Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang daging khas minang Asli yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Rendang daging khas minang Asli yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang daging khas minang Asli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang daging khas minang Asli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang daging khas minang Asli sekitar 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang daging khas minang Asli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang daging khas minang Asli memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

BISMILLAH..🤲🏻 Alhamdulillah disini saya ingin berbagi resep rendang Daging Sapi khas Minang Asli.bukan kaleng² ya..? Semoga suka 🙏🏻Resep ini saya dapati dari Kawan asli minang..sangat baik tidak pelit kasih resep 😀 padahal saya orang Sunda tp penyuka masakan Minang..pasti gak percaya deh kalau saya bisa masak rendang🤭 kurang lebihnya saya mohon maaf bila ada salah dlm penulisan ttg resep. karena saya jg baru belajar dan Mau Tau resepnya?😀 Intip ya dan jangan lupa recook ya kalau suka dan sudah membuat jg resep dari saya 😉 INDAHNYA BERBAGI

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang daging khas minang Asli:

1. 2 Kg Daging Sapi
2. Kelapa santan 4 butir kental dan encer(saya pakai santan instan)
3. Santan merk Sasa 1 L kebetulan santan kara habis
4. Kelapa parut 1 butir untuk sangrai
5. 1/4 kg Cabe keriting
6. Cabe rawit merah 10 biji (option)
7. 1/4 kg Bawang merah
8. 10 siung Bawang putih
9. Daun kunyit 2 lembar buang tulang
10. 5 lembar Daun jeruk
11. 1 ruas Jahe
12. 3 batang Sereh
13. 1 ruas jari Lengkuas
14. bumbu diatas dihaluskan kecuali daging.daun kunyit&daun jeruk 😁
15. Untuk Bumbu kering(rempah²) disangrai dan di haluskan adalah:
16. 1 sdm Ketumbar
17. 1 sdm Lada
18. 10 butir Kemiri
19. 1 sdt Jinten
20. Kapulaga 3 butir.kupas kulitnya
21. Bunga PK (bunga Lawang Star) 1 butir
22. Kayu manis 1ruas (setengah jari)
23. Biji pala 1/2 butir
24. 5 biji Cengkeh
25. Semua bumbu kering di sangrai lalu dihaluskan

Langkah-langkah untuk membuat Rendang daging khas minang Asli

1

Langkah pertama daging potong² sesuai ukuran untuk rendang.dicuci sampai bersih.saya biasanya peras bersama air sampai darahnya benar² hilang.lalu tiriskan.selanjutnya Kelapa parut sangrai sampai cokelat dan wangi.blender atau ulek sampai mengeluarkan minyak.berhubung saya sendiri susah keluar minyak mungkin blender saya krg fit.saya bantu tambah minyak goreng..hasilnya sudah oke..wangiii..hehehe 😁

2

Setelah kelapa sangrai sudah di blender dan lembut bgt...haluskan bumbu basah seperti di keterangan bahan² diatas. Bumbu kering disangrai lalu haluskan.kembali ke tahap selanjutnya..maaf ya cabai keritingnya saya blender krg halus bijinya masih kasar.saya tetap haluskan sampai bnr² halus ya..setelah itu saya lupa foto hasilnya 🙏🏻😁

3

Langkah kedua tumis bumbu basah tetap dengan api kecil aduk² sampai mengeluarkan aroma wangi lalu masukan daging aduk² masukan daun kunyit buang tulang &daun jeruk disobek skali aja agar aromanya keluar..lalu santan encer masukan.(saya pakai santan instan) jd santan instan itungan saya begini:diperlukan semua 4butir. utk 1butir kelapa asli yg encer 200ml saya campur air 1/2 gelas.aduk² sampai airnya asat/berkurang. Lanjut santan kentalnya 600ml+air 500ml. sedikit².aduk agar santan Tdk pecah.

4

Masih di langkah kedua. Masukan bumbu kering yg sudah disangrai dan dihaluskan...agar warnanya semakin pekat&masukan jg kelapa parut yg Sdh disangrai&dihaluskan.sambil tetap diaduk terus sampai asat/mengental mngeluarkan minyak dan sampai kering.api tetap sedang ya..biar gak Cpt gosong 😁setelah semuanya sdh mengering.tuang garam secukupnya.penyedap.diicip² ya.yg penting ciri khas masakan Minang itu pedas.asin.gurih(masak ini perlu wkt yg lama)asal sabar ya🤭 pasti memuaskan hslnya.

5

Kemudiaaaannn....Taraaaa...Ini dia hasilnya...Rendang Sapi khas Minang.. RASANYA PASTI MANTUL SEPERTI RUMAH MAKAN PADANG ASLI LHO🙏🏻 SELAMAT MENCOBA 😘