Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Padang yang Lezat Sekali

Dipos pada January 21, 2020

Rendang Padang

Sore-sore begini enaknya membuat Rendang Padang yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Rendang Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Padang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Rendang Padang biasanya untuk 30 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, perkiraan waktu untuk memasak Rendang Padang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep turun temurun dari kampung asalku Solok.. Rendang minang itu, beda kampung ya agak beda juga resepnya.. yg ini rendang khas asal Solok.. coba aja deh, bakalan ketagihan anak2 nya.. yg ini cabenya udah aku kurangin dikit biar lebih pas di lidah anak2 dan gurih santannya lebih terasa..hmmm..yummy..😋🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Padang:

  1. 1 kg daging sapi has dalam, potong dadu 3-4 cm, bersihkan
  2. 2 buah kelapa tua ukuran sedang (diameter 15 cm), parut
  3. 1 buah kelapa setengah tua ukuran sedang (diameter 15 cm), parut
  4. Bumbu halus/ blender
  5. 200 gr cabe giling halus
  6. 1 bongkol laos sdh dikupas (diameter 4 cm) =60 gr laos diblender
  7. 1/2 jempol jahe = 10 gr jahe diblender
  8. 50 gr bawang putih sdh dikupas, blender
  9. 100 gr bawang merah sdh dikupas, blender
  10. Bumbu giling tangan
  11. 1 buah pala, giling halus
  12. 1 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya, giling halus
  13. 4 cm ujung daun kunyit, giling halus
  14. 4 cm pangkal btg sereh, giling halus
  15. Bumbu kasar
  16. 7 lbr daun jeruk, remas
  17. 1 lbr daun kunyit
  18. 1 btg sereh, memarkan
  19. 1 batang kulit manis ukuran 6-7 cm

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Padang

1
Tiriskan daging sekering mgkn sampai tidak ada lagi tetesan, jika perlu dg bantuan tisue penyerap
2
Campurkan semua bumbu halus, atau jika belum halus, boleh diblender dg bantuan sedikit air
3
Tambahkan bumbu giling dan bumbu kasar
4
Peras semua kelapa hingga diperoleh 1,5 liter santan
5
Campurkan semua bahan dari langkah no. 2, 3 dan 4 ke dalam wajan atau kuali yg sesuai, aduk
Rendang Padang - Step 5
6
Hidupkan api sedang-besar, masak bahan dari langkah no. 5 sambil diaduk2 pelan sampai kuah mendidih atau meletup2
Rendang Padang - Step 6
7
Masukkan daging, aduk sesekali untuk mencegah gosong
Rendang Padang - Step 7
8
Masak sampai kuah mengental, mengering dan saat bersamaan daging juga mjd empuk atau matang
Rendang Padang - Step 8
9
Tips: rajin mengaduk agar dalam proses mengeringnya masakan tidak gosong
Rendang Padang - Step 9
10
Rendang siap disajikan
Rendang Padang - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Telur Puyuh ala Fadil's Kitchen

Rendang Telur Puyuh ala Fadil's Kitchen

Rendang adalah masakan khas suku Minang yang sudah mendunia. Memakai santan dan aneka rempah, membuat masakan ini tidak hanya sedap, tapi juga wangi. Biasanya yang direndang adalah daging sapi atau kerbau. Namun ayam, bebek bahkan telur pun ternyata enak direndang. Termasuk masakan yang tahan lama, namun rendang harus sering dipanaskan. Uniknya, semakin sering dipanaskan, rasanya semakin enak. Karena bumbu semakin meresap ke bahan yang direndang. #ResepTelurkuMendunia #PejuangGoldenApron3 #FoodtographyClub #FoodtographyClub_HariAids #PosbarMenuSehatHariAids #Tim_DeGendhis

5 orang
±1,5 jam
Rendang daging pakai presto empuk dan hemat waktu

Rendang daging pakai presto empuk dan hemat waktu

Malesnya bikin rendang cuma 1 yaitu waktu prosesnya yg lama klo sampe empuk bgt... hehehe biar ga lama jadi saya presto aja daging nya empuk bgt hasilnya

1 jam
Rendang sapi

Rendang sapi

Cireng Bandung isi Sosis Pedas, Rendang dan coklat mesis ceres

Cireng Bandung isi Sosis Pedas, Rendang dan coklat mesis ceres

Cerita Nya waktu lagi main ke rumah mama si Ade bilang kepengen beli cireng di online tapi jauh ongkir nya mehong ,hehe .terus langsung aja aku jawab aku bikinin aja besok (kebetulan EMG suka masak ,bereksperimen dan juga doyan SM cireng isi trs udah lama gak mkn ini terakhir pas dlu bgt 3 Thn yg lalu pas msh single ..hoho ,ayo kita mulai catat resep nya ini hasil recook . #festivalramadancookpad #silaturahmirecook

15 porsi
Rendang Daging dan Kentang

Rendang Daging dan Kentang

Hallo semuanya.. Apa kabar? Kali ini aku masak "Rendang Daging dan Kentang" untuk orang dirumah. Karena dirumah ada stock Daging dan Kentang jadi deh masak rendang. Buat kalian yang suka rendang yuk dicoba resepnya. Masaknya memang makan waktu lebih lama tapi lebih puas rasanya kalo memasak sendiri daripada beli.. Untuk kalian yang mau coba resepnya, boleh banget. Jangan lupa recook🤗 Selamat mancoba👩‍🍳

Rendang

Rendang

Tak bisa pulang kebengkulu & rindu rendang buatan mama.. Akhirnya bikin sendiri alhamdulillah baby kecil & besarku doyan 😍

Rendang

Rendang

Lagi kumpul2. Semua saudaraku datang karena lebaran kemaren ga bisa mudik akibat pandemi. Masku awal2 udah pesen minta bikinin rendang. Tau aja klo adeknya suka uprek di dapur. Keponakan yg besar juga mendukung karena dia penasaran sama rendang 😉😉😉 ( ibunya masaknya yg jawa2 aja jadi ga nyenggol rendang😛😛). Punya contekan resep tapi ga sempet ngintip. Jadi ya bumbunya seingetku aja waktu lihat tetangga di Sumatera dulu. Dan tanya mentor andalan ( ibu) 🥰🥰🥰. Setelah mateng kata mereka2 enak. Tapi menurutku lebih enak yang pake kerisik ( kelapa sangrai yg dihaluskan ) dari pada santan. Tapi tapi ya wes lah toh udah abis juga , yg tertinggal cuma fotonya dan ga sempet plating karena keburu pasukan pembawa nasi hangat 😛😛😛. Seneng rasanya klo bisa masakin kesayangan. #CABEKU #bamasakjosantan #KamisManis

5 orang
1 jam 30 menit
Rendang ala Mamamia

Rendang ala Mamamia

Masih edisi Idul Adha (late post). Sengaja ditulis ala Mamamia karna rasanya menurutku emang ngga sama kayak di masakan padang hehehe. Tapi masakan Mama selalu juaraa di lidahku. #PejuangGoldenApron3

Rendang ayam dan jengkol

Rendang ayam dan jengkol

Rendang Daging

Rendang Daging

Pertama kalinya buat rendang, alhamdulillah sukses, aromanya persis rendang2 di rm padang hehe.. oh iya proses memasak rendang hingga kering membutuhkan waktu masak 5 jam, sooo.. siap2 tangan lelah yaa.. harus diaduk2 terus supaya ga gosong. Selamat mencobaaa..

1 kg daging sapi
Rendang sahuapeun hehe

Rendang sahuapeun hehe

Assalamualaikum sahabat ngabibita .magrib masih lama ya . hehe #combongabibita_bogor #festivalramadancookpad #pejuangapron #cominitybogor

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Ini favorit sayaaa....😅 Bisa habis dimakan sendiri gak inget yang lain. Awalnya suami dan anak-anak gak mau, takut dengan bau nya. Seiring waktu mereka melihat saya makan katanya "sedepp" ..pelan-pelan nyoba sedikit. Lama kelamaan mereka doyan dan terbiasa. Tapi kalau jengkol dimasak menu lain, mereka tetap gak mau. Kalau dibikin rendang, baunya tersamar dengan rempah rendangnya. . . . . . . ✍ Week 9 #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #olahanjengkolnyoung

Rendang Sapi🐮

Rendang Sapi🐮

Rendang sapi. Yummy... #dirumahaja #RendangSapi

4 Porsi
Rendang daging

Rendang daging

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Saya menggunakan daging bagian sengkel yg menurut saya lebih enak dan lembut😊 #rendangdaging #rendang

Rendang sapi

Rendang sapi

Masak buat keluarga tercinta membuat bahagia senang puas dan pastinya makanan lebih higienis 😍😍 #hobbymasak #kulinerindonesia

Nasi goreng bumbu rendang

Nasi goreng bumbu rendang

Masakan sederhana dengan bahan seadanya

185. Rendang Padang

185. Rendang Padang

#PejuangGoldenApron3

Mie Goreng Suwir Rendang

Mie Goreng Suwir Rendang

Ada sisa rendang dikasih saudara, bosen dimakan gitu2 aja akhirnya dikreasiin sama Mie goreng rendang💕

1-2 Orang
Rendang kerang

Rendang kerang

Si bocil kalau di sekolah sering banget jajan sate kerang Terus saya bikin sendiri aja biar puas maem nya

3porsi