Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Ayam Malaya yang Lezat

Dipos pada February 1, 2020

Rendang Ayam Malaya

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang Ayam Malaya yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Rendang Ayam Malaya yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ayam Malaya, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Ayam Malaya ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam Malaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam Malaya memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rendang ayam ini gandingan lemang yang saya posting sebelum ini. Kebiasaannya di Malaysia, lemang ini dimakan dengan rendang ayam. Sajian ini bisa kita dapati ketika musim lebaran tiba. Walaupun sudah tidak tinggal di Malaysia lagi, tapi kerinduan untuk makan lemang dan rendang ini membuat saya berusaha mencari bahan-bahannya dan membuatnya. Inilah pertama kalinya saya membuat kedua hidangan ini. Rasanya sangat puas karena akhirnya tercapai juga makan lemang dan rendang ayam di bulan Syawal ini. Resep rendang ayam ini saya dapat dari Che' Nom (www.resepichenom.com) yang merupakan salah satu food blogger favorit saya. #PejuangGoldenApron2 #week38

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam Malaya:

  1. 1 ekor Ayam ukuran besar (Saya 900 gr mix portion chicken)
  2. Air jeruk nipis
  3. 1 mangkuk Santan kental (saya 1/2 mangkuk)
  4. beberapa lembar Daun jeruk
  5. 1-2 lembar Daun kunyit
  6. 3 sdm Kerisik (kelapa gongseng yang dihaluskan)
  7. Sedikit Air asam jawa (tidak pakai karena sudah ada jeruk nipis)
  8. Secukupnya Garam
  9. Bumbu Halus :
  10. 2 buah Bawang besar
  11. 5 siung Bawang putih
  12. 2 inci Jahe
  13. 2 inci Lengkuas
  14. 3 biji Kunyit hidup
  15. 4 buah Cabe merah
  16. 2 sdt Cabe bubuk (saya tambah)
  17. 2 batang Serai, ambil putihnya
  18. Bahan tumis :
  19. 2 batang Kayu manis
  20. 4 biji Kapulaga
  21. 2 biji Bunga lawang/pekak

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam Malaya

1
Sediakan bahan-bahan utama.
Rendang Ayam Malaya - Step 1
Rendang Ayam Malaya - Step 1
Rendang Ayam Malaya - Step 1
2
Tumis bahan tumis dan bumbu halus sampai garing. Warna akan berubah menjadi lebih gelap jika sudah garing.
Rendang Ayam Malaya - Step 2
Rendang Ayam Malaya - Step 2
Rendang Ayam Malaya - Step 2
3
Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna. Aduk-aduk ayam. Tambahkan santan. Masak lagi sampai ayam betul-betul matang.
Rendang Ayam Malaya - Step 3
Rendang Ayam Malaya - Step 3
4
Tambahkan kerisik, daun jeruk dan daun kunyit. Aduk rata.
Rendang Ayam Malaya - Step 4
Rendang Ayam Malaya - Step 4
5
Jika kuah masih terlalu berkuah, angkat ayam dan masak kembali kuah sampai agak kering dan kental. Tujuan rendang ayamnya dimasak kering karena akan dimakan bersama lemang, jadi bisa dicocol sama lemangnya. Jika sudah kering, masukkan kembali ayam. Sajikan rendang ayam bersama lemang (resep bisa dicek di cookpad saya ya)
Rendang Ayam Malaya - Step 5
Rendang Ayam Malaya - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging

Rendang Daging

Ini resep rendang versi saya disesuaikan dengan lidah orang banjar. Biasanya saya bikin sedikit lebih manis, tidak seperti rendang padang yang biasa dijual di Rumah Makan Padang. #kuraskulkas #daging #iduladha #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Rantau #CookpadCommunity_Tapin

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Kesukaan anak lanang. Daging sapi yang dipilih harus yang mudah empuk saat dimasak, biasanya sy pilih yang jenis lulur kalau org jawa bilang. Tapi memasaknya jg tetap hrs lama supaya meresap bumbunya. Selamat mencoba ...

Rendang Padang

Rendang Padang

Selama disini blm pernah dpt rendang padang yg sesuai dgn lidah saya,pas buat sendiri pke bumbu jadi yg djual di pajak jg blm dpt yg pas,kebetulan pas lbran idul adha dpt daging qurban pgen buat rendang donk,cari2 di cookpdy mb susi agung alhmdllh nemu pas dbc bhny alhmdllh g ribet sepeeti dbygn aq😂dan rasay mantap buat pemula sprti aq😁jd tmbh pede msak rendang sendiri lain wkt🤣 tx mb resepnya.izin share ulang y resepnya,

Rendang ayam

Rendang ayam

Waktu lebaran, warung pada tutup. Bingungkan mau makan apa, akhirnya kepikiran masak rendang aja biar tahan lama hahaha

Rendang

Rendang

Happy cooking mom's 😘

Nasi Goreng Rendang Tanpa Daging

Nasi Goreng Rendang Tanpa Daging

Gak ada daging, tapi pengen rendang. Bikin yang praktis aja deh nasi goreng tanpa daging tapi rasa rendang. Wkwkwk.. Penasaran? Yuk coba 😊 #berburucelemekemas #resolusi2019 #menu6

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Dah lama g nulis lg resep ni...hehehe

Rendang telur

Rendang telur

Bismillah...#CocomtangPost_WarnaCoklat.pokoe simpel enak...#Cookpadcommunity_tangerang..#PejuangGoldenApron3

Rendang Jengkol🥰

Rendang Jengkol🥰

Karna calon suami doyan banget sama jengkol aku jadi keseringan deh masak jengkol padahal gapernah masak jengkol sebelumnya😂 Sering bgt di masak bumbu balado atau di goreng biasa aja nah kali ini aku coba dibuat rendang jengkol dan ternyata seenak ini😭❤️ Pasti bakal sering bgt sih ini aku masak jengkol di bumbu rendang giniiii...

Rendang ati ampla ayam,,sajiku..☺

Rendang ati ampla ayam,,sajiku..☺

Rendang ati ampla ,ayam ni requst anak aku,,yg suka sama ati..kalo disemur katanya bosen jadi aku bikin rendang simple pke bumbu sajiku..lumayan nyummmy..😋

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Suami yg doyan makan jengkol akhirnya dimasakin deh rendang jengkol.. katanya klo makan jengkol nafsu makan jadi tinggi😄😄

Rendang daging kambing

Rendang daging kambing

Dapat jatah daging kambing qurban, isi kulkas adanya cabe , langkuas, bawang, kelapa parut. sisa bahan2 masakan utk makanan ied adha. Akhirnya dagingnya dimasak rendang aja.

Rendang kikil bumbu instan

Rendang kikil bumbu instan

Pingin ngerendang tapi payah banget kalo suruh buat bumbu rendang yg buat saya ribet

Rendang ala xander's kitchen

Rendang ala xander's kitchen

Cookpad koq sekarang pembarauannya agak sulit ya.. Mau kirim recook syuyah amatan ...jadi di persulit ...gpp deh yg penting aku cantumin sumber nya yaitu xander's kitchen dengan sedikit modifikasi dan bhan seadanya..Lebih lengkapnya bisa lihat galeri beliau..ini sy tulis sesuai yg sy buat.. Hhe telat ya fostnya .. Waktu idul adha disini ga kebagian daging kurban ..cuma kambing kmren jg itu dapt om bawain..yg sy masaka rawon.. #rendangdagingsapi #17agustusmerdeka74 #pekaninspirasi

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Nurutin keinginan suami tercinta.

Rendang Ayam Simple (Cepat masaknya n praktis)

Rendang Ayam Simple (Cepat masaknya n praktis)

Saat2 wabah virus covid 19 ini memaksa saya sbg karyawan harus WFH (work from home). Karena harus WFH apalagi harus menemani anak SFH juga, otomatis masak harus yg cepat dan praktis. Untung abang sayur langganan masih tetap jualan dan bisa dititipin request macam2 😁. Rendang Ayam ini cepat dan mudah masaknya, cuss dicoba moms 😊