Bagaimana membuat Rendang Ayam Kampung yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Rendang Ayam Kampung yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Ayam Kampung, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Ayam Kampung ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam Kampung memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Panci baru.. 😂😂 Tradisi di rumah mamak sejak kecil, kalau ada perlengkapan masak yang baru kudu dipakai perdana buat masak yg enak (yg biasa disajikan kl ada acara-acara khusus). . Berhubung di sini nggak makan daging merah, jadilah masak ayam kampung saja. Pengennya buat yg pedas, tp demi nggak masak 2 kali buat anak-anak juga, jadi pakai cabe 2 aja. 😁
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam Kampung:
- 1 ekor Ayam Kampung
- 4 telor rebus kupas (opsional, boleh diskip)
- 1/2 butir kelapa (parut, disangrai sampai kecoklatan, dihaluskan
- 1 butir kelapa, diambil untuk santan encer dan santan kental
- Bumbu yg akan dihaluskan :
- 15 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 cabe merah (bisa ditambah jika suka pedas)
- 1 ruas jahe agak besar
- 1 cm kencur (boleh skip jika tdk suka)
- 4 cm kunyit (bakar/sangrai)
- 6-8 btr kemiri (sangrai dulu)
- 1 sdt ketumbar
- 1/3 sdt jinten
- Bumbu yg tidak dihaluskan :
- 1 ruas lengkuas (digeprak)
- 2 batang sereh (digeprak)
- 6 lembar daun jeruk (buang batang tengah)
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit