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Sayur:

  1. Lontong:
  2. Beras
  3. Daun pisang
  4. Air
  5. Opor ayam:
  6. 1 kg daging ayam
  7. 2 buah labu siam
  8. 10 buah tahu (iris tipis dan goreng setengah matang)
  9. Santan kelapa
  10. Bumbu halus:
  11. 8 butir bawang merah
  12. 4 butir bawang putih
  13. 7 buah cabai merah
  14. 1 sdt ketumbar
  15. 1 sdt merica
  16. 2 butir kemiri
  17. Lengkuas
  18. Jahe
  19. Kunyit
  20. Pala
  21. Cengkeh
  22. Bunga lawang
  23. Garam
  24. Gula
  25. 2 lembar daun salam
  26. 3 lembar daun jeruk
  27. 1 batang serai

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Sayur

1
Lontong : Bentuk daun pisang seperti lontong, masukkan beras ke dalam bungkus daun pisang. Rebus lontong selama 1-1,5 jam.
2
Sayur opor ayam: Rebus daging ayam sampai setengah matang. Jika air sudah mendidih maka angkat dan tiriskan daging.
3
Goreng sebentar bawang merah, bawang putih, dan cabai. Haluskan bumbu, dan tumis sampai harum. Masukan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tambahkan sedikit santan kelapa agar bumbu tanak.
4
Masukan daging ayam yang sudah direbus tadi, aduk sampai daging rata dengan bumbu.
5
Tuangkan sisa santan kelapa, dan rebus sampai mendidih.
6
Masukan labu siam yang sudah diiris tipis. Kemudian masukan tahu yang sudah digoreng. Koreksi rasa.
7
Sajikan lontong dengan sayur opor ayam.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor ayam nikmat empuk cepat sederhana tapi endus !

Opor ayam nikmat empuk cepat sederhana tapi endus !

Pengalaman pertama buat opor ni bund, tapi sangat memuaskan.

Rendang Jengkol Vegan

Rendang Jengkol Vegan

εœ¨εƒηš„ζ™‚ε€™ε£ε‘³ζ„Ÿθ¦Ίεˆ°εΏƒε£θ£‘εŽ»~ 😌

10-12 Orang
Ketupat magic

Ketupat magic

Kepengen makan lontong sayur, tapi mager bikin ketupan daun..jadi gini aja..ala2 simpel..rasa tetap sama

Opor Ayam Kuah Putih

Opor Ayam Kuah Putih

Ini masaknya sehari sesudah masak gudeg karena kepikiran kurang lengkap tanpa opor ayam dan kebetulan memang punya stok ayam di freezer. Klo untuk sambal kreceknya memang gak buat karena bahannya tidak ada... Resep ini saya modifikasi dari dua resep yang saya liat dari mbak titin dan mbak anieza serta digabung dengan cara saya klo masak opor seperti ini... ayamnya bisa direbus sebentar, trus tiriskan dan rebus kembali hingga kuahnya dapet. Kadang2 sy pake cara itu juga tapi berhubung pengen ayamnya tidak terlalu amis dan tekstur lebih keset makanya saya goreng dulu sebentar saja.... Silahkan dicoba, jangan lupa tag saya dan komen πŸ™πŸ™πŸ™ #PejuangGoldenApron3 #oporayam

Ketupat presto

Ketupat presto

Biasanya kalau buat ketupat lama proses memasaknya ada yg sampai 4, tp saya menggunakan presto cuma 1.5 jam, hasilnya memuaskanπŸ‘πŸ»

Ketupat Janur

Ketupat Janur

Ini pertama kalinya masak ketupat sendiri, biasanya udah tinggal makan aja kalo mudik πŸ˜… Untuk banyak orang, tahun ini adalah yg pertama kali tidak mudik, masak sendiri, jauh dari keluarga terutama yg rantauan. Begitupun saya yg rantau, tapi saya tetap bahagia bisa tetep bareng anak & suami. #dirumahsaja #TiketMasukGoldenApron3

Ketupat Presto

Ketupat Presto

Ketupatnya lebih kenyal. Jadi kan besok lebaran 😁 Selamat Idul Fitri 1441 H . Maaf lahir batin ya semua #cookpadcommunityJakarta Resep dr bbrp sumber termasuk pengalaman kakak sy dan mbak Evi JawaKlaten

2 jam
Lontong Sayur KW

Lontong Sayur KW

#kangenkampungindonesia Saya saat ini tinggal di Swiss. Resep2 yg saya kasih tagar #kangenkampungindonesia ini isinya resep2 masakan2 indonesia tp pakai bahan2 yg disini susah dicari atau bahkan ga ada sama sekali. Saya ga pernah nemu kacang panjang. Labu siam sih ada, tapi jarang dan mahal. Di resep ini sayuran tsb saya ganti pakai kohlrabi, yang kebetulan lagi musim jadi banyak tersedia dan relatif murah. Kohlrabi ini masih satu jenis dengan brokoli dan kubis. Bagian bawah kohlrabi bulat, jadi saya potong korek api seperti labu siam. Dari bagian bulat ini keluar batang panjang berdaun lebar seperti kale. Saya potong2 batang dan daunnya sepanjang 5 cm. Soal bumbu, kemiri yg saya bawa dr Indonesia masih ada sedikit, tp lg diawet2 karena sayang. Lagipula saya pengen nyoba beneran apa ga kacang hazel bisa dipakai untuk pengganti kemiri. Disini kacang hazel gampang dicari dan relatif murah kl sekedar untuk bumbu. Tersedia versi halusnya lagi, jadi ga perlu ngeblender. Alhamdulillah beneran bisa. Walau ga mirip banget ya, krn sepertinya kacang hazel tdk bs memberikan efek mengentalkan seperti kemiri. Semoga bermanfaat.

Opor instan nan gurih

Opor instan nan gurih

Masih tema lebaran, buat temen2 yang kejebak di kostn tp pengen bikin opor (telat sih ya, harusnya sebelom lebaran) inih ada resep instan yang ga kalah manteps, atau bisa dicoba buat idul adha nanti

6-8 porsi
3 jam
Ketupat sayur/Lontong Banjar dan Masak habang

Ketupat sayur/Lontong Banjar dan Masak habang

Sebenernya maunya lontong banjar, tp stok ketupat buat soto di hari lebaran pertama masih banyak, yaudah deh bikin ketupat sayur dan masak habang banjar biarr tetep berasa #masakanbanjar β™₯️

Ketupat Goreng

Ketupat Goreng

Punya ketupat lebaran kemaren masih banyak? Jangan dibuang dibikin gorengan aja, renyah dan mengenyangkan

Opor Ayam Spesial

Opor Ayam Spesial

Sebentar lagi lebaran, yeaayy.. walaupun lebaran kali ini berbeda dari tahunΒ² sebelumnya, menu wajib lebaran tetap harus eksis ya.. yuk kita kreasikan di dapur!! πŸ‘πŸ½

4-5 porsi
Rendang

Rendang

Ini pertama kalinya masak rendang, dan alhamdulillah berhasil. Dapet resep dari teman di minang. Rasanya enak dan pas. Yuk coba recook. #TiketMasukGoldenApron3 #TimHebring

Ketupat Praktis Hemat Gas

Ketupat Praktis Hemat Gas

Bismillah.. Selamat lebaran semuanya πŸ₯°πŸ™ semoga keadaan yang berbeda ini tidak mengurangi rasa syukur kita yaa. Kemarin maju mundur mau bikin ketupat, karena sama sekali belum pernah bikin. Dandang ga punya, apalagi presto.. tapi, alhamdulillah dapat inspirasi dari Ibuk dan teman2 lain yang sudah mencoba metode 5-30-7 untuk bikin ketupat. Akhirnya saya bikin, meski cuma sedikit tapi alhamdulillah puas kesampaian bikin ketupat sendiri πŸ˜† hasilnya lembut, hemat waktu dan hemat gas. Masya Allah, barakallah buat Fah Umi Yasmin pencetus metode ini.. Lama merebusnya tidak persis 5 dan 7 menit ya, jadi tolong disimak baik2 step by stepnya 😁 #PejuangGoldenApron2

7 buah
Opor Ayam

Opor Ayam

Primadona lebaran 🀀

Opor Ayam (Tanpa Santan)

Opor Ayam (Tanpa Santan)

Sebentar lagi kan Lebaran, saya coba masak Opor pakai Fibercreme ini dengan dicampur susu bubuk sedikit. Untuk rasanya memang lebih light, tapi saya suka. Boleh pakai santan seperti biasa ya, tinggal diganti saja bahannya. Boleh juga ditambahkan kencur atau bahan lain sesuai selera yaa, karna pasti setiap.daerah dan keluarga punya preferensi sendiri, kalau saya suka yang versi ini😊

Rendang Ayam Malaya

Rendang Ayam Malaya

Rendang ayam ini gandingan lemang yang saya posting sebelum ini. Kebiasaannya di Malaysia, lemang ini dimakan dengan rendang ayam. Sajian ini bisa kita dapati ketika musim lebaran tiba. Walaupun sudah tidak tinggal di Malaysia lagi, tapi kerinduan untuk makan lemang dan rendang ini membuat saya berusaha mencari bahan-bahannya dan membuatnya. Inilah pertama kalinya saya membuat kedua hidangan ini. Rasanya sangat puas karena akhirnya tercapai juga makan lemang dan rendang ayam di bulan Syawal ini. Resep rendang ayam ini saya dapat dari Che' Nom (www.resepichenom.com) yang merupakan salah satu food blogger favorit saya. #PejuangGoldenApron2 #week38