Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Sroto Sokaraja yang Anti Gagal

Dipos pada April 1, 2022

Sroto Sokaraja

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sroto Sokaraja yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Sroto Sokaraja yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sroto Sokaraja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sroto Sokaraja di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sroto Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sroto Sokaraja memakai 33 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yg suka berkendara melintas Purwokerto atau lebih tepatnya Sokaraja, pasti tau makanan khas kota ini. Sroto alias soto ini punya ciri khas yaitu pakai sambal kacang. Karena menu favorit, wajib bisa membuatnya 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sroto Sokaraja:

  1. Bahan Utama
  2. 1/2 kg Dada Ayam
  3. Bahan Isi
  4. Lontong/Ketupat (sy pilih ketupat)
  5. Mie Soun (rendam air hangat, tiriskan)
  6. Kecambah kecil/kacang hijau (rebus, tiriskan)
  7. Suwiran Ayam
  8. Bahan Kuah
  9. 2,5 ltr kaldu ayam (hasil rebusan dada ayam)
  10. 4 lembar Daun Salam
  11. 1 btg Serai (geprek)
  12. 2 irisan Lengkuas (geprek)
  13. 1 ruas Jahe (geprek)
  14. secukupnya Garam
  15. secukupnya Kaldu Jamur
  16. Bumbu Halus
  17. 5 siung Bawang Putih
  18. 10 butir Merica
  19. 4 butir Kemiri
  20. 1 ruas Kunyit
  21. Sambal Kacang
  22. 250 gr Kacang Tanah (goreng, haluskan)
  23. 150 gr Gula Jawa
  24. 2 siung Bawang Putih (goreng utuh sebentar)
  25. Cabai Merah Keriting secukupnya (goreng)
  26. secukupnya Garam
  27. Taburan
  28. Kerupuk aci (sy pakai kerupuk bawang)
  29. Daun Bawang (iris)
  30. Bawang Merah Goreng
  31. Kecap manis
  32. Pelengkap
  33. Sambal rawit dengan siraman kuah soto

Langkah-langkah untuk membuat Sroto Sokaraja

1
Rebus ayam dengan garam secukupnya sampai lunak. Tiriskan kemudian goreng dan suwir. Air rebusan ayam sebagai kaldu dipakai utk kuah soto.
2
Tumis bumbu halus + daun salam + serai + lengkuas + jahe sampai harum. Lalu masukan tumisan ke dalam kaldu & masukan garam + kaldu jamur. Rebus hingga mendidih, jangan lupa cek rasa.
3
Gerus/uleg seluruh bahan sambal kacang. Setelah halus merata, siram dgn kuah kaldu sampai kental secukupnya.
4
Saatnya penyajian dalam mangkok. Potong2 ketupak dgn besaran sesuai selera, lalu mie soun, kecambah, suwiran ayam, kerupuk, sambal kacang, kecap manis. Kemudian taburi bawang goreng & daun bawang. Siram dengan kuah kaldu panas. Bagi yang butuh pedas, tambahkan sambal rawit lalu makan deh 😁
Sroto Sokaraja - Step 4
Sroto Sokaraja - Step 4
Sroto Sokaraja - Step 4
5
Tips variasi. Suwiran ayam bisa diganti dengan irisan daging sapi, atau di mix. Jangan ragu untuk selalu mencoba berkreasi.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lontong Sayur Orem-Orem Khas Malang

Lontong Sayur Orem-Orem Khas Malang

Lagi kangen banget sama makanan yang satu ini, nah salah satu yang terkenal dekat kampus UM atau dekat SDN Percobaan 01. Pernah Ria SW pengen makan disitu tapi tutup warungnya 😅😅 tau gitu aku buatin ya hahaha. Jaman SD saya disitu, sering diajak bapak makan orem-orem ini sambil bapak nunggu waktu ngajar selanjutnya di kampus UM. Ini Saya pakai resep sayur labu siamnya mbak ria harsanti, tinggal dimodif aja isiannya biar sama dengan Sayur Orem kesayanganku 😍😍 #PejuangGoldenApron2

10 porsi
Gado-gado Unlam

Gado-gado Unlam

#WanilahMeolah Edisi #Keganangan lawan gado-gado unlam

Lontong Campur a.k.a Kupat Tahu

Lontong Campur a.k.a Kupat Tahu

g jauh beda antara lontong campur dan kupat tahu...cm beda yg satu pake lontong yg satu pake ketupat... udah biasa bikin ini c... emang lebih mantep pake ketupat...apalagi yg ketupat plastik khas tukang kupat tahu...hehehe...tp g sehat ya...ktanya...jadilah hr ini bikin pake lontong...sama2 enak... oiya...ini resep kupat tahu khas ungaran ya...dengan kuah encer yg segerrr...

Lontong Opor

Lontong Opor

Walaupun #DirumahAja kita haru kreatif dong ya ngolah menu dengan bahan seadanya.. Lagi ada tantangan #Telur3in1 dari #Cabeku ... di kulkas selalu ada telur dong, tapi... bosen dong ya menunya itu2 aja, kebetulan ada ayam juga, tahu dan sisa ketupat dari beli sate semalem.. untuk mengingatkan akan Idul Fitri Silahkan dicoba bunda.. sekedar nostalgia Idul Fitri.. #PejuangGoldenApron2 #28

Ketoprak khas Betawi

Ketoprak khas Betawi

Jadi ini ceritanya tuh ada sisa lontong pas buat ketupat sayur kemaren hehehe Akhirnya ada ide buat ketoprak 😍

Tahu kupat magelang

Tahu kupat magelang

Kangen kampung halaman..... Pas di kulkas jga ada stok, ciri khas tahu kupat magelang itu kuahnya yang encer

2 porsi
Tipat canthok khas bali

Tipat canthok khas bali

Karna aq gemar dgn makanan ini maka aq coba bikin sendiri, di sini aq gak pake ketupat(bknnya ribet) aq ganti dng lontong megic jar,rasanya manis gurih pedes pokoknya bikin ngageni,klo mom's berkunjung ke bali boleh dah d coba beli,tapi klo gak sempat bikin sendiri aja bahan2 mudah d dapat d semua daerah d indonesia,yookk mulai bikin.

Kupat tahu magelang

Kupat tahu magelang

Kukosida

Kukosida

Menu sarapan praktis anak remajaku.

Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek Surabaya

Buat ngobatin rindu kampung halaman, buat sendiri dirumah Alhamdulillah sedikit terobati 💙

Sop Konro

Sop Konro

Tahun ini lebaran idul adha ng bareng ortu. Biasanya suka bikin ini jadi kali ini terpaksa buat sendiri. Dan lagi2 ini resep dr mamak yess 😁😁 Poin yg prlu dperhatikan : 1. Pengolahan kelapa. Harus kelapa tua. Kalau bisa kulit kelapa yg coklat jgn dikupas dan ikut di parut. Karena bagian itulah yg berminyak. Kalau itu dikupas sih boleh tp akan susah berminyak saat proses penumbukan. 2. Penumbukan kelapa. Bagusnya pake lumpang dan alu. Tapi bisa pakai ulekan,,cuma agak lama dan cuapek. Bisa jg setelah di sangrai di blender dulu biar lbh mudah. 3. Tulang sapi. Air rebusan pertamanya dibuang untuk menghilangkan lemak2 beku saat kuahnya dingin. #FestivalResepAsia #INDONESIA #TulangSapi

2 porsi
90 menit
Pical khas minang

Pical khas minang

takana kampuang nan jao dimatoo,, selain lontong sayur padang,pical ni menu sarapan terfavorit kalo pulang kampung,,karna lebaran thn ini ga bisa mudik mariih qta buat sendiri pical ala" minang kabau #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline

3 porsi
Soto Banjar ala ku

Soto Banjar ala ku

Sate Padang

Sate Padang

Saya salah satu penggemar Sate Padang. Setelah tinggal di Malaysia,saya memang kesusahan untuk mendapatkan Sate Padang. Bahkan sampai sekarang saya belum pernah nampak ada kedai/Restoran yang menjual Sate Padang. Berbekal Ilmu dari beberapa kawan saya yang berniaga Nasi Padang. Dan dengan takaran yang saya sesuaikan sendiri. Akhirnya saya berhasil menikmati sate Padang yang tidak kalah enaknya seperti yang di jual di Indonesia.😁. Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘 #PekanInspirasi #madebymommynawla#jeehan #mommynawla#jeehancookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Bandung #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovers #clovercookinglover

5-6 Porsi
45 Menit
Ketoprak Telur Dadar

Ketoprak Telur Dadar

Ditempat sy ada yg jual ketoprak diberi telur dadar, trs coba2 bikin sendiri aja, ternyata enak 😋👍 #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru #CookpadCommunity_Bogor

Opor ayam Lebaran 🤗

Opor ayam Lebaran 🤗

Menu special Lebaran di keluarga kami🤗😍 .... ada 3 menu utama pendamping si opor & kupat/lontong sebenerny (Sambal Goreng KentangAtiAmpela + Opor Ayam + Telur Petis Bumbon khas Semarangan) krn keluarga kmi mmg berasal/asli Semarang😊 .... nt sy tuliskn satu persatu resepna bun .... si sambal goreng kentang ati ampelana udah sy tuliskn resepna tinggal yg Telur petis bumbon ny 👍 Skr qt intip dulu yuuuk si Opor Ayam Semarang na 👉 .....

Ketoprak Sederhana

Ketoprak Sederhana

Lama tak makan hidangan yang satu ini dipetantauan 😇 dan tiba-tiba pengen banget. Akhirnya buat sendiri aja. Dulu sering lihat mas-mas depan rumah yang jualan ngracik hidangan ini. 😍👌

2 piring
Tipat Cantok campur Touge#Kuliner Bali

Tipat Cantok campur Touge#Kuliner Bali

Hmm...liburan sebentar lagi usai,besok sudah kembali lagi ke rutinitas. Ada dua ketupat dikulkas pemberian dari adik.Bingung mo dibikin apa, kbtulan jg ada touge sebungkus.Akhirnya bikin lg tipat cantok andalan paontaksu.Resep tipat cantok sblmnya sdh prnh sya share ya mom...nti tinggal scroll. Bikinnya gak pke lama..anak2 jg senang,yg penting sesuaikan di cabenya saja. KELebetulan jg ada tema minggu ini utk touge.Yukk moms... #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #AntiRibet #PekanInspirasi

Ketoprak

Ketoprak

Mumpung ada ketupat😆 #5resepterbaruku

2 porsi
Soto ayam

Soto ayam