Menu praktis dan gampang yaitu membuat Coto Makassar yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Coto Makassar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Coto Makassar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Coto Makassar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Coto Makassar adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Coto ini khas dimakan dengan ketupat, krn tdk buat jadi dimakan dengan nasi jg ok. Selamat mencoba
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar:
- 300 gr daging sapi bagian paha
- 1 L air matang
- 2 batang sereh geprek
- 2 lbr daun salam
- 2 cm jahe, lengkuas & kayu manis geprek
- 50 gr kacang tanah goreng, haluskan
- Bumbu halus
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdm merica
- secukupnya Garam, penyedap rasa
- Pelengkap
- Ketupat/ nasi
- Bawang goreng
- Seledri & daun bawang
- Sambel
- Jeruk nipis