Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat "Soto Banjar" yang Bikin Ngiler

Dipos pada March 31, 2022

"Soto Banjar"

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat "Soto Banjar" yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya "Soto Banjar" yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari "Soto Banjar", seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian "Soto Banjar" ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan "Soto Banjar" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat "Soto Banjar" memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini pingin makan yang berkuah dan seger2, ehh pucuk dicinta ulam tiba, kebetulan sekali ada challenge masak #WanilahMeolah #SotoBanjar dari #cookpadcommunity_Banjarmasin ..... Soto Banjar plus Perkedel Kentang juga fav anak saya semata hati, jadilah ini Soto Banjar yang dimasak dengan rasa cinta 💕 #cookpadcommunity_kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat "Soto Banjar":

  1. 1/2 ekor ayam (ukuran besar) atau 1 ekor ayam kampung
  2. Secukupnya air
  3. Minyak untuk menumis
  4. Secukupnya garam dan gula pasir
  5. 2-3 kaldu block holland
  6. 2-3 keping geganti
  7. 5 cm kayu manis
  8. 3 butir cengkeh
  9. 1 bunga lawang
  10. 3 kapulaga
  11. Bumbu halus:
  12. 10 bawang merah
  13. 5 bawang putih
  14. 1 ruas jahe
  15. 5 butir kenari
  16. 1/4 biji
  17. 1 sdt merica bubuk
  18. 1/2 sdm adas manis
  19. 1/2 sdm kaskas
  20. Bahan tambahan kuah:
  21. 2 sdm bawang putih goreng hancurkan
  22. 1 buah kentang kukus tumbuk halus
  23. 5 batang bawang daun iris2
  24. 1 sdm margarine
  25. Bahan pelengkap soto:
  26. Ketupat/lontong
  27. Perkedel kentang (liat resep)
  28. Sambel
  29. Jeruk
  30. Soun rendam air, tiriskan
  31. Telur rebus
  32. Seledri
  33. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat "Soto Banjar"

1
Bersihkan ayam, cuci, potong 2 bagian... Dalam panci didihkan air, masukkan ayam, masak sampai ayam matang, angkat, saring kaldunya
2
Masak kembali ayam dan air kaldu dengan api kecil. Tumis bumbu halus sampai benar2 mateng agar tidak berbau langu, masukkan ke dalam panci rebusan ayam
3
Tambahkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, ganti2, tambahkan gula, garam dan kaldu blok
4
Ambil sedikit kuah soto campur dgn kentang tumbuk, aduk rata, masukkan ke dalam panci kuah. Tumis bawang daun dengan margarine, masukkan ke dalam panci kuah, tambahkan bawang putih goreng, aduk, tunggu beberapa saat. Tes rasa, matikan api, angkat.....Ambil sepotong ayam dari panci, suir2 sisihkan
5
Cara penyajian: Siapkan piring atau mangkok, tata lontong/ketupat, soun, telur rebus yang dipotong2, ayam suir, saya tambahkan sayapnya juga, perkedel kentang, siram kuah, taburi seledri dan bawang goreng, sajikan dengan sambel dan jeruk
"Soto Banjar" - Step 5
6
Happy cooking,,,,

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gado-gado Unlam

Gado-gado Unlam

#WanilahMeolah Edisi #Keganangan lawan gado-gado unlam

Ketoprak Cirebon

Ketoprak Cirebon

Setelah seharian menyantap masakan 'berat' saat lebaran, biasanya ketoprak jadi pilihan menu di hari kedua lebaran kami. Manfaatin sisa ketupat atau lontong. Hehe #PekanInspirasi #pekan_cirebon #cookpadcommunity_majalengka #cookpadcommunity_cirebon

3 porsi
Sate Padang

Sate Padang

Ceritanya lagi pengen banget makan Sate Padang. Gatau akhir-akhir ini rindu jajanan yang ada dikota Medan-Binjai. Nah, di kota Medan-Binjai Sate Padang termasuk jajanan idola. Coba-coba buat sendiri deh Sate Padang nya. Buatnya #GakPakeRibet video lengkap >> https://www.youtube.com/watch?v=ytLm9J0HweI

Ketoprak sederhana

Ketoprak sederhana

Dapat kiriman ketupat dari saudara, sayurnya di makan ketupatnya nggak, ibu bilang di bikin ketoprak aja... lagi kepingin kali ya. Kebetulan ada bihun sisa membuat tahu fantasi hayulah langsung eksekusi #PejuangGoldenApron2 minggu16

Gado-gado sederhana

Gado-gado sederhana

Lagi bosan makan yang berbau santan atau sop. Jadi bikin gado-gado aja deh, pas banget sisa sayuran tinggal sedikit-sedikit di kulkas. 😁 Bismillahirrahmanirrahim... #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Bogor #CookpadIndonesia #SiapLebaran #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #AntiRibet

2 porsi
Soto Banjar Ayam Bapukah

Soto Banjar Ayam Bapukah

Soto Banjar selalu jadi menu andalan kesukaan keluarga yang dibuat dari resep turun temurun. Rasanya.. setiap seruputan kuah soto banjar ini mengingatkan kita akan cita rasa masakan dari nenek atau mama, bagi yang ada diluar kampung halaman pastinya dapat mengobati rasa rindu terhadap banua ketika menyantap kuliner khas banjar ini. Dengan ciri khas rasa rempah pada kuah, tekstur ketupat yang lembut, ditambah dengan suiran dan ayam bapukah yang empuk, potongan telor bebek yang menambah keruh kuah soto, perkedel yang bikin nikmat, dan perasan limau kuit yang jadi ciri khas soto banjar ini dapat menambah kesegaran dari kuah soto, supaya lebih mantap tambahkan sambal dan kecap manis.. dijamin deh Soto Banjar ini bisa memberikan cerita tersendiri bagi siapa saja yang menyantapnya. Termasuk aku sendiri :D cerita soto banjar kali ini, selain dapat memperkenalkan dan berbagi resep kuliner kebanggan banua ini kepada cookpaders semua, sekaligus menjadi penyemangat aku untuk mengejar Celemek Sakti yang aduhaiiiii didamba-dambakan... ;D "bajalan batis tulak ke pasar sayur wan iwak nang ditukar Amun pian asli urang banjar Rugi banar amun balum pernah makan soto banjar" Ayooo semuanya.. Jangan lupa dicoba resepnya ya... #SOTOBANJAR #WanilahMeolah #cookpadcommunity_banjarmasin

8 porsi
Penang White Curry

Penang White Curry

Assalaamu’alaikum warahmatuLlahi wabarakatuH semuaaaa☺️👏🏻taqobalaLlahu minnaa wa minkum, shiyamanaa wa shiyamakum, kullu ‘aam wa antum bi khoyr waj’alaLlahu lanaa wa lakum minal a’idin wal faizin wa maqbulin, aamiin😊🌸🍀 tahun ini saya ga buat sayur godog dan ketupat atas permintaan adik-adik, karena belakangan lagi mereka pada demen maem Indomie white curry, makanya lebaran ini saya buat versi aslinya hihihi☺️iyups Penang White Curry naaah karena ini masakan peranakan dan aslinya enggak halal, saya buat versi halalnya😊 kuahnya light banget saya pakai susu, kaldu udang saya pakai calok direbus dengan sereh dan jahe juga daun kari tambahkan susu kemudian, ciri khasnya harus sweet umami jangan terlalu sweet yaa😉subtle aja biar penisirin jadi momolagi hehehe dengan dendeng balado daging, sambal goreng hati, oseng mercon jangek, toge, kacang panjang, tahu sumedang, ayam 😋subhanaLlah wabihamdiH subhanaLlahil ‘Adziim ajiiiib pisaaaan alhamduliLlah saling hantar panganan lebaran dengan tetangga jadi deeh si Penang White Curry ini beredar jugak hehehe☺️mudah-mudahan semuanya merasakan nikmatnya aamiin Allahumma aamiin😊🌸🍀

Gulai Otak Sapi

Gulai Otak Sapi

8 porsi
Tahu masak banyumas ala grace

Tahu masak banyumas ala grace

Udah lama pengen ngrasain lagi tahu masak banyumas. Tapi karena jauh. Alhasil bikin sendiri dirumah meskipun dengan bahan seadanya.

1 porsi
Ketoprak

Ketoprak

1 porsi
Ketoprak Ala Abang2

Ketoprak Ala Abang2

18 porsi diulek satu persatu dimasing2 piring 😌

18 porsi
Sambal goreng udang buncis ati

Sambal goreng udang buncis ati

Ceritanya mau bersihin lemari es, jd ngabisin sisa stok dikulkas, yg ada udang, ati ayam sm buncis 🙂, ini resep masakan mama, krn kl lebaran pasti ada sambel goreng ini 😊. #DiRumahAja #keepsafeandhealthy #keeppositive #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Ketoprak rumahan

Ketoprak rumahan

Pagi2 pengen sarapan ketoprak. Tapi yang jualan ketoprak gak ada deket rumah saya. Lumayan jauh kalau harus beli. Ya sudah kebetulan ada bahannya bikin aja. Ala2 lah Tapi enak kok. Lebih bersih dan hiegenis. #Berburucelemekemas #resolusi2019.

2 porsi
Gado-Gado Siram Surabaya

Gado-Gado Siram Surabaya

saya dan suami orang perantauan yang sama2 dari jawa timur. saya gresik suami surabaya. jadi terkadang qt kgn banget masakan sby. Alhasil ni bimsalabim tangan Alhamdulillah bsa aja buatnya 💕

5 porsi
Sayur labu

Sayur labu

Temennya makan ketupat kalau saya sayur labu atau sayur pepaya muda sama rendang,sama semur,sama sambel goreng kentang. Kok temennya ketupat byk bgt ya hehehe... tp yg dimasak blm selesai temennya ketupat selain sayur labu, jadi yg difoto pakai sayur sama telor dulu aja.. #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_bekasi #Cookpadcommunity_id #Cookpadindonesia #Mudikonline

Kupat tahu praktis & yummy

Kupat tahu praktis & yummy

Kangen makan kupat tahu.....hhhmm lagi males bikin lontong dan bumbu kacangnya.....akhirnya beli lontong dan bumbu pecel yang sudah jadi...Alhamdulillah anak anak menyukainya....😊 #resepserunipuspaindah

5/6 porsi
177# Laksa bogor

177# Laksa bogor

Meramaikan posbar combongabibita_anekalaksa ide teringat selagi ada arisan dirumah, saya bikin laksa dan abis tak bersisa hanya tinggal cucian kotornya xixixi... Malah saya disarankan untuk jualan hadeuh... #cookpadcommunity_bogor #combongabibita_anekalaksa

Tahu lontong tanpa petis

Tahu lontong tanpa petis

#siapRamadhan

Kupat Tahu

Kupat Tahu

Suami suka banget kupat tahu, nyoba eksekusi sendiri ternyata doi suka. Alhamdulillah berhasil hihihi