Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Rendang Jengkol yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Rendang Jengkol yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang Jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Jengkol ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kalau biasanya masak rendang di bumbu kecap kali ini saya coba membuatnya dengan di rendang. Kalau tips dari saya agar jengkol gak bau adalah buang kulit jengkolnya lalu belah dan rendam dalam air dingin. Lalu ganti airnya setiap 2 jam. Lalu rebus dengan presto dengan menambahkan bubuk kopi selama 30 menit. Enak loh. Yuk di buat.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol:
- 250 gr jengkol yang sudah di rebus lalu di geprek
- Bumbu Halus
- 10 pcs cabe merah keriting. (Bisa di tambahkan jika suka pedas)
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 batang serai
- 1 cm lengkuas
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/4 sdt merica bubuk
- Bumbu Tambahan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 125 cc santan kental
- 250 cc santan encer
- secukupnya Garam gula putih
- secukupnya Minyak goreng