Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Rendang ala Kampung Kotogadang yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang ala Kampung Kotogadang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang ala Kampung Kotogadang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang ala Kampung Kotogadang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang ala Kampung Kotogadang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang ala Kampung Kotogadang memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep ini diambil dari resep kampung, lalu saya buat modifikasi sendiri, tapi rendang yang enak harus di diamkan semalam lalu besok baru digoreng, hasilnya lebih enak dibandingkan langsung dimakan.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang ala Kampung Kotogadang:
- Ayam potong atau Daging rendang
- Parutan kelapa tua
- Santan kelapa tua encer
- Santan kelapa tua kental
- Bahan Halus
- 10 Bawang merah
- 7 Bawang Putih
- 15 Cabe merah
- 8 Cabe rawit
- 1 cm kunyit
- 2 cm Laos
- 1 sdt ketumbar
- 3 kemiri
- Bahan daun
- 1 sereh geprek
- 3 Daun jeruk
- 3 Daun kunyit
- Tambahan rendang
- Oseng sampai wangi parutan kelapa tua yang sudah halus
- 1 kg Kacang putih
