Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Banjar yang Enak Banget

Dipos pada March 18, 2022

Soto Banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Banjar yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Banjar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Banjar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Banjar biasanya untuk 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 20 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto banjar adalah makanan khas dari Banjarmasin Kalimantan selatan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

  1. 1/2 ekor ayam kampung
  2. 15 bawang merah
  3. 10 bawang putih
  4. 3 kemiri
  5. 1/2 sdt merica bubuk
  6. Garam sesuaikan
  7. 1 sdt ketumbar bubuk
  8. 1 ruas kelingking pala
  9. 5 biji kapulaga
  10. 5 kelopak bunga sisir
  11. 1 cengkeh
  12. 1 kayu manis sebesar korek api
  13. 3 daun bawang
  14. 3 telor bebek rebus
  15. 1 bungkus suon
  16. Ketupat
  17. Perkedel kentang
  18. 1 sdm mentega
  19. 1 ruas kelingking jahe
  20. Daun seledri

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1
Rebus ayam yg sudah dibersihkan sembari merebus siapkan bumbu halus
2
Bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kemiri di ulek/dihaluskan
3
Kemudian panaskan 2 sdm minyak dan 1 sdm mentega, setelah panas masukan bumbu yg sudah di haluskan, masukkan rempah2 jahe digeprek, pala, cengkeh, kayu manis, bunga sisir, dan kapulaga oseng sampai harum
Soto Banjar - Step 3
4
Bila sudah harum masukkan oseng bumbu tadi ke dalam rebusan ayam, aduk rata.
5
Sembari di rebus masukkan garam dan sesuaikan
6
Masukkan daun bawang yg sudah di iris ke dalam rebusan
7
Masak hingga matang dan harum
Soto Banjar - Step 7
8
Untuk sajian siapkan ketupat yg sudah di potong
9
Kemudian suir ayam yg sdh dimasak tadi, taro di atas ketupat
10
Tambahkan sedikit suon, potongan telor bebek yg sdh d rebus, irisan daun seledri, dan taruh perkedel kentang di atasnya
11
Kemudian siram dengan kuah soto dan berikan taburan bawang goreng
12
Soto banjar siap dihidangkan selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sroto khas Sokaraja

Sroto khas Sokaraja

Karena masih pandemi, kalau mau makanan khas daerah kudu masak sendiri. Diakalin biar semirip mungkin sm rasa aslinya. Alhamdulillah seger buat menu makan siang 💕

3 orang
60 menit
Ketupat Hemat Gas

Ketupat Hemat Gas

Perdana seumur hidup merebus ketupat itupun modal nekad dan modal bertanya tips2nya dengan bu Ati di grup #CookpadCommunity_Depok Merasa sangat beruntung bs gabung di komunitas yg slalu memberikan support&edukasi dlm sgala hal 🥰🙏🏻 Terimakasih yaa #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3

Lontong kikil surabaya + sambel kemiri

Lontong kikil surabaya + sambel kemiri

Utk event #jelajahresepsahabat kali ini saya mencoba rekuk dadi mb yolen wang.. Terimakasih resepnya enak seger.mumpung dapat kiriman dari si kakak cuz langsng eksekusi.Tapi krn saya tidak mendapat lontong nya saya ganti dengan ketupat4

3 porsi
1 jam
Ketupat Janur Metode 20.30.20.30

Ketupat Janur Metode 20.30.20.30

Bismillah, Insya Allah sebentar lagi Idul Adha. Kalo lebaran gitu pasti identik dengan ketupat ya kan 😄 Buat yang hobi berselancar di grup-grup masak pasti sudah tidak asing lagi dengan istilah 5.30.7 atau 10.40.14 , 20.60.14, 20.30.20.30 atau yang lain. Dan yang paling populer di dunia per-Burjo-an adalah metode 5.30.7 Metode ini biasanya berlaku pada masakan yang menggunakan biji dan air. Kalo masak rendang pake metode ini prosentase bakal gagal adalah 99,99% 😂 Di resep ini, saya tidak pakai metode 5.30.7 karena kata sohib saya, ketupatnya cepet basi. Mungkin metode tersebut tidak membuat nasi dimasak dengan tanak jadinya cepet basi. Kalo di masak dengan panci biasa perlu waktu 2-3 jam dan jika dengan panci presto perlu waktu 1,5 jam dimasak di atas api nonstop. Dengan metode ini cukup masak dengan api selama 40 menit. Hasilnya cukup memuaskan lho. Ketupatnya padat dan lembut serta ada wangi khas dari janur. Insya Allah juga lebih tahan lama karena lebih tanak masaknya 💕 Semoga bermanfaat ☺ #ketupatlebaran #ketupatpanci #ketupatnasi #dapurmufida #cookpadindonesia #pejuanggoldenapron3

5 porsi
40 menit
Toge Goreng

Toge Goreng

Cerita nya, bujangku lagi kepengen toge goreng, salah satu kesukaan nya, krn memang sdh lama juga blm masak lagi, sesuai permintaan, akhirnya berkreasi lah di dapur 😊. Ini resep pernah di ajarkan oleh tetangga saya yg jago masak 😊 juga berbaik hati kirim2 masakan 😊. Semoga berkenan yah.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

35. Cotto Makassar

35. Cotto Makassar

Nahhh ini nih.. pokoknya kalo ada orang Makassar lagi bikin acara, menu ini gak ketinggalan. Dulu pertama kali nyobak rasanya gimana gitu ya karna saya gak lengkapi jeruk nipis. Saya pikir jeruk nipisnya dipake utk cuci tangan krn isi cotto nya itu jeroan sapi semua 😀 Tapi setelah di kasih tau cara sajian nya ternyata wenak mantap guys. Suami jugak paling doyan nih. Anak2 pun.. jadi ya mari kita masaakk.. #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #PahlawanDapur

7orang
1jam
Tahu guling jogja

Tahu guling jogja

Makanan khas jogja dg isian tahu dan sayuran disiram dg kuah segar manis gurih. Walaupun bikin ya agak ribet kalo kangen ttp semangat...

Soto Banjar

Soto Banjar

Kmaren di WAG Cookpad Kalbar mengadakan Cooking Class Soto Banjar bersama mba Mega Silvia. Sangat antusias sekali karena pertama kali liat resep soto banjar yg bahkan sy sendiri ga pernah dengar nama bumbu nya 😆 tp Alhamdulillah berkat mba mega skrg sy sudah tau. Terimakasih juga buat kiriman bumbu nya mba 😍💐 Rasa soto banjar nya sangat khas dan harum sekali 🤤 sy buat porsi lebih sedikit dan pake ayam biasa. Rasanya tetap enak , karna bumbu nya masih ada, nnti sy mau nyobain pake ayam kampung juga. Source : Silva Malexhi https://cookpad.com/id/resep/14417549-soto-banjar?invite_token=ynKCh4r7LKRq8YwYiqbw4ZHa&shared_at=1612143953 #SotoBanjar #BerapiBerami_SilvaMalexhi #BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #DutaRecookBorneo #DutaRecookBeraksi #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar #MasakSimple #MasakDirumah

4 porsi
1 jam
Sate Ayam Rumahan

Sate Ayam Rumahan

Senengnya ya kalo bisa menyajikan makanan yang disukai keluarga😍 sate ayam ini salah satunya, ini dapat resep dari mba Tina Hasbie, thanks ya mba 👍👌. .yummy.. Yummy..👌 Saya tidak pakai saos kacang tapi resep tetap saya tulis, saya pakai saos kecap pedes . #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_palembang #BanggaKirimRecook #MasakItuSaya #niungniung #olahanayamniung

25 tusuk
Ketupat Lebaran

Ketupat Lebaran

Ini kali pertama saya memasak ketupat ya bun . Awalnya takut gagal soalnya saya belum pernah sama sekali memasak ketupat hehe .. tapi alhasil berhasil dan gak penyot" ya bun ketupatnya 🥰🥰 untuk bunda* yang sedang belajar memasak ketupat boleh ikuti resep saya ini😁😁

Lontong sayur

Lontong sayur

Kalau lagi malas makan nasi

4 porsi
Sayur ketupat resep ipar ala rehan

Sayur ketupat resep ipar ala rehan

15 hari bulan ramadhan ni,eh kk ipar mau anter ketupat jd mau ga mau deh buat sayur nya🤣inget dulu waktu tinggal bareng pernah buat sayur bgni ya udh deh buat lg lupa2 inget bumbu nya tanya aja deh dr pada salah di tambah2 dikit lah bumbu nya hehe👏🏻🤣berhasil juga ni bismillah haha

Sayur labu siam

Sayur labu siam

Request suami pengen dibikinin sayur labu tp pake kacang panjang, trz masih ada ketupat beberapa biji, pas dch bikin, alhamdulillah enak 😋#PejuangGoldenApron3 #1

Ketupat presto

Ketupat presto

Coba masak ketupat pake presto efisien waktu jd hemat gas...

25 klosongan
Laksa Khas Bogor

Laksa Khas Bogor

Setelah makan tauge goreng khas Bogor, saya jadi kangen pengen makan juga Laksa Bogor. Kebetulan punya kemangi, sisa oncom, tauge, tahu kuning. Yasud harus dikerjakan, bosen makanan beli terus, gak apa2 repot dikit meski deadline masih menghantui 😆😆😆. Resepnya lihat di Mb Indri dan saya modif cara membuatnya biar gak repot maklum lagi sok seebook 😁😁😁.

Tahu guling

Tahu guling

Setiap mudik, malam takbiran selalu bikin tahu guling, karena kuletupat sdh mateng, dan seger bangett. Rasa bawangnya, manis gula jawa dan kecap, pedasnya cabe, seger nya sem, kresnya kol mentah, tahu, tempe tauge menyatu, wangi daun jeruk. Enak deh pokokknya. #PejuangGoldenApron3

1 porsi
Kupat gulai ayam NO santan

Kupat gulai ayam NO santan

Besok kita merayakan hari raya Idul Adha ya.. mohon maaf lahir batin semuaa..Bagi sebagian orang yang sedang diet rendah kolesterol atau buat yang sedang diet menurunkan berat badan, lemak menjadi salah satu yang paling ditakuti, termasuk santan. Santan memang termasuk dalam golongan lemak jenuh, jadi mengurangi santan memang tidak salah.

6 orang
1 jam 30 menit
Ketupat rantau

Ketupat rantau

Oleh"dri kampung daun kelapa jd crta x hri ini bikin ketupat krna d banjarmasin terkenal dgn ketupat kandangan x berhubung saya dr kota rantau jd nama x ketupat rantau😀😃

10 piring
Soto Banjar

Soto Banjar

Bbrp saat lalu dpt pesan dr Mamah Cookpad, terpilih untuk ikut online class "Kalimantan Dish" bersama Opi Bun mulai tgl 23 sep. Beruntung bgt dpt kesempatan bisa belajar masakan dari "Pulau Seribu Sungai" ini. Ini adalah masakan pertama dr Pulau Kalimantan yg ku coba. Kebetulan sekali menunya adalah soto, sudah pasti seisi rumah pasti suka dgn yg namanya soto. Awalnya agak ragu dengan pemakaian kuning telur bebek pd kuah soto, karna mmg selama ini aku sendiri tdk menyukai telur bebek. Tp akhirnya beranikan diri mencoba, dan ternyata OK jg rasanya, karna dicampur dgn bbrp rempah2 sehingga telur bebeknya tdk begitu terasa.. Baru sempat setor recook hari ini, karna baru sempat cari bahan2 di weekend. Di bwh ini ku copas resepnya. Terimakasih Bunda Opi untuk resep Soto Banjarnya. #BelajarBarengCookpad #PejuangGoldenApron3

Sate Ayam

Sate Ayam

Source : IG @icha.irawan / mommychaa

2 - 4 orang